‘壹’ 超简单麦芬蛋糕做法大全
超简单麦芬蛋糕的做法如下：
一、准备材料 主料：鸡蛋1个，白砂糖50克，玉米油60克，牛奶90克，低筋面粉120克，泡打粉5克，可可粉15克，巧克力豆适量。 辅料：抹茶粉5克，杏仁片适量。
二、制作步骤1. 搅拌液体材料： 把鸡蛋、白砂糖、玉米油、牛奶放一起搅拌均匀。
制作可可味麦芬面糊：
- 筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒状。
制作抹茶味麦芬面糊：
- 按同样的用量配方，增加低筋面粉5克，将可可粉替换为抹茶粉5克，搅拌均匀。
倒入模具：
- 把面糊倒入模具里，78分满烤出来为一般状态，910分满烤出来为爆炸头状态。
添加装饰：
- 表面放上杏仁片适量，或耐高温的巧克力豆、各种果仁馅料等。
预热烤箱并烤制：
- 烤箱180℃提前预热，烤制2025分钟。
三、完成 烤好后取出，即可享用浓郁可可香气或淡淡抹茶清香的麦芬蛋糕，口感外酥内软。
小贴士： 制作时可根据个人口味调整糖量和配料。 烤制时间可根据实际情况适当调整，以蛋糕表面金黄且插入牙签不沾面糊为准。
‘贰’ 古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢
古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢？
想来许多刚入蛋糕烘焙圈的朋友都做过很多次纸杯蛋糕了吧。但是，为何别人做的一个个圆润光洁，不蓬不缩，而自己做的则是一个个并不是裂开便是坍塌缩腰呢？
今日就要来手把手带你一款拥有极致水光肌的纸杯蛋糕。这一款纸杯蛋糕和普通纸杯蛋糕作法不一样，应用了水浴法烘烤，烘烤时间比一般纸杯蛋糕作法用时多了一倍，可是，确保了生日蛋糕润而没湿，细致绵软的口感。这等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白质打不足会凹痕，打了会裂开，相对稳定的大弯勾是最好的状态；烘烤置放最下一层，离上管近也会有一些裂开风险；面糊不必倒过满，7分就行了。烘烤环境温度一定就此别过高。水浴法也是点心细致莹润的保证。
‘叁’ 请教抹茶巧克力磅蛋糕怎样做好吃呢
抹茶巧克力磅蛋糕，好吃的做法其实很简单，步骤如下：
第1步要选取新鲜的巧克力，还有其他的面粉配料，然后按照一定的比例把它制作成蛋糕的底膜。
第2步采用适当的巧克力在蛋糕上面进行装饰处理，可以再加上一些新鲜的水果块，这样颜色会更丰富，味道也会更。
第3步最后在蛋糕上面撒上均匀的抹茶粉，放到烤箱里面烤25分钟，味道就会非常的香甜可口。
不同的蛋糕有不同的制作方式，所以多跟专业人士进行学习是很必要的，这样能够掌握更多烹饪的技巧。
想要多跟专业人士进行沟通学习，需要注意以下几方面：
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息，什么时候该说，什么时候多说，最好是多听少说，这样能减少自己犯错的几率，还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度，不能太自信，更不能自大，不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨，不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅，简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通，这是工作能力的表现，准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系，也能化解很多矛盾，当工作沟通产生理解上的偏差时，幽默能够改变尴尬的气氛，是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人，才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点，会获得别人的尊重，同时也让自己更有学习的动力。
‘肆’ 如何做蛋糕好吃又简单
想要做出好吃又简单的蛋糕，可以尝试以下基础配方和技巧，即使是新手也能轻松上手！
基础版电饭煲/蒸锅蛋糕（免烤箱）
材料（4-6人份）：
鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
牛奶 50ml
玉米油/无味植物油 40g
细砂糖 60g（可根据口味增减）
柠檬汁/白醋 几滴（去腥）
步骤：
1. 分离蛋清蛋黄：蛋清放入无水无油的干净大碗中，蛋黄另放一个小碗。
2. 混合蛋黄糊：
蛋黄 + 牛奶 + 油搅拌均匀，筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无颗粒。
3. 打发蛋白：
蛋清加几滴柠檬汁，分3次加糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。
4. 混合面糊：
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔翻拌（避免消泡）。
5. 烘烤：
电饭煲版：内胆刷油，倒入面糊轻震出气泡，用“蛋糕”键或煮饭键（约40分钟），跳闸后焖10分钟再开盖。
蒸锅版：模具盖保鲜膜扎孔，水开后中火蒸30-40分钟，关火焖5分钟。
进阶技巧让蛋糕更美味
1. 提升口感：
加10g玉米淀粉到蛋白中，打发更稳定，蛋糕更蓬松。
用融化黄油代替植物油，奶香更浓。
2. 风味变化：
可可味：替换20g面粉为可可粉。
酸奶蛋糕：用浓酸奶代替牛奶，口感更绵密。
3. 避免失败：
蛋白打发是关键！碗和工具必须无水无油。
翻拌时像炒菜一样轻柔，避免画圈搅拌。
超简单微波炉蛋糕（5分钟快手版）
材料：
鸡蛋 1个
面粉 4勺
糖 2勺
牛奶 3勺
泡打粉 1小撮（可选）
可可粉/抹茶粉（可选）
做法：
所有材料混合成糊，倒入马克杯，微波炉高火1分30秒即可！
小贴士：
没有低筋面粉？普通面粉+玉米淀粉（4:1比例）替代。
判断蛋糕熟透：用牙签插入中心，拔出无粘液即熟。
这样做的蛋糕松软不塌，食材家常，快去试试吧！ 🎂
‘伍’ 抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕的做法步骤如下：
用料：鸡蛋、糖粉、SP蛋糕油、食用油、牛奶、低筋粉、可可粉、奶油、彩虹豆、巧克力豆。
1、桶内食材开始打发，电动打蛋器先2档慢速，再改5档快速打发，看到食材色泽变成纯白色，并有螺旋状，就把速度降回2档。
‘陆’ 抹茶小蛋糕怎么做，简单美味松软可口，一口一个停不了
抹茶小蛋糕怎么做，简单美味松软可口，一口一个停不了？
自打小朋友们开学了，宝妈们就轻松多了。想一想在今年的小朋友的绵长寒假可让妈妈们头疼十分。虽然如今轻松了许多，可是每天早晨给小孩提前准备早饭一直忙得是像战斗一般，仅有送走了小孩，才能够松一口气。
看见我每日的辛苦，前段时间，老公给我买了一台早餐机，能够制作三明治，还能够蛋糕制作，泡芙，牛角面包和水果塔，同时可煎可炸，能蒸能煮，真的是一机多用，便捷好用，用了几天，太满意了。关键在于非常省时省力，并且可以做各种糕点，每日换着吃，小孩天天吃不足。原先有着一台多用途三明治早餐机，就可以把每天早晨鸡犬不宁一样的繁忙变为一种享受。
第四步
时间到了，解开三明治机的外盖，小蛋糕就做好。将生日蛋糕取下，再次将剩余的面糊挤进小蛋糕盘烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一点，便是抹茶色的。
面糊全烤好，左边的棕子也蒸熟了。再换左边的小菜锅一点沸水，冲杯牛乳或是现磨咖啡，早饭就齐活了。营养美味又健康。大人小孩都爱吃，做法简单，那你也看一下吧。