❶ 布朗尼蛋糕的做法
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，它的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。那么如何制作布朗尼蛋糕呢？下面跟着我们一起动手做！
碗内打入鸡蛋，用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄，搅拌30秒，将蛋黄和蛋白混合均匀。
放入砂糖，搅拌30秒，搅拌到砂糖融化。
将低筋面粉、泡打粉、可可粉过筛放入。
用打蛋器搅拌到没有生粉。
趁热放入巧克力黄油混合物。用力搅拌均匀。搅拌到提起打蛋器。面糊缓缓落下，残留形状。
放入核桃、葡萄干、板状巧克力。改用橡皮刮刀，搅拌均匀。
倒入模具中，轻轻磕几下模具，让表面平整。撒上装饰用的核桃，放入烤箱烘烤35~40分钟。烘烤完毕后，提起油纸，慢慢脱模，放在蛋糕架上散热。大功告成，味道浓郁的巧克力搭配核桃布朗尼蛋糕就做好了。
❷ 布朗尼蛋糕怎么做
材料
低筋面粉100g，细砂糖140g，全蛋四颗，无盐奶油200g，巧克力200g，泡打粉2g，盐2g，白巧克力砖400g，棒棒糖棍子适量
做法
1、将巧克力隔水加热溶化后加进无盐奶油，待奶油溶化后熄火备用.
2、全蛋和细砂糖和盐一起入搅拌盆搅拌均匀，搅拌至糖溶解，将巧克力酱倒入拌匀.
3、将低粉跟泡打粉一起过筛，过筛后倒进蛋液中继续搅拌至无颗粒即可.
4、搅拌好的面糊倒进方型烤盘，记得铺烤盘纸才不会黏住盘底.
5、以180度烤30分钟，取出先放凉再切，才不会散掉.
6、白巧克力隔水加热备用，蛋糕切好喜欢的形状后，棒棒糖棍子沾点巧克力再插进蛋糕，再将蛋糕裹一层白巧克力，等15分钟干.
7、再裹一次，两层巧克力颜色会比较好看，趁热洒上喜爱的东西即可.
❸ 布朗尼蛋糕的做法
布朗尼，这款源自美国的家庭点心，其口感独特，介于饼干与蛋糕之间，既拥有如饼干般的脆爽外表，又具备蛋糕般绵软的内心。它独特的口感和丰富的层次感，使得它在甜品界独树一帜。那么，如何才能亲手制作出这份美味呢？让我们一同踏入这场甜蜜的烘焙之旅吧！
首先，将鸡蛋打入碗中，使用打蛋器将其搅拌至蛋黄与蛋白充分融合，持续搅拌约30秒，直至蛋液变得均匀细腻。随后，加入砂糖，继续搅拌30秒，直至砂糖完全融化，与蛋液融为一体。
接下来，将低筋面粉、泡打粉以及可可粉过筛后缓缓加入蛋液中。使用打蛋器轻轻搅拌，确保没有生粉残留，直至面糊变得光滑细腻。此时，将融化的巧克力与黄油混合物迅速加入面糊中，用力搅拌均匀，直至提起打蛋器时，面糊能缓缓落下，形成一定的粘稠度。
为了增添风味与口感层次，可以加入碎核桃、葡萄干以及板状巧克力等配料。此时，改用橡皮刮刀进行搅拌，确保所有配料均匀分布入面糊中。随后，将面糊缓缓倒入模具中，轻轻磕几下模具，使表面更加平整美观。
在表面撒上一些装饰用的核桃碎，不仅美观还能增添口感。最后，将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤35至40分钟。烘烤完成后，轻轻提起油纸，让蛋糕与模具分离，再将其放置在蛋糕架上自然冷却。
随着温度的逐渐降低，浓郁的巧克力香气逐渐飘散开来。一道美味的核桃布朗尼蛋糕便完成了。它不仅外观诱人，味道更是醇厚甜美。咬一口下去，绵软的内心与脆爽的外表交织出令人难以忘怀的口感体验。这款蛋糕不仅适合作为家庭聚餐的甜品之选，更是下午茶时光的最佳伴侣。让我们一同享受这份甜蜜与幸福吧！