Ⅰ 自制低卡蛋糕
自制低卡蛋糕
一、抹茶蜜豆磅蛋糕：
1、全麦粉70g、蜜豆15g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。
2、香蕉压成泥 加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类 搅拌均匀。
5、放入红豆再搅拌，放入模具，表面放上红豆装饰，烤箱预热170度30分钟。
二、香蕉可可磅蛋糕：
1、全麦粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、香蕉压成泥。
3、加入鸡蛋和牛奶。
4、筛入粉类。
5、搅拌均匀倒入模具，烤箱预热770度30分钟猜举。
三、咖啡香穗悔碧蕉磅蛋糕：
1、全麦粉70g、代糖10g、咖啡液15ml、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥，加入鸡蜜。
3、倒入15g啡液。
4、师入粉类。
5、提掉均匀，放入模，放上整果装饰，送入烤箱175度35分钟。
四、紫薯豆腐磅蛋糕：
1、内酯豆腐80g、代糖10g、紫薯100g、泡打粉5g、全麦粉20g。
2、紫着蒸熟，打成泥。
3、加入剩余食材，料理机打泥。
4、放入模具，上面铺点紫薯装饰一下，烤箱预热170度30分钟。
五、玉米香蕉磅蛋糕：
1、玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥，加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类前数。
5、搅拌均匀放入模具，放上坚果装饰，送入烤箱170度30分钟。
六、奥利奥燕麦磅蛋糕：
1、奥利奥碎15g、燕麦片80克、代糖10g、泡打粉5g、牛奶60ml。
2、牛奶倒入燕麦片中。
3、倒入粉类 搅拌机打碎。
4、加入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、加入奥利奥碎搅拌均匀倒入模具，上面撒些奥利奥碎装饰品，烤箱预热170度30分钟。
Ⅱ 抹茶粉可以做什么美食
抹茶粉是一种由绿茶研磨而成的细腻粉末，具有独特的清香和微苦味道，广泛应用于各种美食制作中。以下是一些可以用抹茶粉制作的美食：
1. 饮品类
抹茶拿铁：将抹茶粉与热牛奶混合，加入少许糖或蜂蜜，搅拌均匀，制作出浓郁的抹茶拿铁。
抹茶奶昔：将抹茶粉、牛奶、香草冰淇淋和冰块放入搅拌机中，搅打至顺滑。
抹茶冰沙：将抹茶粉、冰块、牛奶和糖放入搅拌机中，搅打成冰沙。
2. 甜品类
抹茶蛋糕：在蛋糕面糊中加入抹茶粉，制作出清新的抹茶蛋糕。
抹茶饼干：在饼干面团中加入抹茶粉，烘烤出香脆的抹茶饼干。
抹茶布丁：将抹茶粉加入布丁液中，制作出细腻滑嫩的抹茶布丁。
抹茶冰淇淋：在冰淇淋基底中加入抹茶粉，制作出清凉的抹茶冰淇淋。
抹茶慕斯：将抹茶粉与奶油、糖和吉利丁混合，制作出轻盈的抹茶慕斯。
3. 面包类
抹茶面包：在面包面团中加入抹茶粉，烘烤出带有茶香的面包。
抹茶瑞士卷：在蛋糕卷的面糊中加入抹茶粉，卷上奶油或红豆馅。
4. 日式传统点心
抹茶大福：将抹茶粉加入糯米皮中，包裹红豆馅或奶油馅，制作出软糯的抹茶大福。
抹茶团子：将抹茶粉与糯米粉混合，制作出Q弹的抹茶团子。
抹茶和果子：在传统和果子中加入抹茶粉，制作出精致的茶点。
5. 其他创意美食
抹茶巧克力：将抹茶粉与融化的巧克力混合，制作出带有茶香的抹茶巧克力。
抹茶芝士蛋糕：在芝士蛋糕的基底中加入抹茶粉，制作出浓郁的抹茶芝士蛋糕。
抹茶千层蛋糕：在千层蛋糕的面糊中加入抹茶粉，制作出层次丰富的抹茶千层蛋糕。
6. 健康类
抹茶能量球：将抹茶粉与燕麦、坚果、蜂蜜等混合，制作出健康的能量球。
抹茶酸奶：将抹茶粉与酸奶混合，加入水果或坚果，制作出健康的抹茶酸奶。
抹茶粉的用途非常广泛，可以根据个人口味和创意进行搭配和制作。无论是饮品、甜品还是面包，抹茶粉都能为美食增添独特的茶香和风味。
Ⅲ 低糖甜品的做法是怎样的
低糖甜品是指那些在制作过程中减少了糖分含量，或者使用了替代糖来降低整体甜度的甜点。这类甜品适合糖尿病患者、正在减肥的人群或是希望控制糖分摄入的消费者。以下是一些低糖甜品的做法示例：
低糖水果沙拉
材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃、苹果等），希腊酸奶或低脂酸奶，蜂蜜或天然甜味剂（如甜菊糖、赤藓糖醇等）。
做法：
将水果洗净切块。
在碗中加入适量的希腊酸奶或低脂酸奶。
加入切好的水果。
根据口味添加少量蜂蜜或天然甜味剂。
混合均匀后即可食用。
低糖麦片饼干
材料：燕麦片、杏仁粉、亚麻籽、肉桂粉、无糖香草提取物、鸡蛋、橄榄油、天然甜味剂。
做法：
将燕麦片、杏仁粉、亚麻籽和肉桂粉混合在一起。
在另一个碗中，混合鸡蛋、橄榄油和无糖香草提取物。
将液体材料倒入干性材料中，搅拌均匀。
加入适量的天然甜味剂调味。
将混合物分成小团，放在烤盘上。
预热烤箱至180°C，烤约10-15分钟，直到饼干变金黄色。
低糖抹茶慕斯
材料：抹茶粉、明胶粉、牛奶、低脂奶油、天然甜味剂。
做法：
将抹茶粉和明胶粉混合在一起。
加热牛奶至接近沸腾，然后倒入抹茶和明胶混合物中，搅拌均匀。
让混合物冷却至室温。
打发低脂奶油至软峰状态。
将打发的奶油轻轻地翻拌入抹茶混合物中。
加入适量的天然甜味剂调味。
将慕斯倒入模具中，冷藏几小时至凝固。
低糖巧克力蛋糕
材料：黑巧克力、鸡蛋、杏仁粉、椰子面粉、无糖可可粉、天然甜味剂、泡打粉。
做法：
将黑巧克力隔水融化。
在一个大碗中，将鸡蛋打发至体积膨胀。
慢慢地将融化的巧克力加入鸡蛋中，边加边搅拌。
将杏仁粉、椰子面粉、无糖可可粉和泡打粉混合在一起。
将干性材料加入巧克力和鸡蛋混合物中，轻轻搅拌均匀。
加入适量的天然甜味剂调味。
将面糊倒入已经铺好油纸的蛋糕模具中。
预热烤箱至170°C，烤约25-30分钟。
这些低糖甜品的做法只是其中的一部分，可以根据个人口味和需求进行调整。在制作低糖甜品时，关键是要选择合适的替代糖和增加纤维的食材，以帮助控制血糖水平和减少糖分摄入。同时，也可以尝试使用一些天然的甜味来源，如香蕉、苹果酱、橙皮屑等，来增加甜品的风味而不显着增加糖分。
Ⅳ 抹茶风味巧克力蛋糕怎么做
材料
面粉4堆勺，鸡蛋4个，松露巧克力3颗，纯牛奶小玻璃杯一杯，白糖适量，绿茶粉一茶匙，橄榄油一茶匙，雅士利燕麦片（用纯燕麦片也行，雅士利的带点奶味更香），酵母粉一点点，火龙果丁。
做法
情人节，就算没有情人，给自己的亲人做一个美味蛋糕，暖暖的团聚也是一种浪漫啊。。。。好了上步骤！
1.蛋清与蛋黄分开。(碗里一定要用纸巾擦干水分，蛋清里千万不能有蛋黄)
2.松露巧克力放入牛奶杯，放到开水锅里加热，让巧克力融化。
3.蛋黄内加入4堆勺面粉，巧克力牛奶，绿茶粉，酵母粉一点点，搅拌调匀，放在一边发酵。
4.蛋白边加白糖边搅拌。用打蛋器(没有的话用筷子也行)将蛋白打成奶油状。容器倒过来打好的蛋白不会调出来就好了。
5.把打好的蛋白分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈搅拌会破坏筋度的。
6.电饭煲倒入点橄榄油，防止粘锅。
7.电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，第一次跳闸后将燕麦片均匀撒在蛋糕糊表面，插上火龙果丁。再按两次键，第三次跳闸后抹茶风味巧克力蛋糕就做好了。自己想怎么装饰就怎么装饰吧(ps：偶这朵花是火龙果皮剪的）