‘壹’ 第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎么做好吃
由于本人属于懒癌晚期，平时应酬有多，所以一直没有尝试任何烘焙类食品。最近非常时期，全都在家无法出门，实在无聊，看某宝有活动，就买了个烤箱。对于我这个干什么都三分钟热度的人，当家里人看到我买了个烤箱，打赌说我一定又白买，为了堵气，再烤箱到达的两个小时后，我便从网上查了这个小蛋糕
用料
牛奶 80克
鸡蛋 4个
白糖 50克
面粉 150克
蜂蜜 30克
植物油 50克
第一次烤箱蜂蜜蛋糕的做法
因为第一次做，前期略微有点忙乱就忘了拍照
先把蛋清蛋黄分离
蛋清部分：加入白糖用打蛋器打到类似奶油状就好了，家里没有打蛋器，我是纯用手，按平时打散鸡蛋一样打的蛋清。
蛋黄部分：牛奶，蜂蜜，植物油加入，打匀后，一点点的加进面粉，搅拌到无颗粒。
把打好的蛋清倒进蛋黄里，用勺或者小铲一类的搅拌，不要打圈，避免起泡。烤箱上下各170℃，预热10分钟，这个时间把搅拌好的鸡蛋面浆倒进纸杯。
预热的烤箱到时，把做好的面浆放入烤箱，上下同时170℃，40分钟，图中是30分钟的时候
小贴士
蛋清要尽量打的粘稠，像奶油一样，尽量尽量。
蛋黄液加面粉要慢，和匀，不要有颗粒。
两盆混合时候，不要打圈，防止里面有空气，气泡。
都受影响蛋糕起发的原因
‘贰’ 蜂蜜蛋糕的做法烤箱新手做
蜂蜜蛋糕的烤箱做法如下：
所需食材： 面粉100g 鸡蛋2个 蜂蜜50g 白糖15g 植物油30g 蔓越莓适量
制作步骤：
准备食材：
- 确保所有食材都已准备好，并按照比例称量好。
打发鸡蛋混合物：
- 将蜂蜜、白糖和鸡蛋放入一个大碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器打发，直至混合物变得蓬松且呈奶油状。
加入植物油：
- 在打发好的鸡蛋混合物中加入植物油，用刮刀轻轻搅拌均匀。
加入面粉：
- 将面粉过筛后加入到鸡蛋混合物中，用刮刀以切拌的方式拌匀，注意避免过度搅拌，以免面糊起筋。
准备模具：
- 在模具内壁抹上一层薄薄的油，以防止蛋糕粘连。然后将面糊倒入模具中，表面撒上切好的蔓越莓干。
预热烤箱并烘烤：
- 将烤箱预热至130℃，然后将模具放入烤箱中层，选择上下管加热模式，烘烤约30分钟。具体时间可能因烤箱型号和蛋糕大小而异，请根据实际情况调整。
脱模与冷却：
- 烘烤结束后，将蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后脱模。待蛋糕完全冷却后即可享用。
小贴士： 在打发鸡蛋混合物时，要确保打发充分，这是蛋糕蓬松的关键。 加入面粉后，搅拌时要轻柔且快速，避免面糊起筋影响口感。 烘烤时间和温度可能需要根据实际情况进行调整，以确保蛋糕烤熟且口感最佳。
‘叁’ 蜂蜜在蛋糕里起什么作用
蜂蜜在蛋糕中的功效多种多样，不仅能增添香甜风味，还能美容养颜。蜂蜜蛋糕作为一道美味且健康的甜点，深受人们喜爱。
制作蜂蜜蛋糕的过程既简单又有趣。首先，将细砂糖和蜂蜜混合倒入碗中，随后将鸡蛋打入碗中。为了更均匀地搅拌，可以将碗置于一个装有40度温水的大碗中，使用手持式打蛋器进行搅拌。开始时，以低速搅打，待蛋液颜色变浅、体积膨胀并出现细泡时，转为高速搅打。持续搅打至蛋液颜色更浅，质地更加浓稠，提起打蛋器时，蛋液不会滴落，且搅打出的纹路能维持较长时间。
接下来，将低筋面粉筛入一半，像炒菜一样上下翻动搅拌。最后加入色拉油，继续搅拌均匀。此时的面糊需要大力震两下以去除气泡，然后装入模具中，约八分满即可。将模具放入预热至190度的烤箱中，烤约15分钟，蜂蜜蛋糕就完成了。
这款蜂蜜蛋糕不仅香甜可口，而且富含蜂蜜的营养成分，有助于美容养颜。制作过程中也充满了乐趣和成就感。无论是作为早餐还是下午茶的点心，蜂蜜蛋糕都是一款不错的选择。
‘肆’ 绵密蜂蜜蛋糕应该怎样做
蜂蜜蛋糕的用料
常温中型鸡蛋4个 细砂糖80克
高筋面粉120克 蜂蜜40克
温热牛奶30毫升
蜂蜜蛋糕的做法
步骤14
再切成小块即可食用。
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‘陆’ 如何用烤箱做蜂蜜蛋糕
用烤箱做蜂蜜蛋糕的方法如下：
所需材料： 低筋面粉80克 鸡蛋100克 蜂蜜40克 细砂糖40克 色拉油30毫升
制作步骤：1. 混合糖和蜂蜜：将细砂糖和蜂蜜倒入一个大碗中，充分搅拌均匀。2. 加入鸡蛋：在碗中打入鸡蛋，确保鸡蛋与糖和蜂蜜混合均匀。3. 打发鸡蛋：锅里倒入热水，把盛有鸡蛋混合物的大碗放在热水里，使用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积膨胀、颜色变浅，且变得较为浓稠。4. 筛入面粉：在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉，注意要慢慢筛入，避免面粉结块。5. 拌匀面糊：使用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。切记不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。6. 加入色拉油：在拌好的面糊里倒入30毫升的色拉油，继续采用翻拌的形式搅拌均匀，直至成为蛋糕糊。7. 倒入模具并烘烤：把蛋糕糊倒入模具里，厚度约为模具的二分之一至三分之二。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱中，烤焙约1520分钟，直至表面呈现金黄色且蛋糕完全熟透即可取出。
注意事项： 烤箱预热非常重要，确保在放入蛋糕模具前烤箱已达到指定温度。 烘烤过程中，注意观察蛋糕的上色情况，避免烤焦。 取出蛋糕后，可稍微放凉再脱模，以免蛋糕形状受损。