Ⅰ 蛋糕围边怎么做
蛋糕围边的制作方法如下：
准备材料：
- 一个8寸烤好的戚风蛋糕
- 打发好的淡奶油
- 巧克力100g
- 油纸一张
- 裱花袋一个
蛋糕准备：
- 将8寸戚风蛋糕冷却后，切成三片。
- 水果切成小粒备用。
蛋糕抹面：
- 在每一层蛋糕片上涂抹打发好的淡奶油，并均匀撒上水果粒。
- 将三层蛋糕叠好后，对整个蛋糕进行抹面，尽量平整，边上不平整也没关系，因为围边可以修饰。
制作巧克力围边：
- 将巧克力放入裱花袋中，扎紧袋子，放入开水中融化。
- 待巧克力稍微冷却后，取一张油纸，量好蛋糕一圈的长度和高度，剪下并铺好。
- 在裱花袋的尖端剪一个小口子，沿着油纸的一边斜着挤巧克力，形成连续的线条。然后转到另一边，以同样的方式斜着挤巧克力，形成围边的效果。注意挤得密一点，以保证围边的完整性。
固定巧克力围边：
- 等巧克力稍微干了一点的时候，小心地将油纸连同巧克力围边一起贴到蛋糕的侧面。
- 将蛋糕放入冰箱冷藏一会儿，等巧克力完全固定后，取下油纸。
装饰蛋糕：
- 在蛋糕的顶部可以用淡奶油裱几个简单的花形。
- 放上自己喜欢的水果进行装饰。
注意事项： 在挤巧克力围边时，要确保线条连续且紧密，以避免围边出现空隙。 贴巧克力围边时要小心轻放，避免破坏已经抹好的蛋糕面。 冷藏时间不宜过长，以免巧克力过硬难以取下油纸。
Ⅱ 做古早蛋糕模具偏小 忘记用油纸围边有补救方法吗
在周边抹一些食用油也是可以的。
Ⅲ 两个6寸蛋糕胚怎么拼成10寸的
一个6寸 转圈切，然后把切好的围边围在另一个6寸 就是10寸