1. 生肖龙蛋糕的做法步骤图，生肖龙蛋糕怎么做
用料
蛋糕坯 1个
打发鲜奶油
水果
黑色巧克力酱
各色奶油
黄色食用色素 各适量
生肖龙蛋糕的做法
蛋糕坯放在裱花转盘上一分为二，在蛋糕中间抹上打发鲜奶油，加上水果，修去四边，抹上鲜奶油，刮出圆弧形的蛋糕。
将打发鲜奶油装入裱花袋，在蛋糕的表面挤出龙的身体、四肢、头部，用喷枪喷上黄色，用绿色奶油挤出嘴须及腿须。
用红色奶油、巧克力色奶油、白色奶油、黑色巧克力奶油分别挤出龙身的鳞、尾巴、爪、头部、牙齿、眼睛、嘴巴及浪花即成
小贴士
生肖龙蛋糕富含维生素和蛋白质、脂肪，能为带来幸福的生活。
2. 火龙果蛋糕的做法
火龙果蛋糕的做法
用料
主料鸡蛋5个火龙果一个纯牛奶150毫升低筋面粉1碗油20克
辅料白糖8勺
火龙果蛋糕的做法
1. 备料：鸡蛋5个，红火龙果一个，油20g，低筋面粉1碗，白糖，牛奶
2. 火龙果切小块
3. 放入榨汁机榨成果汁
4. 蛋清分离，分别装两个无水无油的盆里
5. 蛋黄里，放入白糖
6. 倒入油
7. 搅拌均匀
8. 倒入火龙果汁
9. 面粉过筛加入
10. 搅拌均匀
11. 蛋白里加两滴醋，打发
12. 分三次加入白糖
13. 大发到能立起来（我打发过了点，不要学我）
14. 分三次放入蛋黄里
15. 倒入8寸蛋糕磨具（不要放油纸）震出气泡
16. 烤箱提前预热10—15分钟，上下管150-160°，45分钟，凉后，脱模
烹饪技巧 蛋白蛋黄分离一定要分好，面糊水分不要过多，蛋黄一定要搅拌均匀。
蛋糕表皮颜色太深
原因： ①配方内糖的用量过多或者水份用量太少。 ②烘烤温度过高或过久（尤其面火）。
解决方法： ①检查配方中糖的用量与总水量是否适当。 ②降低烤箱上火温度。
3. 如何做一个霸王龙蛋糕
霸王龙蛋糕的做法
1.
按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法，混合好蛋黄糊，打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量
2.
将蛋黄糊与打发好的蛋清混合，倒入模具中抹平表面
3.
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约50分钟左右。烤好后取出晾凉
这是中途拍的照片。烤好后顶端基本与边缘齐平的样子
4.
烤蛋糕的同时做雪碧果冻。将雪碧用小火加热到稍烫手的程度，倒入用少许冷水融化了的吉利丁粉和一滴蓝色色素，拌匀到完全溶解后，倒入容器放在冰箱中冷却到凝固
5.
晾凉后的蛋糕脱模，切片。同样的做法再做一个八寸可可戚风
6.
蓝莓果酱用少许雪碧调匀到能涂开的程度，均匀地抹在蛋糕片上。这是中间的夹层
7.
淡奶油加糖粉打发
8.
在涂好的蓝莓酱上抹少许奶油，抹平后覆盖另一片蛋糕片。另一个八寸蛋糕切成两片，将其中一片对半开，同样的步骤重复后，摞在一起。四周抹平
9.
取少许奶油，加一滴蓝色色素调匀后，将上层半圆的蛋糕抹平。用圆孔裱花嘴挤出白云。用八角花嘴挤出底边装饰
10.
同样步骤调出绿色奶油，用蒙布朗花嘴挤出草地，留出河流的位置
11.
挤出灌木丛。在河流的位置上挤少许白色奶油打底，将凝固好的果冻用勺子挖碎后铺在上面
12.
将糖霜饼干插在相应的位置，用装饰糖装饰就可以了