A. 五谷蛋糕怎么做
加入两勺粉粉
打入鸡蛋
添加热水！注意是热的！不然融不均匀！
蒸锅里水烧开～放入打好的鸡蛋
出锅食用啦！小心烫！
B. 如何做芝麻五谷杂粮戚风蛋糕
前言
此款蛋糕，加入了芝麻粉与五谷杂粮，比起其它蛋糕来说，更健康一些啦~~~粗粮蛋糕，口感松软，组织细腻，吃起来不但感觉到软软绵，而且还很有嚼劲的呢~~
材料
主料：低粉100g、芝麻粉10g、五谷杂粮粉20g、牛奶85ml、橄榄油20ml、糖70g、蛋黄5个、蛋白5个；
辅料：盐适量
芝麻五谷杂粮戚风蛋糕
1
蛋白里加入一点盐，糖分3次加入蛋白里，打至硬性发泡；
2
蛋黄里加入牛奶与橄榄油，打蛋器慢速打10秒，
3
倒入银杏粉
4
倒入五谷杂粮粉
5
筛入低粉
6
打蛋器慢速打30秒；
7
取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀
8
再倒回2/3的蛋白里，翻拌均匀
9
倒入8寸中空模具里，抹平并用力震出面糊里的气泡；
10
放入预热好的烤箱里，145度，倒数二层，烤40分钟，加固一分钟（防表面脱落）,出炉倒扣在网架放凉
11
放凉后再脱模
12
切件即可享食。
小贴士
1.蛋白要打到位，烤出来的蛋糕不会收腰回缩；
2.面糊不要打圈搅拌，要用翻拌的手法拌；
3.用电动打蛋器打蛋黄面糊时，也不要打圈打，可以用上下上下的方法打；
4.蛋糕开裂是属正常现象；
5.蛋糕出炉要倒扣在网架上放凉；
6.一出炉不要马上脱模，这样蛋糕会回缩滴，一定要放凉后才可脱模；
7.蛋白中如果不加盐，可以改加入一点白醋，或柠檬汁，蛋白一样容易打发啊。
8.各个烤箱的温度应该不相同，烤的温度与时间请根据自己的烤箱而定。
C. 五谷牛奶可以做蛋糕吗
可以的，你可以搜一下教程，跟着做！
D. 五谷杂粮烘焙机可以做面包和蛋糕么
谷杂粮可以做蛋糕和面包。因为自己做的面包蛋糕都很好吃。添加的素质很少。自己喜欢吃哪种的就做哪种的？五谷杂粮做的面包是很好吃的。做的蛋糕也很好吃。就要把那些材料备齐就好了。
E. 怎样做五谷蛋糕
这个视频可以教你做哦 http://www.tudou.com/programs/view/1EQFVhQDlo0/
这是我自己的方法：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(普通大豆油、玉米油、植物油也可以)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中) 红豆、黑豆、绿豆、薏米等五谷杂粮数量不限
烘焙：170度，约1小时。
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。把五谷杂粮加水，泡三小时以上，越久越好。之后放在水煮半小时以上。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，并把煮好的五谷杂粮倒进模具。用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
F. 小米蛋糕怎么做
小米蛋糕的做法：
小米蛋糕
主料：小米面70克，鸡蛋3个。
辅料：砂糖48克，橄榄油36克，水36克。
制作过程：
1、有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，补益脾胃、润肠止汗、止血。
小米蛋糕的营养价值：
1、小米性味甘凉。入肾，脾、胃经。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
G. 请指点下杂粮蛋糕应该怎么做
蛋黄糊：
蛋黄 50克
大米粉 25克
小米粉 25克
黑芝麻粉 15克
熟黑芝麻 8克
牛奶 40克
植物油 20克
朗姆酒 4克
蛋白糊：
蛋白 120克
白砂糖 40克
柠檬汁 数滴
杂粮戚风蛋糕的做法
大米粉、小米粉、黑芝麻粉过筛，熟黑芝麻用擀面仗压碎。
在干净的容器中将蛋黄打散，依次加入牛奶、植物油、朗姆酒，每次都要拌匀后再加入。
在2 的液体中筛入1的粉类混合均匀后加入熟黑芝麻碎拌匀。
在无水、无油的干净容器中放入蛋白、柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入40克糖，最后把蛋白打发至九成即可。
烤箱预热180度。把三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊切拌均匀，动作要求轻、快，防止消泡，影响蛋糕彭发（切拌动作为：用橡皮刀贴着容器边缘，从底部捞起蛋黄糊，象切菜一样切3，4下，多次重复捞起-切的过程）。
把拌好的糊全部倒入余下的蛋白糊中重复第5步的切拌动作，直到均匀。
将拌好的蛋糕糊均匀的倒入17吋中空蛋糕模具中，双手拿住模具震几下震出气泡。
将模具放入烤箱的中下层180度烘烤10分钟后，上火调150度下火165度烘烤25分钟。烤好的蛋糕，用力震几下，倒扣晾凉后脱模。
小贴士
1、各种杂粮粉都可以用来做蛋糕，只是颗粒不同，颗粒粗的要多过筛并且保证净重达到。
2、熟黑芝麻碎有提香作用，如果是生黑芝麻可放锅里炒熟再压。
3、我这个蛋糕的油量、糖量都很少，在杂粮蛋糕里个人觉得是不能再减量了，否则影响口感。
4、倒扣时可找个空瓶子，直接把中空模插入瓶子倒扣效果好。
H. 为什么我用五谷鸡蛋做的蛋糕和烧饼一样，用普通鸡蛋却不会
鸡蛋不论是五谷的笨鸡蛋还是普通鸡蛋，其实营养价值都是一样的。没什么不同，主要还是做法和配方。
I. 五谷豆浆剩下的渣子如何做蛋糕用微波炉
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