Ⅰ 蒸香蕉蛋糕的做法
蒸香蕉蛋糕的做法如下：
用料： 低筋面粉150克 香蕉3只 鸡蛋3个 泡打粉5克 色拉油80ml 肉桂粉2克 砂糖70克
步骤：1. 打发鸡蛋：全蛋打散后，分三次加入砂糖，打发至丝带状，即提起的蛋糊滴落后不会立刻消失。2. 融合色拉油：逐次加入色拉油，继续打发至色拉油与蛋糊完全融合。3. 混合干粉：将低筋面粉、泡打粉和肉桂粉混合，过筛后分次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。4. 加入香蕉泥：香蕉碾压成泥，加入蛋糊中，继续上下翻拌至均匀。5. 倒入模具：将混合好的蛋糊倒入模具中，轻轻振动模具，排出气泡。6. 蒸制：开水上锅，放入模具并加盖，以防蒸汽滴入。蒸制20分钟左右，插入竹签检查，若无液态带出即可。7. 冷却与成型：冷却后，可以将蛋糕改刀成块，或用模具压成喜欢的形状。
按照以上步骤操作，就可以制作出美味的蒸香蕉蛋糕了。
Ⅱ 香蕉蛋糕做法
香蕉蛋糕的做法如下：
所需材料： 低筋面粉240克 鸡蛋4个 黄油200克 细砂糖130克 红砂糖70克 牛奶60克 香蕉250克 泡打粉1小勺 小苏打少许
制作步骤：
打发鸡蛋和糖：
打蛋盆洗净擦干，确保无油无水。
打入鸡蛋，并加入细砂糖和红砂糖。
使用电动打蛋器高速打发，直至鸡蛋液体积膨胀，颜色变浅。
加入黄油和牛奶：
将黄油加热融化成液态。
将融化的黄油加入打发好的鸡蛋液里，用打蛋器搅打均匀。
加入牛奶，继续搅拌均匀。
制作香蕉泥并混合：
将香蕉放在保鲜袋里，用手或其他工具拍打成泥状。
把香蕉泥加入鸡蛋液里，搅拌均匀，成为香蕉蛋糊。
混合干粉和湿料：
将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
将过筛后的干粉加入香蕉蛋糊里，用橡皮刮刀以切拌的方式混合均匀，直至无干粉状态。
后续步骤：
烘烤：
将混合好的蛋糕糊倒入已铺好烘焙纸的模具中。
预热烤箱至适当温度，将模具放入烤箱中层。
烘烤约30至40分钟，或直至蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中心拔出时不带湿面糊即可。
冷却和装饰：
将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。
冷却后可根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉或淋上巧克力酱等。
注意事项： 烘烤时间和温度可能因烤箱型号和蛋糕大小而有所不同，请根据实际情况调整。 在混合干粉和湿料时，避免过度搅拌，以免面糊出筋影响口感。
Ⅲ 香蕉蛋糕的做法与配料
香蕉是很多人都特别喜欢吃的一种水果，而且经常吃香蕉有助于通便，但是我们吃一些关于香蕉的其他食物的时候就会发现香蕉的味道是特别浓厚，这种味道都是用植物香精进行调制的，香蕉蛋糕也很受女人和小孩的欢迎，而且香蕉蛋糕吃起来非常的松软，那么香蕉蛋糕的做法和配料是什么呢?
材料：全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙。
做法
1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用。
2.全蛋打进不锈刚盆，隔水加热，用手动打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打。
4.全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀。
5.再加入酸奶，用打蛋器打匀。
6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉。
7.出炉。
用料：香蕉 125g ，低筋面粉 100g ，无铝泡打粉 5g， 细砂糖 50g ，鸡蛋 1枚， 牛奶 30g ，植物油 30g。
做法：
1、香蕉一只准备好，并薄皮，称量出自己需要的重量，配方上的是125克。
2、用铁勺直接压烂，不用特别烂，这样吃的时候会有香蕉果粒，充分满足食欲。
3、把香蕉泥、鸡蛋、糖，植物油、牛奶倒入大的容器，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的样子。
5、筛入低粉和泡打粉，用硅胶刮刀继续搅拌，搅拌到没有面粉颗粒为止。搅拌的同时可以预热烤箱了，预热180度。
6、基本上是这个程度。
7、够装六杯，按照自己口味可加些杏仁儿或葡萄干。
8、烤箱180度，上下双面烤，30分钟。(各品牌烤箱温度设定不同，这个可适当观察调整)
10、出炉啦，就能吃到充满香蕉味的蛋糕了。
Ⅳ 家里做香蕉蛋糕的方法
制作香蕉蛋糕的方法如下：
一、准备食材 全蛋4个 色拉油60毫升 低筋面粉110克 酸奶60克 香蕉泥250克 糖70克 盐0.5小匙
二、制作步骤1. 加热蛋液：将鸡蛋慢慢打进不锈钢盆里，隔水加热，然后用手动打蛋器打散。2. 搅打蛋液：加入白糖，使用电动打蛋器以中高速度搅打，直至全蛋液变得浓稠发白。3. 加入色拉油：在全蛋液中加入色拉油，用打蛋器打匀。4. 加入酸奶：再加入酸奶，继续用打蛋器打匀。5. 拌入面糊：将低筋面粉和盐过筛后加入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。接着加入香蕉泥，再次拌匀。6. 预热烤箱：将烤箱预热至180度。7. 烘烤蛋糕：将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱底层，以上下火烘烤2530分钟左右。
三、出炉与享用 烘烤时间到后，取出蛋糕，待其稍微冷却后即可享用。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的香蕉蛋糕了。