⑴ 蛋糕面包新鲜度是指什么
指生产的日期到现如今的天数
我们要擦亮双眼了，掌握这6点能买到最新鲜好吃面包哦！
第一点：挑时间
要想吃最新鲜的面包，要在下午去买。尤其是现做的面包，一般都是上午出炉，如果一大早赶去买，反而会买到前一天剩下的。现在很多的面包店为了节省成本，都会舍不得掉，留着第二天再买。
第二点：挑包装。
会挑面包的人很少买散装面包，喜欢买带包装的。散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装，面包的水分也容易流失，对其柔软度、新鲜度都会有影响。
带包装的面包水分流失就慢得多，放上几天也会很新鲜。最重要的是，没包装的面包不知道是什么时候生产的，容易买到过期、变质的。
第三点：挑品种
买面包，一定要挑最简单的。我一般买无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包，从来不买夹肉松、香肠、水果或者带馅的面包。后面这几种都是店里利润较高的，为了降低成本，香肠不会用名牌、质量有保证的，水果也大多是罐头的。
⑵ 面包和蛋糕哪个更好消化
面包比蛋糕更容易消化。
面包的主要部分是淀粉，淀粉是糖类，而蛋糕里面的鸡蛋是蛋白质，糖类比蛋白质容易消化。
面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点。这是因为：
首先，从热量上说，越硬的面包热量越低。
其次，从原料上来说，面包也是高盐食品，尽量选择口味“淡”一点的面包。
最后，从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3． 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
⑶ 如何选购好吃又便宜的面包
很多朋友开始和我一样，一进面包店就蒙圈了，面包种类多种多样，长的也千奇百怪，让人实在不知道挑哪一种，最后逼的我都是按颜值来挑。
接着就为你献上5款好吃又实惠的面包，给大家去面包店购买时做一个参考，下面就跟我一起看看吧:
一、a1 奶撕黄油面包
推荐评星：★★★★★
参考价格：43.80元
推荐理由：
这款面包真的巨巨巨好吃！已囤了2箱！这款口感比较软咬下去酥酥的感觉，比以前买的手撕面包好吃多了，起码不柴是重点。再看配料，用了纯牛奶和面，奶香味就很浓郁，对于我这个配咖啡喝的来说简直太nice了！！
再看看外观，花环形状是我get到的点，谁不会多看一眼呢~每一包都是独立小包装，干净还卫生，随时开撕，上班带去公司也方便！我现在几乎是每天早上拿它搭配一杯咖啡，这样一份简单精致的早餐完成，等我吃完会无限回购的一个产品！！
面包的选购窍门小贴士：
1、挑时间：
都知道面包当然是越新鲜越好，欧麦香乐焙门店现烤现卖只卖一天。
2、挑包装：
要尽量少买散装，多买带包装的面包。散装看起来新鲜又可口，但长时间摆在外面容易沾染上灰尘并且容易丧失面包原有的水分，而且对于生产日期这也是个迷。
3、挑品种：
一定要买最简单的，像无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包。尽量少买带有肉松，火腿等一些带馅的面包。往往一般小商家会因为成本高，而将这些辅料用成本较低，质量较差的东西，质量没有保证，并且面包加工手续越多，卫生也是大打折扣。欧麦香12年品质保证。