❶ 卡通棒棒糖蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
棕色巧克力币 适量
白色巧克力币 适量
黑色巧克力币（画表情用） 少量
抹茶巧克力排 适量
草莓巧克力排（画腮红/猫耳） 少量
mm巧克力豆 每小包每种颜色大概是7粒左右
杏仁 一粒可做一对猫耳
工具：
牙签/咖啡拉花针 若干
不锈钢小勺 若干
卡通棒棒糖蛋糕的做法
准备好原料
mm豆按颜色分好阵营
融化白色 棕色 绿色巧克力
青蛙 布朗 米奇都需要先用牙签/咖啡拉花针蘸取白巧画出如图的形状 再用黑巧刻画表情
唐老鸭难度系数最低 除了两点眼睛 就只需要勾勒下帽子的细节
猫咪的花纹可自由发挥
最后融化点粉巧 给它们点上腮红
完工～
❷ 小狮子蛋糕怎么做
小狮子翻糖蛋糕的做法
1.
黄油软化后加入糖粉，搅打均匀
2.
分4次加入鸡蛋
3.
每次都要彻底搅打均匀
4.
将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀
5.
将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，大约8分满
6.
烤箱提前预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15分钟
7.
烤熟后一边冷却，一边制作翻糖装饰材料
8.
取两小块白色翻糖膏分别加入橘色.黄色.棕色色素，揉匀；（没有橘色就用红色+黄色，没有棕色就红色+绿色）
9.
分别擀成薄片，先来制作狮子最外边一层翻糖，用合适的饼干模切割出来一个带花纹的圆形
10.
将蛋糕突出的部分切掉，和纸杯的边齐平，然后将切割好的橘色翻糖片用清水黏贴在蛋糕上
11.
取一个小号的圆形饼干模，在黄色的翻糖片上切出圆形
12.
用清水黏贴在橘色的翻糖上
13.
用模具切出圆形
14.
小薄片
15.
耳朵
16.
脸
17.
用翻糖基础工具中的一个小工具在棕色的翻糖片上切出耳朵.眼睛和嘴巴，用清水黏贴
18.
用最小号的裱花嘴背面切出白色的胡子部分，用清水黏贴；将以上的部分组合好，晾干就可以啦
❸ 几层小蛋糕制作。
周末，做了一个小奶油蛋糕，大概4寸左右的大小。这样的小蛋糕在蛋糕店里也要30元左右，自己做出来的成本也不低，但是最关键是用料放心，而且奶油的味道更纯正。
这个小蛋糕的制作比较简单，喜欢的小伙伴可以看一下哦！
【食材】
蛋黄糊：低筋面粉85克，蛋黄4个，白糖10克，玉米油20克，纯牛奶65克
蛋清液：白醋3-5滴，白糖30克，蛋清4个
蛋糕装饰：淡奶油200克，白糖20克，装饰彩针少许
【制作过程】
1、用分蛋器将蛋黄与蛋白分离出来，分别盛到干净的、无水无油的盆中。
2、玉米油与牛奶分别称重，与10克白糖一同加入到盛有蛋黄的盆中，用打蛋器充分搅拌均匀，至无油水分离的状态。
3、面粉称重过筛，牛奶蛋液充分搅拌均匀。
4、将过筛的低筋面粉与搅拌好的牛奶蛋黄液充分混合均匀，至顺滑无颗粒的状态。
5、蛋白里滴3滴白醋去除蛋腥味，用电动打蛋器搅打蛋白，打至鱼眼泡、呈较粗泡沫、出现明显纹路的时候分别加入10克白糖，最终打至湿性发泡的状态，即提起打蛋头，蛋白形成小弯钩。
6、将打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，每一次与蛋黄糊都充分拌匀，采用切拌的手法，避免消泡。
7、翻拌均匀后，就制成了浓稠的蛋糕面糊，烤箱上下火180度提前预热5分钟。
8、烤盘铺上一层油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀抹平，轻轻震出大气泡。
9、将烤盘送入烤箱中层，烘烤20分钟左右，具体时间和温度视自家烤箱性质而定。
10、蛋糕表面上色至颜色比较深的时候，将烤盘取出，倒扣在铺了油纸的烤架上把油纸取下来，待蛋糕冷却。
11、用一个圆形的模具，尽量大一些的，我用的模具直径在11厘米左右，将蛋糕压成4个大小相等的圆形蛋糕坯，切下的蛋糕边角不要浪费了，直接吃了就好了。如果没有圆形模具，也可以切成大小相等的几个长方形，做一个方形蛋糕也不错哦！
12、准备20克白糖和淡奶油一盒。
13、将蛋奶油与白糖放入盆中，用电动打蛋器将淡奶油打发，打至出现明显纹路，且不消失。
14、将圆形蛋糕坯表面均匀地抹上一层淡奶油，将蛋糕坯叠加到一起。
15、在蛋糕表面及四周，均匀地涂抹上一层淡奶油，剩下的淡奶油装入裱花袋，在蛋糕表面随意装饰些漂亮的花纹。
16、蛋糕表面可以用水果装点或是直接撒上彩针，一个四层的小生日蛋糕就做好了，慢慢享用吧！
17、自己做的蛋糕虽然不是那么漂亮，但是食材放心安全，奶油的味道正加纯正，非常好吃，一起来试试吧！
【小贴士】
1、关于烘烤的时间和温度，要根据自家烤箱的实际情况调整。
2、这是个比较简易的小蛋糕，没有戚风蛋糕那么蓬松，喜欢戚风蛋糕的，在打发蛋白的时候打至干性发泡的状态即可。
3、蛋糕坯用烤盘烤好之后也可以做成蛋糕卷，在另一篇文章有介绍，喜欢的小伙伴可以到首页看看哦！
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需要准备的工具：
1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圆形蛋糕模）
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀：用于翻拌面糊
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打 至粗泡状态
2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡 沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打 蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动 打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加 入50ml牛奶
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌 均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均 匀至光滑细腻无颗粒
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊 里面的大气泡震出来
10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火， 170度，40分钟
11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几 下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借 助道具脱模）
小贴士
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
❺ 比基尼蛋糕怎么做
比基尼可可慕斯蛋糕的食材和调料：1
8寸心形戚风 2片 奶油奶酪 180克 可可粉 5克 酸奶 130克 淡奶油 180克 蛋黄 2个 细砂糖 25克 牛奶 60克 吉利丁片 2.5片 细砂糖 60克
比基尼可可慕斯蛋糕的食材和调料：2(装饰)
淡奶油 60克左右 细砂糖 15克 红色素 2滴 黑巧克力 20克
比基尼可可慕斯蛋糕的的家常做法，最正宗比基尼可可慕斯蛋糕怎么做好吃
蛋黄和细砂糖，隔热水打至泛白
奶油奶酪隔热水打至融化无颗粒，加入蛋黄糊
牛奶隔热水至温热，加入可可粉拌匀
加入用凉水泡软的吉利丁片，搅拌至融化
吉利丁可可牛奶液稍凉后，倒入蛋黄奶酪糊中充分拌匀
加入酸奶搅拌均匀
淡奶油分三次加入糖，打至6成发
将打发的淡奶油与奶酪糊融合，切拌均匀即成可可慕斯糊
戚风蛋糕片按心形模具切成两片，蛋糕模底部铺上一片，倒入一半的慕斯糊，再铺上一层蛋糕片
把另外一半的慕斯糊，先把两个半圆的模具倒满，剩余的慕斯糊倒进心形模具，入冰箱冷藏5小时以上
把装饰的淡奶油加细砂糖打发，用圆口花嘴挤出形状，把剩余的奶油加入红色素调至枚红色，做表面装饰
黑巧克力融化后点在枚红色豹纹边上，画出蝴蝶结，装饰上糖珠即可
❻ “麻将”蛋糕的做法有哪些呢
制作“麻将”主题蛋糕可以结合创意造型和传统蛋糕技法，以下提供几种不同风格的制作方法，适合不同难度需求的烘焙爱好者：
一、基础款：麻将牌翻糖装饰蛋糕
材料
基础蛋糕体：6寸或8寸方形海绵/戚风蛋糕（原味或巧克力味）
奶油霜或甘纳许（抹面用）
翻糖膏（白色、绿色、红色等）
食用色素（红、黑、绿）
糖粉（防粘用）
步骤
1. 蛋糕整形：将蛋糕切成长方体（类似麻将牌比例），用奶油霜抹平表面。
2. 翻糖覆盖：
将白色翻糖擀成3mm厚薄片，覆盖蛋糕并修剪边缘。
用绿色翻糖制作底部边框（模拟麻将牌的绿色边）。
3. 制作图案：
用黑色食用色素笔或翻糖刻字模，在牌面写上“中”“发”“万”等字样。
红色翻糖制作“红中”的圆形图案。
4. 细节处理：用牙签轻压出麻将牌的凹槽纹理。
二、立体造型款：3D麻将堆叠蛋糕
材料
方形蛋糕胚（堆叠2-3层）
奶油芝士/黄油霜（粘合用）
翻糖或巧克力塑形（制作单个小麻将）
步骤
1. 堆叠蛋糕：每层蛋糕之间夹奶油，整体塑形成阶梯状或随意堆叠效果。
2. 制作小麻将：
用翻糖或白巧克力调色后倒入麻将硅胶模具，凝固后脱模。
手写或贴纸装饰麻将牌面。
3. 装饰组合：将小麻将牌错落粘在蛋糕侧面和顶部，搭配骰子、金币巧克力等元素。
三、创意简约款：麻将花纹手绘蛋糕
适合新手
蛋糕体：方形抹茶或原味蛋糕，表面用白色奶油抹平。
装饰：直接用黑色巧克力酱或食用色素笔在表面画简易麻将花纹（如“一条”的鸟、“八筒”的圆圈）。
点缀：边缘用绿色奶油挤花模拟牌桌绒布。
四、镜面慕斯款：透明麻将牌蛋糕
高级技法
1. 模具选择：用长方体慕斯模具制作透明芒果/酸奶慕斯层。
2. 内嵌装饰：在慕斯液中悬浮用糖霜或巧克力做的迷你麻将牌。
3. 镜面效果：淋透明镜面果胶，表面用可食用金粉画出“发”字。
小贴士
字体还原：淘宝有售“麻将翻糖模具”，可直接压出标准字体。
口味搭配：中式风可选红茶、黑芝麻口味；西式风可选香草+草莓夹心。
无翻糖替代：用白巧克力片雕刻牌面，或打印糯米纸图案贴附。
根据制作场景（生日、聚会、趣味礼物）选择合适难度，重点突出麻将的符号特征即可！
❼ 粘土蛋糕的做法教程
粘土蛋糕的做法教程如下：
步骤1、将黄色黏土和白色黏土混合在一起，揉成圆形后用尺子压扁，用工具在侧面压出花型。
步骤2、把蓝绿色黏土揉圆后压扁，放在花型蛋糕上。
步骤3、把粉色黏土搓成长条，压扁后围在蓝色蛋糕侧面，用镊子压出花纹，把白色黏土揪成小粒，放在蛋糕上面。
步骤4、把粉色黏土搓成长条，压扁后卷起来，形成玫瑰花的样子，用同样的方法再做2多玫瑰花。
步骤5、把绿色黏土揉成水滴状后压扁，在上面压出纹路，形成叶子的样子，用同样的方法再做3个叶子。
步骤6、把玫瑰花和叶子摆放在蛋糕上即可。
劣质粘土还有几个共同的特点：
1、有难闻甚至刺鼻的气味。
2、质感粗糙粘手。
3、固色效果不好，玩一会儿就掉色。
❽ 做蛋糕要放酵母粉吗
蛋糕因其松软香甜的口感被很多人所喜爱，随着烤箱的普及，越来越多的人开始在家自己制作蛋糕。有的朋友会问到，做蛋糕的时候需要放酵母粉么？这就要从蛋糕的制作原理说起了。
做蛋糕如果需要添加膨松剂的时候，通常会使用泡打粉，制作时只需要随低筋面粉一起加入原料中搅拌即可，使用方法比较简单，效果也比较明显。
酵母粉也可以用于制作蛋糕，只有发酵类的蛋糕需要酵母粉，传统的糖蛋法的蛋糕和戚风法的蛋糕都是不需要加入酵母粉的。 酵母参与的蛋糕制作时间会比较长，而且酵母使用的条件限制比较多，因为酵母会受到温度和湿度影响，所以目前酵母更多地用来制作包子、馒头等一些中式发酵面点。其实只要掌握低筋面粉筛入的方式，以及打发蛋清或者全蛋的方法，就可以成功制作出松软可口的蛋糕，不需要添加任何膨松剂，非常适合想制作健康无添加蛋糕的小伙伴们哦！
❾ 迷你蛋糕怎么做像皮泥
迷你蛋糕橡皮泥的做法如下：
1、准备好所要用到的橡皮泥，我选了六种颜色的橡皮泥，有蓝色，棕色，白色，红色，紫色和粉色的。
方法三：选取柠檬黄、白色、褐石色、草绿、天蓝和红色的橡皮泥。先用塑料棍把柠檬黄、白色、褐石色橡皮泥擀平。用塑料刀把已经擀平的橡皮泥切成三角。把切好的三角橡皮泥组合在一起。把草绿和天蓝色橡皮泥搓成条，给蛋糕做装饰。捏一个小草莓点缀蛋糕。