Ⅰ 夏天蛋糕常温下能放多久
夏天蛋糕在常温下的存放时间因蛋糕种类而异：
- 无水蛋糕等清蛋糕：保质期不超过三天。
- 重油蛋糕：表面无奶油装饰的杯蛋糕等保质期不超过三天；表面有奶油装饰的，保质期在四小时内。
- 奶油蛋糕（预先冷藏）：拿出来放常温，最好不超两小时；若用保温性较好的泡沫盒装，保质期会适量延长。
- 普通生日蛋糕：夏天常温下保质期不宜超过24小时。
由于蛋糕含奶油和大量糖分，是细菌繁殖的有利场所，夏天细菌繁殖速度快，蛋糕易酸败变质，所以不宜保存过长时间，建议当日买当日吃完，吃不完不建议保存。
Ⅱ 蛋糕应该怎么保鲜存放呢 蛋糕保存的正确方法
1、冰箱保存，冰箱保存一般是冷藏的比较多。将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保存即可。这样的保存方法可以存上5天左右。不过存放的时间太久的话，也有可能会出现变质的情况，即使没有变质，其口味也会有所变化，口感会差很多。所以建议放入冰箱冷藏的话时间不要太长，5天之内吃完最好。
2、常温保存，吃不完的生日蛋糕可以放在常温下保存，但是具体要看温度变化。如果是在春天和秋天，气温相对不是太高的情况下，常温下放上2天是没有任何问题的。如果是在夏天天气比较炎热的情况下，一般放上1天就要吃完，因为生日蛋糕上面奶油的部分会特别容易变质发酸发霉，所以需要赶紧吃掉。
如果是冬天，气温比较低的情况下，放上3天左右是不要紧的，如果是北方的话，甚至可以放上1周左右。所以常温下保存生日蛋糕还是要根据实际情况来具体存放。
3、袋装真空保存，袋装的真空保存是保质期最长的。可以准备专门的食品真空袋，将剩下的生日蛋糕分袋装入真空袋中，然后用工具把里面的空气抽调，杜绝蛋糕与空气接触发生变质情况。一般这样的真空保存能放上一个月左右。
Ⅲ 夏天蛋糕放冷藏能保留多久
1、普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和奶酪蛋糕，建议最好当天就吃完，大量的水果和奶酪即使放入冰箱，也会很快腐败淡奶油蛋糕则可以保存的时间稍长一些，冷藏保存可保存5天左右，最长不要超过一周；放入冰箱最好密封，防止串味风干建议还是尽快食用，放入冰箱后再拿出来吃，蛋糕就没有那么松软，口感会差很多放入冷藏会保存3天左右，不过也得看是什么蛋糕，带鲜奶油的蛋糕会比较容易变质的；13天蛋糕的保质期一般是两天，若是放在冷藏，温度是在2到7摄氏度的环境下，是可以延长一天的时间，有些蛋糕，比如慕斯蛋糕，奶酪类型的蛋糕保质期会更短，即使是放在冷藏的环境下，也不超过两天奶油和水果偏少的蛋糕；生日蛋糕的订做，应该是生日等一会蛋糕，也不让蛋糕等生日最好是当日买当日吃完，吃不完的更不宜保存，一定要扔掉另外，生日蛋糕不宜在冰箱里保存，因为生日蛋糕很容易吸收冰箱里的其它异味，使蛋糕很难吃的；1蛋糕冷藏保存好，放在冰箱里，因为冰箱具有保质保鲜效果2蛋糕在冬季不放冰箱可以保存3－4天，而夏季最多存放1天蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质。
2、用这个方法保存生日蛋糕，5天以内食用，口感基本不会变方法很简单1用厨房专用纸巾普通纸巾干净亦可将蛋糕盖住2把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可3把蛋糕放里原包装盒中4放入冰箱冷藏这种保存方法。
3、2另外，在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍用厨房专用纸巾普通纸巾干净亦可将蛋糕盖住把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可把蛋糕放里原包装盒中然后再放入冰箱冷藏更多关于蛋糕冷藏能放几天，进入；一般情况下是三到五天，不能再长了，味道会差也会坏掉的；奶油蛋糕放在常温下保存时，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小时左右，而冬天通常可以保存2天左右建议购买的奶油蛋糕尽快吃完，因为奶油含有大量的蛋白质和脂肪，很容易出现变质的现象，而变质的奶油蛋糕在营养。
4、一般来说天气适中的情况下，放个三四天是没问题的可是蛋糕就不同了，奶油水果奶酪慕斯，这些都是新鲜的东西，放的时间长就坏掉了一般来说买了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太长时间就算自己放到冰箱里，也不建议；一般来说，这个生日蛋糕它的保质期是在两天左右，因为我们每次去拿蛋糕的时候会发现店家做的蛋糕都是放在冰箱里保存的，这是因为生日蛋糕的保质期是非常的短那我们拿回来之后呢，吃不完放在冰箱里，他也是最多只能保持在；4放入冰箱冷藏除了以上方法还有把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间用保鲜膜包进来，放冰箱里如果放外面，最多3天所以对开蛋糕店；蛋糕夏天能放几个小时2 在夏季，普通蛋糕可以在常温下存放1天左右，在冬季常温下可以存放23天左右鲜奶蛋糕在夏季和冬季均可存放1天左右蛋糕本身可以存放一段时间，但含有奶油的蛋糕必须冷藏保存奶油容易滋生细菌等微；蛋糕裸胚，常见的有这么几种戚风蛋糕胚海绵蛋糕胚磅蛋糕胚戚风蛋糕和海绵蛋糕因为水分含量比较大，需要在烘烤之后常温放凉，等待内部敞出热的水汽完全冷却到常温之后，用保鲜膜包严实进行保存可以放冷藏，保存时间。