⑴ 开甜品店都需要买哪些食品材料
开甜品店需要购买的食品材料主要包括以下几类：
1. 水果类： 芒果：常用于制作芒果布丁、芒果冰沙等。 西瓜：适合制作西瓜汁、西瓜冰沙等夏日甜品。 榴莲：榴莲班戟、榴莲披萨等特色甜品的必备材料。 苹果：可用于制作苹果派、苹果酱等。 提子、西柚：常用于装饰甜品或制作水果沙拉。
2. 五谷杂粮类： 红豆：红豆沙是多种甜品的基底，如红豆包、红豆冰等。 黑糯米：适合制作黑糯米甜汤、黑糯米球等。 黑芝麻：可用于制作黑芝麻糊、黑芝麻汤圆等。 黄豆：黄豆粉可用于制作日式甜品，如黄豆布丁。 鸡蛋：制作蛋糕、蛋挞等必需材料。 面粉、淀粉：基础烘焙材料，用于制作面包、糕点等。
3. 副食类： 水磨糯米粉：用于制作汤圆、糯米糍等。 白糖：调节甜品甜度。 银耳、莲子：常用于制作糖水、甜品羹类。 西米：适合制作西米露、芒果西米捞等。 牛奶：多种甜品的基础原料，如牛奶布丁、奶茶等。
4. 其他材料： 可可粉：用于制作巧克力甜品、可可蛋糕等。 绿茶粉：用于制作抹茶甜品，如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕。 杏仁粉：增加甜品的风味和口感，如杏仁饼。 巧克力：可用于制作巧克力甜品、装饰等。 鲜奶油、奶油干酪：常用于制作蛋糕、慕斯、芝士蛋糕等。
以上材料是开甜品店时可能需要购买的一些基本食品材料，具体还需根据店铺的定位、菜品种类以及顾客口味进行调整。
⑵ 南瓜蔬菜蛋糕牛奶西瓜面条鸡腿豆子蛋糕哪个是不好消化的哪个是好消化的
如果蛋糕是带有奶油的,它是属于不易消化的食物,因为绝大多数用的都是植物的奶油,主要的成分就是氢化植物油,这种植物油中含有大量的反式脂肪酸,这种脂肪酸在一定的温度和压力下,就会变成催化产物,所以它就是属于不利消化的食物。
同时蛋糕还含有一定的糖分,所以糖尿病的患者也不宜食用。蛋糕中的脂肪含量也是非常多的,如果吃多了蛋糕是容易引起发胖的,特别是生日蛋糕,如果吃多了,对于血糖,血脂都会有一定的影响。
如果是胃部不好或者是消化功能不好的人,也尽量要少吃蛋糕。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜蛋糕的最简单做法
做法一
1.南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3.筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4.蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5.将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去）。
6.倒入模具中，震出气泡。
7.烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。
南瓜蛋糕做法小贴士
1、南瓜泥有水份，所以这个配方中的牛奶量减少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鲜鸡蛋的蛋清更易打发，这个可以在分蛋时看，如果蛋清相当稀、跟水一样、不成型，就是不太新鲜了。柴鸡蛋普遍质量要好些，用过几次，蛋清更易打发得细腻、有型，做出的蛋糕更不易塌。
做法二：
非常美味的南瓜蛋糕，最适合最会的时候和家人朋友分享。放凉后记得淋上你喜欢的奶油芝士糖霜。
材料：白糖400克，植物油295毫升，香草精1茶匙，罐装南瓜490克，鸡蛋4个，面粉250克，烘焙粉3茶匙，烘焙苏打2茶匙，盐1/4茶匙，肉桂粉2茶匙，碎山核桃115克（可选）
做法
1.预热烤箱至170度。在30*45厘米的蛋糕烤盘上抹上一点点油和面粉。把面粉、烘焙粉、烘焙苏打、盐和肉桂在一个大盘里拌匀，放一旁待用。
2.把糖和油倒进另一个大碗里，然后加入南瓜和香草精，接着放鸡蛋进去，一边放一边用打蛋器搅匀，鸡蛋要一个一个放进去。最后把之前准备好的面粉混合物倒进去，搅拌均匀。最后加入山核桃。然后把所有东西倒进烤盘里。
3.在预热的烤箱里烤30分钟，或直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。然后放凉。