❶ 蛋糕配什么酒好
1、 柠檬蛋糕配雷司令葡萄酒。因为雷司令酒中的柑橘类水果风味能与柠檬蛋糕原有的柠檬风味相互映衬，更加和谐。
2、草莓蛋糕配桃红起泡酒。由于桃红葡萄酒的清新果味正好契合了草莓蛋糕的风味，同时也不会掩盖其精致而饱满的口感，是最好的搭档。
3、朗姆蛋糕配黑皮诺葡萄酒。黑皮诺葡陪巧萄酒口感复杂，带有优雅的红色水果香气，恰好能与朗姆蛋糕中的坚果和香草风味中和，使之香而不腻。
4、巧克力蛋糕配赤霞珠葡萄酒。赤霞珠酒带有迷人的黑色水果芦缓键以及果酱的气息哪银，还伴有烟熏和雪松的风味，口感浓郁而复杂，正适合搭配巧克力蛋糕。
5、最后要注意的是，干红葡萄酒不适合配蛋糕。由于干红葡萄酒只会使人越发感觉到蛋糕的甜腻，并不是很好的蛋糕搭档。
❷ 水果蛋糕怎么摆放好看 图片
个人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料，旁边摆上一些草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果，好吃也好看。
提供一些图片供您参考：
❸ 蛋糕怎样装饰好看
制作受欢迎的水果奶油蛋糕，首先要将蛋糕切成两块。接着，在蛋糕层之间加入奶油和新鲜水果作为夹心。完成夹心后，盖上最上面那层蛋糕，开始涂抹整个蛋糕的奶油。在涂抹过程中，不仅要在蛋糕的表面均匀涂抹鲜奶油，还要在蛋糕的侧面也涂抹上奶油。为了增添美观，可以使用切蛋糕的锯齿刀在蛋糕侧面轻轻刮一圈，这样会产生漂亮的花纹。
接下来，将部分打发的鲜奶油加入红色的色素，装入挤花袋中。使用小号的裱花嘴，在蛋糕的面上挤出花形图案。为了增强视觉效果，可以在蛋糕的中间部分挤一圈奶油，并摆放芒果块作为装饰。此外，还可以在蛋糕的边缘用三角形的奇异果薄片围上一圈，形成太阳的造型。最后，为了增加口感和美观，可以在蛋糕边缘洒上一层巧克力屑。
通过这样细致的制作过程，一个既美味又美观的水果奶油蛋糕就完成了。无论是自己享用还是招待客人，这样的蛋糕都能成为餐桌上的亮点。
❹ 水果蛋糕用什么水果好 如何正确的选择和搭配水果
水果蛋糕如何正确的选择和搭配水果
一、水果蛋糕用什么水果好
1、避免选用切开后易变色的水果，如苹果、桃子，以防变色影响美观。
2、挑选多种颜色鲜艳的水果，如红色、橙色、黄色和绿色，以增加视觉效果，避免单调。
3、选择当季水果，特别是草莓和樱桃，它们是装饰蛋糕的理想选择。
4、不同的水果有不同的切法，如奇异果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，蓝莓整颗，芒果切网格，利用创意切法增加立体感，吸引顾客。
5、避免使用水分过多的水果，如西瓜，以免影响蛋糕的美观和口感。
6、为保持水果的新鲜和美观，可以使用镜面果胶，或用其他原料替代，增加亮度。
注意：水果蛋糕上的水果必须新鲜、爽口，以满足顾客的期望。
二、水果蛋糕的水果如何搭配
虽然摆水果看似简单，但其中蕴含着许多技巧。
1、水果的大小要适中，形状要均匀，尤其是草莓，不要选择过大。
2、在颜色搭配上，可以大胆尝试红配绿，越丰富越吸引人。
3、设计时要有留白，不宜全部摆满，全摆满可能会显得过于拥挤。
4、利用融化的巧克力画出简单的图案，如小蝴蝶、五角星或小钥匙，为蛋糕增添细节。
5、留白处可以写字，但字体要工整美观。