A. 电饭煲蛋糕总是硬怎么办
电饭煲蛋糕总是硬，这通常是由于以下三个原因：
1.温度问题：电饭煲内部的温度不够，导致蛋糕没有完全烤熟。可以将电饭煲多加一些热水，加大加热时间或更换新的电饭煲。
2.面粉多了：蛋糕里的面粉过多也会导致蛋糕硬。可以尝试减少面粉的用量或在调料中加入一些酵母粉或泡打粉来增加面的蓬松度。
3.蛋糕糊稠度不够：蛋糕糊处于过于稠的状态可以导致蛋糕硬和过于干燥。多加一些液体或在配料和搅拌的过程中加少量的水来增加糊稠度。
此外，也可以在电饭煲蛋糕烤制的过程中加入一些乳酸菌饮料或苹果汁，可以使蛋糕更加松软和有弹性。最终达到更好的口感。
B. 电饭煲蛋糕打不熟的原因
电饭煲蛋糕打不熟的原因主要有以下几点：
一、电饭煲加热方式导致的温度不均匀
- 电饭煲通常是从底部加热，与烤箱的加热方式不同，这会导致蛋糕在烤制过程中底部容易过熟，而上部可能仍然不熟。
二、烤制时间不足
- 电饭煲烤制蛋糕的时间通常需要比烤箱更长，一般至少需要20分钟以上。如果时间不够，蛋糕内部就会存在不熟的情况。
三、蛋糕模具深度影响
- 电饭煲往往没有烤箱那么大的蛋糕模具，制作的蛋糕深度较浅。这要求制作者在时间和温度上需要特别注意，时间过长可能导致外表烤焦而内部仍然不熟。
四、电饭煲内部潮湿环境
- 电饭煲在热量传递和保温上的功能较强，这容易造成一个潮湿的内部环境，也是导致蛋糕内部不熟的原因之一。
五、蛋糕配方不合理
- 如果蛋糕的配方不合理，比如面粉含量太多、发酵时间不足等，也会影响到蛋糕的熟度和口感。因此，按照正确的配方比例进行制作是至关重要的。
综上所述，制作电饭煲蛋糕时需要注意以上因素，并进行合理的调整和掌控，才能确保蛋糕能够均匀受热并完全熟透。
C. 电饭煲蛋糕不熟怎么办
1.检查电饭煲是否已经煮好了。如果没有，请为其再次煮上一段时间，确保其可以完全煮熟。
2.检查电饭煲内部的热度。如果内部的温度不够高，蛋糕就不会煮熟。打开盖子，观察是否有蒸汽散发出来。如果没有，需要调高电饭锅的火力，然后再次煮上一段时间。
3.检查蛋糕的配方是否正确，并且蛋糕中的材料是否均匀混合。如果配方出现问题，或者其中的材料没有充分混合，蛋糕也可能不会煮熟。如果是这种情况，建议重新按照配方准备原材料，然后重新尝试。
4.检查电饭锅内部是否有损坏或异物。如果锅内有异物或损坏，也可能导致煮不熟。此时需要拆开电饭锅进行检查和清洁。
D. 电饭锅做蛋糕为什么上面还没熟
电饭锅做蛋糕上面还没熟的原因主要有以下几点：
蛋白打发不足：在制作蛋糕时，蛋白需要充分打发，直至其能够粘在打蛋器上不掉落。如果蛋白没有打发到这种程度，或者蛋白和蛋黄没有彻底分离，会影响蛋糕的蓬松度和熟化程度，导致蛋糕上面部分不易熟透。
电饭锅使用不当：
- 未预热：在使用电饭锅做蛋糕前，应先对电饭锅进行预热，以确保内部温度均匀，有助于蛋糕的均匀受热。
- 未刷油：在电饭锅的内胆上刷一层油可以防止蛋糕粘连，同时也有助于热量的均匀传递。
- 未采取辅助措施：一些制作技巧，如用毛巾堵住电饭煲的出气口，可以防止热气过快散失，帮助蛋糕更好地熟化。如果没有采取这些措施，可能会导致蛋糕上面部分因热量不足而未能熟透。
为了避免这种情况，建议在制作蛋糕时确保蛋白打发充分，并遵循正确的电饭锅使用方法和制作技巧。