㈠ 0基础学蛋糕可以学会吗
当然是可以学会的，因为做蛋糕并不需要什么技术性的活，只要掌握了各种配方的比例，是可以做出很好吃的蛋糕的，很快就能学会
㈡ 学习制作糕点
在哪里可以学习做蛋糕？三种学习方法送给大家
随着蛋糕行业的蓬勃发展，很多小伙伴都想要通过学习蛋糕技术参与到这个充满机会的行业！目前来看，蛋糕行业是属于高薪行业之一，只要你具备扎实的蛋糕技术，找一份高薪工作还是很容易的，而且你还可以凭借这一门技术进行自主创业！估计这也是大家选择学习做蛋糕的原因所在！
爱米烘焙培训学院学员蛋糕作品
那么我们在哪里可以学习做蛋糕呢？
一般来说，学习做蛋糕的途径有三个：通过网络和书籍自学蛋糕技术；应聘蛋糕店学徒偷学蛋糕技术；参加专业的培训机构学习蛋糕技术。
如果你想要学习做蛋糕只是为了满足个人的兴趣爱好，其实完全可以通过网络资源和书籍进行自学蛋糕技术（爱米的老师也在视频平台上分享过很多蛋糕教程），自学的过程中，你的经受得起失败，学习蛋糕技术的过程会面临很多困难需要你自己去解决！
如果你你想要在短时间里快速上手蛋糕技术，那么大雄建议你去网上报名一家短期培训班（比如爱米烘焙培训学院），学习一些基本的蛋糕制作技术和操作技巧，然后就可以回家自学，这样你就会很快制作出一些简单的蛋糕甜品了！
如果你是想要学习做蛋糕好以后去找蛋糕师工作或者自己开蛋糕店，但又在纠结是去蛋糕店当学徒偷学技术还是参加专业培训机构学习技术，那么爱米就给大家做个对比吧，希望能给举棋不定的小伙伴一些帮助！
爱米烘焙培训学院课堂蛋糕配件制作
应聘蛋糕店当学徒偷学技术
优点：
可以拿点可怜的工资外（非常低），能早一点接触市场消费者，知道他们的消费喜好。
缺点：
大雄之所以称“偷学”是因为蛋糕店的学徒工差不多就是打杂工！只是名称好听些，如果写着招聘打杂工估计就没几个年轻人愿意干了！而且学习时间非常漫长，因为没人会愿意教你真正的技术！
爱米烘焙培训学院课堂学员蛋糕实操
参加专业的培训机构学习蛋糕技术
优点：
1、可以学到系统专业的理论知识和实操技能，可以掌握扎实的蛋糕技术基础。可以获得专业老师一对一的指导，加上课堂上大量的实操的练习，很快就能自己独立操作了！
2、完全不用担心学不学的会，很多专业正规的培训机构都是承诺包教包会的（比如大雄烘焙培训），开设的课程也都是针对一些零基础学员的。包括后期都是免费更新学习的！
缺点：
需要你前期付出一定的学费，具体费用多少就看大家的选择了！现在上面上培训机构也很多，收费标准也各不相同，有的要上万学费，也有七八千的！
总体来说爱米烘焙培训学院的收费是合理的，在同等课程内容对比下，爱米烘焙培训班的价格算偏低的！毕业的学员很多一个多月就把学费赚回来了！
以上就是今天关于在哪里可以学习做蛋糕？以及大雄给出的三种学习方法途径的全部内容！大家在选择去哪里学习蛋糕技术的时候，还是需要根据自己的学习目标进行选择
㈢ 新手烤箱做蛋糕的做法
需要准备的工具：
1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圆形蛋糕模）
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀：用于翻拌面糊
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打 至粗泡状态
2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡 沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打 蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动 打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加 入50ml牛奶
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌 均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均 匀至光滑细腻无颗粒
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊 里面的大气泡震出来
10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火， 170度，40分钟
11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几 下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借 助道具脱模）
小贴士
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
㈣ 西点蛋糕培训去哪里学好
可以来专业的院校进行学习哦
选择一个好学校，是描画自己未来蓝图的基础，希望大家能够进行实地的考察，经过多方面的对比，选择适合自己的好学校，学到受益终身的好技术。
一、创新的教学方式。
学校的入门门槛低，即是零基础也可以学习。创新的教学方式，有别于传统教育，让学员能够轻轻松松学到扎实的技术。
二、多种多样的专业课程。
学校根据学员的需求，开设了经典西点等专业，还有私人的定制课程哟。
三、较先进的教学设施。
学校的教室都是采用理实一体化设计，各种基础设施完善，处于世界领先水平。
四、雄厚的师资力量。
学校聘请了一支高素质的教师队伍，他们的技术强悍，教学经验丰富，都是行业内的骨干，获得过不少奖项，保障教学质量。
五、技能、学历双丰收。
在学校考试合格顺利毕业之后，不仅可以获得相应的技能证书，还有相国家认可的学历证书。
六、就业指导服务。
学校和多家大型企业达成了长期用人协议，学员从学校毕业之后就可以进入名企就业啊！
㈤ 自制蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜蛋糕
主料：鸡蛋2个、低筋面粉60
辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。
2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。
3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。
4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。
5、然后将面糊盛到小纸杯里面，撒上杏仁片。
6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。
烹饪技巧
全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。
蜂蜜蛋糕的营养价值
蛋糕
蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了，这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质，而且组成和身体非常相似，所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质，补充身体蛋白质，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，能够很好的补益神经系统功能，帮助健脑。
牛奶里面是含有非常丰富的矿物质，而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源，而且钙磷的比例是非常适当的，能够很好的帮助身体吸收钙质，对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。
低筋面粉的热量是非常的高的，能够很好的补充我们身体足够的热量，能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。
蜂蜜
蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分，这些营养成分是可以很好的扩张血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的补血的作用，很适合寒性的体质女性朋友使用。
蜂蜜也是一种天然保健的饮品，里面是含有多种单糖，能够很好的补充身体比较多的能量，而且我们也是不需要担心身体脂肪，对于减肥的人群来说，蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的，帮助减肥消脂。
㈥ 怎么用电饭锅做蛋糕
其实蛋糕的做法非常简单，有的用烤箱来做，也有的用电饭煲烹饪，方式虽然不同，但是出锅的口感却都相差不大。对于烤箱我相信很多家庭还没有，所以今天我就用电饭煲把蛋糕给做出来，那出锅的口感不仅劲道十足，而且它刚做出来的香味不说百里飘香，那满屋飘香是肯定的。
做蛋糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对这款蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实蛋糕的做法虽然简单，但是对于细节的要求还是比较高的。尤其是在选材的方面，我们一定要选用低筋面粉。很多人认为选用高筋面粉也可以，其实那是错的，选用低筋面粉做出来的蛋糕它会更膨胀，而且整体做出来的效果是非常的好，非常适合用来做蛋糕、面包一类的美食。
㈦ 在哪里可以学习做蛋糕呢
1、职业培训学校
职业培训学校教的会特别详细一些，例如蛋糕的裱花等等，在职业培训学校学习糕点也会分为初级中级以及高级，按照你自己的意愿选择适合你的。
2、西点房/蛋糕店
说白了就是让你去西点房当学徒，给大师傅当学徒工，每个月多少还给你一点工资，还能够免费学到手艺。
3、蛋糕工厂
找一些制作西点的单位去上班，在流水线上做一名员工，既能够赚工资还能够学手艺。
4、烘焙体验店
如果只是想体验一下，可以随便去美团找个店做一个就行。有老师带着做的。
5、通过网络找资料，图书馆看书，自学
只是为了给自己或者家人做美食而已，那买书或者借书学习，或者去哔哩哔哩，抖音，网页等等搜索资料，看一些视频学习就可以了，多次尝试你就会无师自通。
祝你好运
㈧ 如何烤蛋糕
蛋糕是很多人喜爱吃的，蛋糕种类多，不同蛋糕制作方法不同，使用的材料也是有一些区别，因此想要能够很好的制作出美味的蛋糕，就需要对它的制作步骤进行了解，这样制作的时候才能够轻松的进行，那烤蛋糕的做法大全中，在对烤蛋糕的制作方法都有详细说明。
烤蛋糕的做法大全：
烤蛋糕
材料
A：蛋黄4个，糖20g
B：油60克，牛奶60克
C：蛋白4个，糖60g，少许盐
D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、将A搅拌到淡黄色。
2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉，脱模就可以吃。
平底锅烤蛋糕
材料：鸡蛋2枚，自发粉100克，糖3大匙，葡萄干数粒
做法
取两个鲜鸡蛋。
将蛋清和蛋黄分开(可使用分蛋器)
取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打发，成摩丝状。
将蛋黄放入，方向不变，慢慢搅匀至颜色漂亮。
放入面粉葡萄干，轻搅至粘稠的糊状。
放入炒锅内，盖上盖子，使用燃气，建议用时圈小火，电炉请使用2-3档火。
闻到蛋糕的香味，翻烤另一面，待两面金黄即可。
对烤蛋糕的做法大全了解后，在家里制作烤蛋糕的时候，可以根据以上方法进行制作，但是需要注意对蛋糕制作过程中，对它的步骤都是不能改变的，否则制作出来的蛋糕色泽、味道都会有很大变化，这点制作烤蛋糕要注意。