㈠ 蛋糕饼干怎么做
简介
按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料
低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗
做法
1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
2、蛋黄氏兄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。
3、取1/3打发的蛋白以切拌岁弯的手法把步骤1和2混合起来。
4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分乎核闷钟。
5、出炉，倒扣放凉。
6、加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。
㈡ 双层水果芝士蛋糕做法
首先，准备一份双层水果芝士蛋糕。取适量消化饼干，将其掰碎后放入保鲜袋，用擀面杖轻轻擀成粉末状。
接着，在炒锅中加入35克融化黄油，将饼干碎倒入，翻炒约两分钟，直到饼干散发出浓郁的麦香，然后熄火备用。将炒好的饼干碎倒入模具中，用杯子压实，放置一边待凉。
取软化的奶油奶酪，加入适量白砂糖，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。接着，依次加入酸奶和两个鸡蛋，继续搅拌均匀。然后筛入适量淀粉，增加蛋糕的细腻口感。
家中备有蓝莓和芒果果酱，可以选择草莓果酱和苹果果酱，将奶酪糊分成两份，一份加入蓝莓果酱，另一份加入芒果果酱，按照1:3的比例混合。
将混合好的果酱芝士糊倒入已经铺好饼干底的模具中，确保使用活底模。烤箱预热至160度，准备烤盘，倒入适量清水，水面高度约为烤盘的一半。将模具放入烤盘中，置于烤箱中下层，上下火同时加热，烤制一小时。
烤好后，芝士蛋糕冷却至室温，然后放入冰箱冷藏4小时以上，便于脱模。取出后，将小号芝士蛋糕放在大号蛋糕上，形成层次感。
最后，装饰是关键。洗净晾干的蓝莓整齐地排列在第二层蛋糕上，再放上新鲜的草莓。为了增加视觉效果，可以在草莓上刷上一层蜂蜜，使其光泽更亮，蛋糕因此更诱人。
㈢ 饼干蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1个
水 20克
细砂糖 75克
黄油 200克
花生碎 80克
饼干 1包
纯牛奶 100克
巧克力酱 100克
饼干蛋糕的做法
鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用饼干蛋糕的做法 步骤1
水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可饼干蛋糕的做法 步骤2
鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低饼干蛋糕的做法 步骤3
鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用饼干蛋糕的做法 步骤4
最后加入巧克力酱搅拌均匀即可饼干蛋糕的做法 步骤5
取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤6
用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油饼干蛋糕的做法 步骤7
在奶油上均匀的撒上花生碎饼干蛋糕的做法 步骤8
再抹点黄油奶油在花生碎上饼干蛋糕的做法 步骤9
接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎饼干蛋糕的做法 步骤10
一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤11
再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用饼干蛋糕的做法 步骤12
切块饼干蛋糕的做法 步骤13
完成啦
㈣ 奥利奥饼干碎蛋糕做法
首先将牛奶，油，鸡蛋混合，加入糖，盐，手动搅拌到全部融合均匀，乳化；加入过筛后的面粉，充分搅拌到干粉完全消失；接着将奥利奥碎撒入搅拌好的蛋糕糊，搅拌均匀；放入烤盘，垫纸托，将蛋糕糊倒入纸杯中，7分满；然后我们将烤箱预热到175度，烤24分钟即可。
奥利奥和蛋糕都是小孩子爱吃的，在做蛋糕的时候加一点奥利奥的饼干碎那就更绝了。下面就来说说奥利奥饼干碎蛋糕的做法。
详细内容
- 01
首先将所有湿性材料混合（牛奶，油，鸡蛋），加入糖，盐，手动搅拌到全部融合均匀，乳化。然后加入过筛后的面粉，充分搅拌，到干粉完全消失即可。
- 02
接着将奥利奥碎撒入搅拌好的蛋糕糊，搅拌均匀。
- 03
之后放入烤盘，垫纸托，将蛋糕糊倒入纸杯中，7分满即可。
- 04
然后我们将烤箱预热到175度，烤24分钟，最后几分钟颜色深时盖锡纸，蛋糕膨胀了几乎一倍。
- 05
烤好之后，将其拿出来，刚出炉，吃起来外壳很酥脆，里面非常柔软湿润。