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香蕉怎么拿来装饰蛋糕

发布时间: 2025-08-28 00:23:35

Ⅰ 香蕉精蛋糕做法或者其它甜品的做法都行,谢谢了。

低粉 150克
香蕉 3只
鸡蛋 3个
泡打粉 5克
色拉油 80ml
肉桂粉 2克
砂糖 70克
香蕉蛋糕(蒸)的做法
全蛋打散,分三次加入砂糖,打发至丝带状(提起的蛋糊滴落后不会立刻消失);逐次加入色拉油,继续打至完全融合;
低粉、泡打粉和肉桂粉混合,过筛并分次加入蛋糊中;香蕉碾压打成泥,加入蛋糊中;上下翻拌至均匀后,倒入模具中,轻轻振动排出气泡
开水上锅,放入模具并加盖,以防蒸汽滴入;蒸制20分钟左右(前10分钟不要开盖),插入竹签,无液态带出即可;冷却后改刀成块或用模具压成喜欢的形状
小贴士
加入肉桂粉可以使香蕉的味道更顺口,如果不喜欢可以不加;打发好的蛋糊容易消泡,混合时要快速,分次加入更容易拌匀。

主料

黄油60克 蛋60克

辅料

细砂糖70克 低粉100克
泡打粉3克 小苏打少许
肉桂粉少许 香蕉泥100克
香蕉蛋糕的做法步骤

1. 准备好原材料。

2. 黄油室温软化,打软后加入砂糖打发。

3. 分次加入蛋液搅打均匀。

4. 分2次加入香蕉泥打匀。

5. 加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉等粉类,拌匀。

6. 拌好的样子。

7. 将面糊盛入裱花袋,挤入模具。

8. 烤箱170度预热,中层上下火15分钟。

小贴士
1.用的是有盐黄油,所以没有另外再加盐。
2.做香蕉蛋糕,用熟烂的香蕉更香甜。

Ⅱ 香蕉蛋糕最简单的做法家庭版

香蕉蛋糕的家庭版简单制作方法如下:
1. 选择熟透的香蕉,将其压成泥。熟透的香蕉更加甜美,质地更软,适合制作蛋糕。将香蕉放在碗中,用叉子或压泥器压成泥。如果希望蛋糕中保留一些香蕉块,可以不必压得太细。
2. 准备基础蛋糕糊。可以使用分蛋法制作蛋糕糊,或者直接使用现成的盒装蛋糕粉。按照包装上的说明准备好蛋糕糊,然后加入香蕉泥,搅拌均匀。
3. 预热烤箱至180°C。选择一个适合的蛋糕模具,可以是圆形、方形或其他你喜欢的形状。在模具内涂抹一层薄油,然后倒入香蕉蛋糕糊。
4. 将模具放入预热好的烤箱中,根据蛋糕的厚度和烤箱的实际温度,烘焙大约30-40分钟。蛋糕表面呈金黄色,且插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出时,表明蛋糕已经熟透。
5. 从烤箱中取出蛋糕,稍微冷却后脱模。可以在蛋糕上撒上一些糖粉作为装饰,或者根据个人口味添加其他配料,如坚果碎或巧克力酱。
6. 等待蛋糕完全冷却后,即可切片享用。

Ⅲ 好好吃的香蕉牛奶盒子蛋糕!

💞材料💞

1.蛋糕片:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、细砂糖30克(喜欢甜一点用40克)、可可粉少许。

2.夹馅:淡奶油150克、细砂糖10克(喜欢甜一点用15克)、香蕉1根。

3.其他工具:28*28金盘握腔、油布、小蛋糕盒子4个。

💞做法💞

1.将牛奶和玉米油混合,搅拌乳化,筛入低粉搅拌,再加入蛋黄搅拌均匀。

2.取约10克蛋黄糊,筛入少许可可粉(大概不到0.5克,差不多看着加就行),搅拌均匀。

3.蛋清分2次加糖,打发至中性发泡。

4.取约8克蛋白箱加入刚才的可可糊中,翻拌均匀,装入裱花袋,在油布上挤出奶牛花纹。

5.烤箱180度中层烤2分钟定型。

6.烤的时候翻拌蛋糕体的面糊,先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌,再倒回蛋白霜中全部翻拌均匀。

7.取出后用扇子扇几下降温,再从高处倒入面糊,用刮板大致刮平,烤箱160度中层烤22分钟。

8.取样出连油布放地晾架上晾至手温,再铺一张干净的油布,将蛋糕片倒扣,撕开油猛答布。

9.放段知衫凉后用盒子直接压出蛋糕片,我用的盒子正好可以压出8片。

10.将香蕉用擀面杖压成碎,淡奶油加糖打发,然后加入香蕉泥,用刮刀拌匀。

11.将香蕉奶油装入裱花袋,放一片蛋糕片、挤上一层奶油、再放上一片蛋糕片。

这个盒子蛋糕加入了香蕉,真的很好吃呀,大家可以试试哦。

Ⅳ 请教一下香蕉巧克力蛋糕的家常做法

做法

将无盐奶油、苦甜巧克力、鲜奶油以隔水加热的方式融化、搅拌均匀

香蕉(约80g)切成细末,剩余切成圆片留做蛋糕装饰用,加一匙君度澄酒搅拌均匀(增添风味用,也可不加)

取另一个搅拌盆,倒入蛋黄、细砂糖以电动搅拌机搅拌至颜色变白

将步骤1分两次加入步骤3,每次皆以电动搅拌机搅拌均匀

低筋面粉、可可粉、盐过筛后倒入步骤4,以打蛋器搅拌均匀

加入步骤2的香蕉细丁,以打蛋器搅拌均匀

制作蛋白霜,取另一搅拌盆,将蛋白倒入,再把砂糖分2~3次加入,以电动搅拌机高速搅拌打到蛋白霜呈现硬性发泡,扎实的状态,再以低速搅拌约1分钟使蛋白霜更为细致

将1/3蛋白霜倒入步骤的面糊,用打蛋器搅拌均匀

再将剩下的蛋白霜倒入,先以打蛋器迅速搅拌至看不到蛋白霜,再以橡皮刮刀由下往上翻拌均匀

将步骤9的面糊倒入铺好烘焙纸的活动式烤模中,放进预热过的烤箱以180度C烤约45分钟

出炉后趁热迅速脱模,撕除烘培纸,静置放凉

冷却后,撒上糖粉,摆上香蕉切片,挤上些打发的鲜奶油(自制鲜奶油可以用鲜奶油:细砂糖=10:1将鲜奶油大打至硬性发泡扎实状),香蕉巧克力蛋糕经典美味上桌^^