Ⅰ 鲜花淡奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
鲜花淡奶油蛋糕的做法步骤
材料
低筋面粉85克，鲜奶油200克，芒果一个，草莓若干，鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖60克，细砂糖30克（加入蛋黄中），细砂糖适量（约30克左右），白巧克力，巧克力豆少许
做法
1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发
2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀
3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡
4.取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中，用刮刀翻拌均匀
5.再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中，翻拌均匀
6.把面糊倒入模具中，震荡出气泡
7.倒数第二层，170度，50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣
8.冷却后片成2片备用
9.草莓和芒果切丁，准备几个整个的草莓
10.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失，手感受阻即可
11.抹上一层打发的鲜奶油，再把草莓丁加在夹层中
12.盖上一片蛋糕片，铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片，其实可以片薄一些出3片
13.用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
14.我在蛋糕的周围挤了一圈花纹，然后放一圈草莓，最里面放了芒果丁
15.最后撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周围不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，这样就可以盖一下，感觉比原来好看多了。
Ⅱ 玫瑰鲜花蛋糕（八寸）做法大全
【主料】
2人份戚风蛋糕1个黄桃2块白巧克力150克玫瑰花4朵
【辅料】
动物性淡奶油200克细砂糖20克
步骤1
白巧克力隔热水融化，放冰箱冷冻至变硬
步骤2
用勺子刮出巧克力屑
步骤3
黄桃罐头切丁
步骤4
戚风蛋糕分成三片
步骤5
修成心形，淡奶油加细砂糖打发至八九分发
步骤6
取一片蛋糕，抹上一层奶油，摆上黄桃丁，再轻轻抹上一层奶油，盖上一片蛋糕，依次抹上奶油
步骤7
最后抹面，原谅我每次手残抹不平，呜呜呜......
步骤8
上玫瑰花！
步骤9
花瓣残忍撕下！
步骤10
围边贴两层
步骤11
全部贴满
步骤12
用圣安娜裱花嘴
步骤13
挤上波浪形
步骤14
撒上巧克力屑
步骤15
放上一朵玫瑰花
步骤16
美美装上送人吧~是不是超级简单？！
Ⅲ 鲜花蛋糕怎么做
1.
将使用材料中的每一种材料配方量均分成两部分，也就是先制作一个8寸戚风蛋糕的所使用的量。先将5个鸡蛋分成蛋清，蛋黄两部分，注意装蛋清的盆一定要保证无水无油。
2.
蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。
3.
依次加入油，牛奶搅拌均匀。（没有绝对的顺序，保证搅拌均匀即可）
4.
将面粉过筛入蛋黄糊中。
5.
将面粉翻拌均匀，得到面糊备用。
6.
打发蛋白，将细砂糖分三次加入蛋白中。
7.
蛋白打至干性发泡，即打蛋头上有小尖不倒。
8.
取打发好的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
9.
再将拌均匀的 蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。
10.
将全部拌均匀的蛋糕糊均分成两份，一份大约为230-260g之间。
11.
然后加入适量紫色色素在两个碗中，调和成一个稍浅一个稍深蛋糕糊。
12.
将蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡。
13.
入烤箱中下层上下火170度烤制25分钟左右。
14.
同样的制作方法，将剩余的材料再制作成一个8寸蛋糕糊，再次均分成两份调成更深一些的两个颜色。
15.
同样的装入模具中烤制。
16.
凉透脱模后得到颜色不一的四片蛋糕。
17.
将淡奶油加细砂糖打至硬性发泡。
18.
将颜色最深的蛋糕放在底层，取适量的奶油涂抹于表面。不需要磨平，向边缘轻铺开即可。
19.
同样的方法依次完成剩余的蛋糕。
20.
将鲜花洗干净按照自己的喜好插进蛋糕里装饰就OK了。
Ⅳ 做鲜花蛋糕的技巧
制作鲜花蛋糕的技巧主要包括以下几点：
蛋糕体的制作：
- 蛋黄蛋白分离：确保蛋黄和蛋白完全分开，以免影响打发效果。
- 蛋黄糊制作：蛋黄中加入适量细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀后，再加入过筛的低筋面粉，继续搅拌至无颗粒的蛋黄糊。
- 蛋白打发：蛋白中加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至出现小尖角，以保证蛋糕的蓬松度。
- 蛋糕糊混合：将一部分蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法混合均匀，再将剩余的蛋白分两次以同样的方式混合，形成均匀的蛋糕糊。
烘烤与冷却：
- 烘烤：将蛋糕糊分装到模具中，放入预热至160度的烤箱中，热风循环烤约20分钟。
- 冷却：烘烤完成后，取出蛋糕，脱模并冷却至室温。
奶油打发与组装：
- 奶油打发：动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发至有纹路，以便涂抹在蛋糕上。
- 蛋糕组装：在蛋糕片上涂抹奶油，再盖上另一片蛋糕片，反复操作，形成多层蛋糕。抹奶油时不必过于工整，裸蛋糕追求的是随意和自然。
鲜花装饰：
- 鲜花选择与处理：选择新鲜、无破损的鲜花进行装饰。鲜花应清洗干净，如果讲究卫生，可以用酒精消毒，并在枝条处包上保鲜膜以防止水分流失。
- 鲜花摆放：将处理好的鲜花小心地摆放在蛋糕上，可以根据个人喜好进行创意摆放，使蛋糕更加美观。
通过以上技巧，你可以制作出既美味又美观的鲜花蛋糕。
Ⅳ 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放厨师机里面搅拌； 2、搅拌到起个小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最后抹平，放冰箱冷冻一小时以上； 5、在蛋糕坯上抹上一层奶油霜，我用了淡绿色。动作要快，不然奶油霜就冻住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如图所示的线； 7、蛋糕上用的花朵事先挤好； 8、把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
鲜花奶油生日蛋糕
工艺烘焙
口味甜味
时间90分钟
难度初中水平
主料main
蛋黄2个水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖40克4人份
辅料others
淡奶油300克细砂糖30克黄桃罐头几块手指饼干十几个鲜花几朵
烤制这个6寸蛋糕胚，我选择了自选DIY烘烤模式，上下火150度，时间40分钟。成品的蛋糕胚上色均匀，组织细腻有弹性。另外还有二十几种设定好的烘烤模式，从蛋糕到曲奇到鸡翅等等，直接选择就可以，非常方便。
鲜花奶油生日蛋糕的做法
步骤step1
预热烤箱，上下火150度，10分钟。蛋清和蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中。
步骤step2
蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小，分布越均匀。用手动打蛋器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大，只要新鲜就可以。
步骤step3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物，从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用。不要过度搅拌，以免起筋。如果实在有疙瘩，可以将面糊过一遍筛。
步骤step4
在分离好的蛋清中，加少许柠檬汁或白醋，用电动打蛋器朝一个方向匀速转圈打发。蛋清是碱性的，加入酸性的柠檬汁或白醋中和一下，更利于打发。用柠檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步骤step5
分三次（鱼眼泡，明显花纹，大弯钩状态）加入辅料中的细砂糖，打发至硬性发泡状态。如图，停止打蛋器后，提起打蛋头，蛋白形成尖角状态。这个尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，顶部似弯非弯的，两种都可以。如果是新手不好判断，可以打成直立短小尖角，以免打发不足，中途消泡。
步骤step6
分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中，从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀。
步骤step7
拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。没有白色成块儿的蛋白，打蛋盆底部也没有残余的蛋黄糊。如果混合后体积明显缩小，那就是消泡了，有可能是蛋白打发不够，或者搅拌过度导致的。不用进烤箱就知道失败了。
步骤step8
将做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一块块刮入模具，以免带入过量空气。颠几下震出气泡，大致抹平表面即可。我用的鸡蛋稍大，所以入模后比较满，一般八分满正好。
步骤step9
入预热好的东菱烤箱中下层，上下火150度烤40分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增加。
步骤step10
完成后取出，可以看到表面上色很均匀。但是因为面糊较多，顶部多了，切片时这部分要削去。
步骤step11
倒扣在晾网上，凉透后脱模即可。脱模的方法有两种，一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘扒一圈，蛋糕组织很有弹性，很容易脱模。
步骤step12
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
步骤step13
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油，将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
步骤step14
再涂一层淡奶油，抹平后盖上上面一片蛋糕胚
步骤step15
用淡奶油抹平四周及顶部，将手指饼干对半切成适当长短，围在蛋糕四周，用丝带在外圈扎好蝴蝶结
步骤step 16
准备好几朵鲜花
步骤step17
将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可
Ⅵ 鲜花水果布丁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
透明层
水 300毫升
白葡萄酒 1汤匙
砂糖 1汤匙
吉利丁粉 10克
可食用花卉 适量
新鲜水果 适量
奶白层
蛋黄 1个
细砂糖 60克
牛奶 200毫升
吉利丁粉 13克
淡奶油 200毫升
鲜花水果布丁蛋糕的做法
水和白葡萄酒放入锅中煮至沸腾，加入糖，搅匀至融化，离火。
脱模享用。
Ⅶ 玫瑰鲜花蛋糕（八寸）做法大全
玫瑰鲜花蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：2人份戚风蛋糕1个，黄桃2块，白巧克力150克，新鲜玫瑰花4朵 辅料：动物性淡奶油200克，细砂糖20克
二、制作步骤1. 融化白巧克力：将白巧克力隔热水融化，然后放入冰箱冷冻至变硬。2. 刮巧克力屑：用勺子轻轻刮出硬化的白巧克力屑，备用。3. 处理黄桃：将黄桃罐头中的黄桃切丁，备用。4. 分割蛋糕：将戚风蛋糕水平分成三片。5. 修整蛋糕形状：将蛋糕片修整成心形。6. 打发淡奶油：将动物性淡奶油加入细砂糖，打发至八九分发状态。7. 组装蛋糕：取一片蛋糕，抹上一层奶油，均匀撒上黄桃丁，再轻轻抹上一层奶油覆盖黄桃丁。然后盖上另一片蛋糕，重复此步骤直至三层蛋糕叠放完毕。8. 抹面：将剩余的奶油均匀涂抹在蛋糕表面，尽量抹平。9. 准备玫瑰花：轻轻撕下新鲜玫瑰花的花瓣，确保花瓣完整无损。10. 贴花瓣：从蛋糕底部开始，围绕蛋糕边缘贴上一层玫瑰花瓣，然后再贴一层，直至全部贴满。11. 裱花装饰：使用圣安娜裱花嘴，在蛋糕表面挤出波浪形的花纹。12. 撒上巧克力屑：将之前刮好的白巧克力屑均匀撒在蛋糕表面和波浪形花纹上。13. 最后装饰：在蛋糕中央或合适位置放上一朵完整的玫瑰花作为点缀。
三、完成 将制作好的玫瑰鲜花蛋糕美美地装入蛋糕盒中，即可送人或享用。
注意事项： 确保使用的玫瑰花是可食用的品种。 在操作过程中注意卫生和安全，避免交叉污染。 根据个人口味和喜好，可以适量调整糖量和装饰细节。
Ⅷ 做鲜花蛋糕的技巧
制作鲜花蛋糕的技巧主要包括以下几点：
1. 蛋糕体的制作技巧： 蛋黄蛋白分开处理：确保蛋黄和蛋白完全分离，这是制作成功蛋糕的关键。 蛋黄糊的制作：蛋黄中加入细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀后再加入过筛的低筋面粉，确保面糊细腻无颗粒。 蛋白的打发：蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，打发至出现小尖角，以保证蛋糕的蓬松度。 蛋糕糊的混合：将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法混合均匀，避免消泡。
2. 烘烤技巧： 烤箱预热：在放入蛋糕糊前，确保烤箱已预热至160度。 热风循环烘烤：使用热风循环功能，可以使蛋糕受热更均匀，烘烤时间约为20分钟。
3. 奶油打发与蛋糕组装： 奶油的打发：动物淡奶油加糖粉打发至有纹路即可，避免打发过度。 蛋糕的组装：在蛋糕片上均匀涂抹奶油，再叠加另一片蛋糕片，反复操作，形成多层结构。不必过于追求工整，裸蛋糕的风格注重随意和自然。
4. 鲜花装饰技巧： 鲜花的清洗与消毒：鲜花需清洗干净，可使用酒精进行消毒处理。 枝条处理：在鲜花的枝条处包上保鲜膜，以防止水分流失并固定鲜花位置。 创意装饰：根据个人喜好和蛋糕风格，将鲜花巧妙地装饰在蛋糕上，增添美观和节日氛围。
遵循以上技巧，你就可以制作出既美味又美观的鲜花蛋糕了。
Ⅸ 鲜花酸奶慕斯蛋糕（8寸）做法大全
鲜花酸奶慕斯蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：6寸戚风蛋糕1个、酸奶500克、奶油500克、鲜花适量 辅料：砂糖50克、吉利丁粉20克、矿泉水80克
二、制作步骤1. 蛋糕胚处理：将6寸戚风蛋糕胚切成3片，取其中2片备用。注意，由于目标为8寸蛋糕，可能需要根据实际情况调整蛋糕胚的大小或用量，或者制作一个8寸的蛋糕胚进行切割。2. 材料准备：确保奶油为动物奶油，酸奶为稠密的发酵酸奶。3. 酸奶砂糖混合：在酸奶中加入砂糖，并搅拌至砂糖完全融化。4. 吉利丁液制作：在容器中倒入80克矿泉水和20克吉利丁粉，混合均匀。然后，将容器放入装有少量水的锅中，隔水加热至吉利丁粉完全溶解，成为液态。冷却至室温备用。5. 酸奶吉利丁液混合：将冷却后的吉利丁液加入酸奶液中，充分搅拌均匀。6. 奶油打发：将奶油打发至67成发，即刚出现纹路，呈不流动状态。7. 慕斯液制作：将酸奶液分多次加入打发的奶油中，充分搅拌均匀，得到慕斯液。8. 蛋糕组装：在8寸活底模具中放入一片蛋糕胚，淋上慕斯液。9. 冷藏定型：根据喜好加入水果，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。取出后，再放上一片蛋糕胚，继续淋上慕斯液至模具的8.5分满，抹平表面。再次放入冰箱冷藏过夜。10. 鲜花装饰：将鲜花泡入淡盐水中20分钟，捞出晾干。待蛋糕冷藏定型后，用鲜花进行装饰。
注意：鲜花需确保无毒且适合食用，以避免食品安全问题。同时，由于鲜花可能含有农药残留，因此泡淡盐水和晾干步骤非常重要。此外，根据实际操作情况和个人口味，可以适当调整材料用量和制作步骤。