‘壹’ 草莓蛋糕怎么做
我家宝宝最喜欢吃草莓蛋糕了，家里做的没有添加剂， 我家里用的是美玫低筋面粉，面糊细腻顺滑，做蛋糕非常松软。
用料
美玫低筋面粉 60克
鸡蛋 4个
牛奶 65克
玉米油 50克
草莓粉 15克
色素 几滴
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴
淡奶油 250克
糖 20克
草莓 适量
做法
1、牛奶加玉米油搅拌均匀，再筛入美玫低筋面粉和草莓粉搅拌均匀（Z形切拌）。
2、加入蛋黄搅拌均匀，加少许色素搅匀（如果是宝宝吃，就不要加色素）
3、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩状态，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
4、倒入烤盘，放入预热好的烤箱165度25分钟，烤好后倒扣撕掉油纸放凉。
5、淡奶油加糖打发成硬性发泡状态，在蛋糕上抹上奶油，放上草莓，再盖上一层奶油。
6、裹上油纸卷起来后，冷藏定型，切成小卷就可以吃了。求采纳！
‘贰’ 草莓粉可以用来做戚风蛋糕吗
材料
主料：草莓酸奶80g、低筋面粉50g、白砂糖50g、玉米油40g、鸡蛋3个；
辅料：盐适量、柠檬汁适量
草莓酸奶戚风蛋糕
1
首先把蛋黄和蛋白分离，蛋白装在一个无水无油的容器内。
2
蛋黄打散加入酸奶，植物油，搅拌均匀。
3
晒入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
4
蛋白中分三次加入白砂糖，滴入柠檬汁数滴，加少许的盐，打至干性发泡，然后将1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中，切拌均匀。
5
再将搅拌均匀的糊倒入另外2/3蛋白霜中，切拌均匀。
6
将蛋糕糊装入6寸磨具中，用力震出气泡。
7
烤箱170度预热10分钟，靠35分钟左右，出炉后放在烤架上面倒扣晾凉之后脱模，食用时切块享用。
小贴士
戚风蛋糕的重点就在于蛋白的打发，打过头了口感不好，打发不充分就会蛋糕塌陷，所以还是要靠自己慢慢摸索，切拌的时候手法也要注意，不要搅拌否则会出筋也会消泡。
‘叁’ 草莓吃不完可以做成什么
1. 草莓粉的制作：将新鲜草莓洗净去蒂，切成薄片，铺在不粘布上放入烤箱，以80-90摄氏度烘干3-4小时，直至草莓干透。之后，将干草莓放入研磨机中打成粉末，即可得到草莓粉。
2. 樱花草莓粉奶酪蛋糕：使用自制草莓粉，结合奶酪、糖、蛋等材料，制作出香气扑鼻、口感细腻的蛋糕。
3. 草莓慕斯：以草莓粉替代传统慕斯食谱中的草莓果泥，制作出轻盈细腻的慕斯蛋糕。
4. 粉红草莓气泡水：将草莓粉加入气泡水或苏打水中，调出粉嫩的色泽，增添独特的果香。
5. 草莓塔：利用草莓粉制作塔皮，内馅搭配新鲜草莓与奶油，制作出色泽诱人、味道丰富的草莓塔。
6. 草莓火焰薄饼：将草莓粉融入薄饼面糊中，制作出带有草莓香气的薄饼，搭配火焰冰淇淋，形成一道视觉与味觉的双重享受。
7. 可可慕斯：在慕斯食谱中加入草莓粉，与可可粉混合，制作出具有草莓与可可双重风味的甜点。
8. 草莓雪媚娘：以草莓粉作为雪媚娘的内馅，搭配外皮的Q弹口感，带来独特的日式甜品体验。
9. 草莓派：制作派皮与馅料时加入草莓粉，制作出香甜可口的草莓派。
10. 草莓可丽饼：在可丽饼的面糊中加入草莓粉，让每一口可丽饼都带有草莓的清新味道。
11. 草莓蛋挞：将草莓粉融入蛋挞的挞皮与蛋液中，制作出美味的草莓蛋挞，作为下午茶小点再合适不过。
‘肆’ 我常见到蛋糕上的草梅上有一层白色的粉是什么
一般是糖粉，用筛子筛在上面，一方面增甜，让草莓吃起来不显得太酸，因为奶油比草莓甜的话，会显得草莓更酸，糖粉能比较有效的解决这个问题。然后另一方面讲在颜色上对冲比较明显，视觉效果特别好。
‘伍’ 草莓粉纸杯蛋糕的做法，草莓粉纸杯蛋糕怎么做
用料
低筋面粉100克
辅料
黄油
26克
纯牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
适量
粉色色素
适量
草莓纸杯蛋糕的做法
1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。
2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。
3.筛入低筋面粉。
4.充分切拌均匀。
5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。
6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。
7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。
8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。
9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀
11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。
12.最后铺上草莓装饰即可。