⑴ 简易纸杯芝士蛋糕怎么做
简易杯子芝士蛋糕
主料
芝士100克、鸡蛋5个、牛奶50克、黄油50克
辅料
白砂糖60克、低筋面粉70克、柠檬汁2滴
步骤
1.鸡蛋分离
2.芝士，牛奶，黄油，隔热水打匀
3.打匀后的芝十糊光滑无颗粒
4.加入蛋黄打匀
5.加入低筋面粉打匀
6.蛋白打到硬性状态
7.把蛋白和蛋黄糊拌在一起，倒入纸杯中
8.放入烤箱中层，180度烤了约25分钟
9.出炉后的漂亮小纸杯
10.凉了后会下塌一些
小贴士
1.烘烤的时间因蛋糕的多少而自行调节，量不多时，时间就调短。
2.一款小朋友非常喜欢的小蛋糕。
⑵ 轻奶酪纸杯蛋糕怎么做
用料
奶油奶酪125g
低脂牛奶/原味酸奶80ml
黄油25g
细砂糖40g
低筋面粉20g
玉米淀粉10g
鸡蛋3个
盐0.5g
柠檬汁几滴
轻奶酪纸杯蛋糕的做法 准备好所有原料。分离蛋黄蛋白，要分别放在无油无水干净的盆里。轻奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤1把奶油奶酪，黄油，牛奶放入打蛋盆里，隔水加热，搅拌至细腻粘稠的状态。轻奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤2分次倒入蛋黄，快速搅拌均匀（要快）可以滴几滴柠檬汁或者白醋。搅至顺滑没有颗粒的奶酪糊。轻奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤3
筛好低粉和玉米淀粉，分两次倒入奶酪糊中，用打蛋器后用刮刀搅成均匀的面糊，搅好之后放进冰箱冷藏20分钟，这样奶酪糊质地会变得浓稠，之后和蛋白混合会更好搅拌。
蛋清中加入盐和细砂糖（砂糖分两次加入），用电动打蛋器低速开始打，慢慢加速，再减速，2到3分钟。打发至湿性发泡，也就是说拿出打蛋器的头，带起来的蛋清液是直接垂下去的。打发过度就是打发到有弯角或是完全没有流动性。轻奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤5
奶酪糊从冰箱拿出来，同时烤箱可以开始预热了，预热到160度。
⑶ 双层芝士小蛋糕怎么做
步骤
纸杯双层芝士蛋糕的做法步骤11.把蛋糕片按照纸杯大小切成形，垫在纸杯底部。
纸杯双层芝士蛋糕的做法步骤22.芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切
成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗
粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。
纸杯双层芝士蛋糕的做法步骤33.加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。
4.烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。
170度预热。
纸杯双层芝士蛋糕的做法步骤55.把芝士糊轻轻倒入纸杯，至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈，再
用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。
6.待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。
⑷ 芝士甜品最简单做法
随着人们的生活水平越来越丰富，饮食条件越来越高，人们能接触到的食物也越来越多。而芝士就是一种在国外比较受欢迎的食物，用芝士，可以制作出各种适合在早餐时吃的食物，比如说芝士煎鸡蛋、火腿芝士鸡蛋卷、芝心南瓜球等。那么，这几种食物该怎么做呢？下面就为大家进行介绍。
一、芝士煎鸡蛋
食材与配料：鸡蛋、芝士、葱、盐、植物油
碗中打入3个鸡蛋搅拌均匀；
葱切小段，芝士撕成小碎片；
将葱加入鸡蛋液中，放入少许盐搅拌均匀；
煎锅加热倒入油倒入鸡蛋液，中小火煎至；
放入芝士片，把鸡蛋饼对折起来，观察鸡蛋饼鼓包即可；
金黄诱人的芝士煎蛋就做好了，可以挤上一点蛋黄酱味道更不错。端上桌瞬间就能感受到鸡蛋的香气四溢，配上弹牙的芝士这一口下去蛋香味奶香味全部融入了一起真的是让人回味无穷的好吃，搭配上一些漂亮的番茄黄瓜片，来一杯纯白的牛奶不仅能让心情舒畅，而且这蛋白质维生素啥都有了绝对是唤醒一天的完美早餐。
二、火腿芝士鸡蛋卷
1.火腿肠竖着切丝，芝士切小片。
2.煎锅倒少许油，放入火腿肠丝，煎至变软。
3.鸡蛋磕入碗里，加盐、黑胡椒搅拌均匀。
4.不沾盘烧热。或用平底不粘锅、电饼铛都可以。
5.倒入蛋液，使蛋液均匀地铺在盘底，上面均匀撒上火腿肠丝。
6.上面均匀地码放芝士片。
7.等蛋液凝固后将蛋饼卷起。
8.切开，依个人口味淋上少许番茄沙司即可。
三、芝心南瓜球
1.南瓜去皮切块，放入微波炉中火加热3分钟，趁热用叉子压成泥。
2.糯米粉、玉米淀粉和南瓜泥混合，用手揉成团。
3.南瓜糯米团静置10分钟后，搓成长条分割成剂子(小面团)。将芝士片切小片备用。
4.剂子揉圆按扁成凹状，包入芝士，收口后揉圆。
5.放入面包粉里滚一下，使南瓜球表面均匀沾上面包粉。
6.油加热至6、7成热，放入南瓜糯米团，炸至金黄即可。
⑸ 纸杯双层芝士蛋糕怎么做
前言
西饼房里经常有这种装在纸杯中的芝士蛋糕，小小一块块，表面没什么装饰，挺可爱。我多加了一层巧克力蛋糕片作底，表面还有巧克力酱花纹，简简单单，不难做。秋天郊游的时候带上几只也方便。
材料
主料：蛋糕片若干；
辅料：芝士250克、蛋1个、细砂糖30克、原味酸奶150克、雀巢淡奶油30克、巧克力酱适量
纸杯双层芝士蛋糕
1
把蛋糕片按照纸杯大小切成形，垫在纸杯底部。
2
芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切
成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗
粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。
3
加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。
4
烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。
170度预热。
5
把芝士糊轻轻倒入纸杯，至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈，再
用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。
6
待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。
小贴士
1、牛奶加多了芝士糊会变稀，影响口感。我有时用等量全脂奶粉代替。
2、酸奶要用原味稠一些的。
3、中途不要打开烤箱门。
如果没有现成的蛋糕片，可用全麦饼干来代替.
⑹ Cupcake芝士奶油霜迷你杯子蛋糕怎么做
用料
低筋面粉34g
鸡蛋1个
黄油9g
牛奶13g
细砂糖40g
奶油奶酪60g
淡奶油30g
Cupcake芝士奶油霜迷你杯子蛋糕的做法
蛋糕胚1、将鸡蛋的全蛋液和砂糖30g倒入容器，隔着40-50度的温水加热打发，打发至鸡蛋体积膨胀泛白，提起打蛋头，鸡蛋糊表面出现尖勾不塌掉即可，打发的后期要移调垫着的温水浴。2、过筛的低筋面粉倒入鸡蛋糊，快手翻拌均匀，尽量减少鸡蛋消泡
3、 再在2中加入煮融的牛奶和黄油，快速翻拌均匀即可倒入12连模，我用的是迷你模，每个蛋糕大约2.5cm直径。Cupcake芝士奶油霜迷你杯子蛋糕的做法 步骤3
4、放入已经180度预热的烤箱，烘焙15分钟至表面金黄色即可出炉。
PS：海绵蛋糕与戚风蛋糕不同，出炉之后无需倒扣，不会塌下。Cupcake芝士奶油霜迷你杯子蛋糕的做法 步骤4
芝士奶油霜
1、将奶油奶酪室温软化后加入10g砂糖打柔顺，再加入淡奶油继续打发蓬松。
2、最后在出炉并冷却的蛋糕表面挤上奶油霜。我用的是wilton1m的裱花嘴，初次使用还不够完美，但也算ok拉！Cupcake芝士奶油霜迷你杯子蛋糕的做法 步骤6
小贴士
这个配方是学习模具店家推荐配方后自己调整的，份量刚好是一个十二连模的量，供参考哦。