A. 爆浆蛋糕怎么做简单
制作爆浆蛋糕的简单步骤如下：
准备材料：
- 牛奶200克、黑糖100克、低筋面粉60克、砂糖50克、玉米油38克、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、玉米淀粉10克、香草糖30克、珍珠40克、淡奶油50克。
蛋糕体制作：
- 蛋黄糊：将低筋面粉过筛两遍，鸡蛋的蛋白和蛋清分离。蛋黄中加入清水和玉米油，用蛋抽搅拌均匀后，倒入低筋面粉，轻轻搅匀。
- 蛋白霜：打发蛋白，先挤入几滴柠檬汁，打蛋器开中速将蛋清打发到半湿性的状态。然后分三次加入砂糖，打发到砂糖完全融化。
- 混合：挑出部分蛋白和蛋黄糊混合，再全部倒入蛋白中，用刮刀充分搅拌均匀。
烘烤：
- 将混合好的蛋糕糊装入模具中，做两个四寸小蛋糕。放入预热至150度的烤箱中，烤30~35分钟。取出后震一下，倒扣在网架上冷却后脱模。
卡仕达酱制作：
- 将蛋黄打散，加入玉米淀粉搅拌均匀。在奶锅中倒入牛奶和香草糖，加热至砂糖融化后关火。
- 将牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌。再次回锅，开小火边煮边搅拌，煮至比较浓稠后离火，不停搅拌直至冷却。
珍珠制作：
- 清水煮沸后，放入珍珠稍微搅拌，煮至珍珠浮上来。盖上盖子，大火煮10分钟，直至珍珠略微变得透明。
- 焖5分钟后，捞出珍珠放入冷水中洗净表面淀粉，使珍珠更Q弹。
- 清水煮沸后，放入黑糖搅拌至融化，加入珍珠小火煮至糖浆浓稠。
组装：
- 将淡奶油和卡仕达酱混合，再加入黑糖珍珠，一起装入裱花袋。
- 在冷却好的蛋糕上剪一个小口，将混合好的奶油卡仕达酱和珍珠挤在蛋糕上面，形成淋面。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的爆浆蛋糕了。注意每个步骤的细节，确保材料混合均匀，烘烤时间适当，以及珍珠和黑糖糖浆的制作要到位，这样才能保证蛋糕的口感和味道。
B. 爆浆蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
爆浆蛋糕的做法
参照戚风蛋糕做法，做戚风蛋糕6寸一个，用小刀在蛋糕中心戳一个小洞。爆浆蛋糕的做法 步骤1
卡仕达酱做法：蛋黄2个，用电动打蛋器打发至略浓稠，颜色变浅发白。
将低筋面粉与玉米淀粉筛入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀无颗粒。
将纯牛奶倒入奶锅中，加入30克白砂糖，小火加热，搅拌至白砂糖融化，继续加热至沸腾，关火。
将沸腾的奶三分之一，缓缓倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌，使其充分混合均匀。再倒回奶锅中与剩余奶液混合。
开小火加热奶锅，边加热边搅拌，很快液体会从底部开始变浓稠，要不停搅拌，直至液体可以挂在刮刀上，关火，立即隔水冷却，翻拌至冷却，卡仕达酱完成。
冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口，呈尖状，插曲戚风蛋糕戳口处底部，挤压注入，缓缓上移，至蛋糕体鼓起，卡仕达酱注满溢出。
用刮刀将剩余卡仕达酱画圈抹在蛋糕表面，边缘多一些，轻震蛋糕体，至卡仕达酱自然滴落状。表面洒上杏仁片，最后筛上糖粉。
C. 怎么做简单的爆浆蛋糕
制作简单爆浆蛋糕的步骤如下：
一、准备材料
- 基础材料：蛋糕1个、珍珠适量、淡奶油200ml左右、鸡蛋2个、砂糖适量、红茶包1个（可选，用于制作奶茶味淡奶油）、牛奶或成品奶茶适量。
- 可选材料：巧克力碎、芋圆等其他喜欢的馅料。
二、制作奶茶味淡奶油（如使用）
- 煮奶茶：将牛奶倒入锅中，加入红茶包，小火煮至茶香四溢，取出茶包。
- 调制蛋黄糊：鸡蛋的蛋白、蛋黄分开。蛋黄中加入适量砂糖，搅拌均匀后倒入煮好的奶茶中，继续小火加热至黏稠状。
- 加入淡奶油：将淡奶油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，放凉备用。
三、准备蛋糕体
- 使用刀具在蛋糕中间切除一个圆柱形的洞，注意不要切到底部，以便填充馅料。
四、填充馅料
- 挤入淡奶油：将制作好的淡奶油装入裱花袋中，挤入蛋糕的空洞中，填满一部分。
- 加入珍珠等馅料：在淡奶油上加入煮熟的珍珠、芋圆或其他喜欢的馅料。
- 封顶：继续用淡奶油封顶，直至填满整个空洞，并在蛋糕表面铺上剩余的珍珠等馅料作为装饰。
五、完成
- 将制作好的爆浆蛋糕放入冰箱冷藏片刻，使淡奶油更加凝固，口感更佳。之后即可取出切片享用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的爆浆蛋糕了。享受制作和品尝的乐趣吧！
D. 爆浆蛋糕怎么做难吗
爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕，自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚，切开以后是爆浆的奶盖，这一瞬间真的是太解压了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕，比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕，都是非常美味的单品哟。
E. 鲜奶爆浆蛋糕吃法是怎样的
鲜奶爆浆蛋糕是一种流行的甜点，以其丰富的口感和独特的吃法而受到许多人的喜爱。这种蛋糕通常由松软的蛋糕底和浓郁的鲜奶馅料组成，当切开时，馅料会像熔岩一样流出，因此得名“爆浆”。以下是鲜奶爆浆蛋糕的详细吃法：
准备工具：在享用鲜奶爆浆蛋糕之前，你需要准备一些基本的餐具，如小刀、叉子或勺子。这些工具将帮助你更方便地切割和品尝蛋糕。
适当冷藏：鲜奶爆浆蛋糕在冷藏后食用效果更佳。冷藏可以让蛋糕的结构更加稳定，使得切开时馅料的流动性更加适中，既不会太稀也不会太稠。
切割蛋糕：使用小刀沿着蛋糕的中心轻轻切开，不需要切得太深，只需切到接近蛋糕底部即可。这样可以让鲜奶馅料在切开时自然流出，形成诱人的“爆浆”效果。
观察爆浆：当你切开蛋糕时，浓郁的鲜奶馅料会慢慢流出，这个过程非常吸引人。你可以欣赏馅料流淌的美丽画面，这也是鲜奶爆浆蛋糕的一大特色。
品尝蛋糕：使用叉子或勺子将一部分蛋糕连同流出的馅料一起送入口中。首先，你会感受到蛋糕的松软和香甜，紧接着是鲜奶馅料的浓郁和顺滑。两者的结合带来了层次丰富的口感体验。
享受不同温度的口感：你可以尝试在不同温度下享用鲜奶爆浆蛋糕，比如冷藏后的冰凉口感或是室温下的温暖口感。不同的温度会带给你不同的味觉享受。
搭配饮品：鲜奶爆浆蛋糕味道浓郁，可以搭配一些饮品一起食用，如咖啡、茶或是果汁。这样可以中和蛋糕的甜味，让味蕾得到更好的满足。
分享乐趣：鲜奶爆浆蛋糕不仅是一种美食，更是一种分享的乐趣。你可以与家人、朋友一起享用这款蛋糕，共同感受爆浆带来的惊喜和快乐。
总之，鲜奶爆浆蛋糕的独特之处在于它的爆浆效果和丰富的口感。通过以上详细的吃法，你可以充分体验到这款蛋糕的魅力，享受它带来的美妙味觉之旅。