① 草莓鸡蛋糕的制作方法
草莓慕斯蛋糕。
② 土鸡蛋蛋糕怎么做
【土鸡蛋戚风蛋糕】
健康功效
牛奶:富含蛋白质
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
低筋面粉45g
土鸡蛋2个
牛奶35g相克食物
花生油30g
白砂糖(蛋白)30g
白砂糖(蛋黄)10g
柠檬汁几滴
土鸡蛋戚风蛋糕的做法
1.将所以食材准备好,称好重。
2.取两个无水的打蛋盆,把蛋黄蛋清分离。
3.分好的蛋清蛋黄。
4.蛋黄加入花生油,牛奶,白砂糖搅拌均匀。
5.搅拌好的蛋液。
6.筛入低筋面粉搅拌均匀。
7.搅拌好的蛋糊。
8.蛋白滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发。
9.打起鱼泡眼时加入1/3白砂糖,继续打发。
10.打到蛋白有点稠的时候加入第二次细砂糖。
11.打到可看见纹路加入剩下的白砂糖,继续打发。
12.打到提起打蛋器,可看见小小的尖角证明已经打好。
13.把一半蛋白倒入蛋黄里,翻拌均匀。
14.再将剩下的蛋白倒入去,翻拌均匀。
15.翻拌好的蛋糊。
16.将蛋糊倒进模具,抹平,用力向桌面震几下,烤箱150°预热10分钟。
17.放进烤箱,120°烤20分钟。
18.拉出来180°旋转再放进去烤15分钟。
19.烤好的蛋糕。
20.脱模后的蛋糕。
21.再来一张。
小贴士
1.可根据自家烤箱温度调节时间。
2.蛋白一定要打出小尖角。
3.烤好拿出从20厘米的地方落下,震出热气,方便脱模。
③ 草鸡蛋糯米蛋糕怎么做出来的。配料比率,等等···有谁知道
草鸡蛋糕和普通的蛋糕配比是一样的。
鸡蛋:40克
白糖:20克
蛋糕粉:18克
蛋糕油:1.8克
生粉/可可粉2克
奶香剂0.20克
水:2克
色拉油:6克
④ 草鸡蛋糕的配方
用料
鸡蛋 4只(200克左右)
低筋面粉 200克
糖 150克
食用油 50克
泡打粉 2克(可不加)
草子糕(老式鸡蛋糕)的做法
电子秤称出200克低筋面粉,可加入2克泡打粉混合过筛(亦可不加)
准备一个无水无油的容器,打入4颗鸡蛋,再加入糖150克
用电动打蛋器将鸡蛋和糖隔40度热水打发,先用低速混合鸡蛋和糖,再高速打至提起打蛋头画8几秒钟之后仍不消失
将混合过筛的低筋面粉和泡打粉分2到3次加入鸡蛋糊里切拌,每次都是混合均匀再倒入下一次
最后再入50克食用油,翻拌均匀,同时将烤箱预热180度
取一个保鲜袋或裱花袋,将鸡蛋面糊倒入保鲜袋(裱花袋),用剪刀将保鲜袋(裱花袋)一角剪一个小口
小纸杯整齐放入烤盘,将保鲜袋(裱花袋)里的鸡蛋面糊挤入纸杯内,七分满即可
放入烤箱中层15分钟左右,表面金黄
⑤ 草鸡蛋现做蛋糕怎么样
店面不起眼,但是口味很不错,热热的时候真的好好吃啊,全是蛋的感觉,真的木有水,口感真的不一样啊,价格也很便宜,上午是小麦的,下午是糯米的,10元一斤,大概九个,一块多点一个,很赞啊
⑥ 草鸡蛋酸奶蛋糕的做法,草鸡蛋酸奶蛋糕怎么做
1.主料中的材料,除低粉外,全部倒入盆中,用打蛋器打匀。
2.打匀后,筛入低粉,打匀。
3.打匀后的蛋黄糊,颜色晶黄,质地轻盈,无颗料状。
4.打蛋加入醋,,分3次加入白糖打发,打到硬性状态。
5.蛋白糊和蛋黄糊拌一起,用刮刀切拌。
6.放入预热好150度的烤箱中下层,150度,50分钟。
7.大约30多分钟后会上色,可以盖上锡纸。
8.好了,漂亮的酸奶蛋糕。
9.好吃。
⑦ 鸡蛋糕怎么加工
配料:鸡蛋 2个低筋面粉 130克
糖 130克泡打粉 1克花生油 28克、
做法:1,低筋面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油
2,将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水
3,用电动打蛋器高速打至全发
4,筛入粉类,倒入油。
5,用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6,装入裱花袋中,挤入模具中
7,装入裱花袋中,挤入模具中
8,烤箱190度预热,中层,10分钟左右(根据面糊多少而定)
存放多久要看你怎么放。
加工费 这个 , 家里有就免费了吧!
多少钱一斤应该根据地区的生活水平了