A. 树桩蛋糕
树桩蛋糕
材料:
蛋糕卷
玉米油50g、牛奶50g、低粉50g、可腊衡可粉15g、糖55g
鸡蛋5个
其他
淡奶油450g、可可酱25g、糖25g、可可粉适量
装饰
树莓、蓝莓、迷迭轮陪做香、糖粉
步骤
蛋糕卷
1.可可粉倒入玉米油中搅匀,加入牛奶搅至乳化。
2.筛入低粉,z字拌匀,加入蛋黄,继续z字搅拌顺滑。
3.蛋清倒入无水乱判无油盆中,分三次加糖打至小弯钩。
4.分两次将蛋白加入面糊中翻拌均匀,面糊倒入28x28的烤盘中抹平表面,送入预热好的烤箱 155度烤25分钟左右。
5.烤好的蛋糕撕去油纸,晾凉后均匀分成四片。
漩涡蛋糕
1.450g淡奶油+25g可可酱+6g可可粉+20g糖打至6分状态,分三分之一用来抹面,剩余的打 硬用来做夹馅。
2.切好的蛋糕表面抹上夹馅的奶油,依次卷起做成漩涡蛋糕的造型,然后大致用奶油抹一下表 面。
造型
1.剩余一点抹面奶油再加一些可可粉调成深色,每次用抹刀挑一些奶油从下往上抹,中间由里 向外转圈,画出树桩的年轮。
2.最后用水果装饰,撒上糖粉
B. 好吃健康的酸奶慕斯蛋糕怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎
酸奶慕斯蛋糕的做法
用料
酸奶慕斯蛋糕
消化饼干 140g
黄油 70g
吉利丁片 35g
芒果 270g
酸奶 205g
淡奶油 360g
白砂糖 90g
清水 80g
树莓 适量(装饰)
迷迭香 1根(装饰)
【酸奶慕斯蛋糕】的做法
酸奶慕斯蛋糕
C. 红酒肉末咸蛋糕怎么做好吃
红酒肉末咸蛋糕
(14)倒入小长条蛋糕模中约八分满,然后振平;
(15)入炉,以上下火200/170℃,约烤30分钟;
(16)出炉冷却后脱模即可。
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E. 红酒肉末咸蛋糕怎么做好吃
红酒肉末咸蛋糕
小贴士
1.洋葱去皮切丁备用。
2.芹菜叶切碎备用。
3.所有的粉类过筛备用。
4.圣女果切丁备用。