❶ 烤酸奶蛋糕的做法
烤酸奶蛋糕的做法如下：
准备材料并混合：
- 将酸奶从冰箱取出放置至常温，后与液态黄油混合，搅拌至均匀无颗粒状。
加入淡奶油和蛋黄：
- 倒入淡奶油搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌均匀。
加入粉类材料：
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入上述混合物中，搅拌至完全无颗粒，形成酸奶蛋黄糊。
打发蛋白：
- 另取一盆，分次加入白糖，打发蛋白液至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中形成一鱼钩状弯钩。
混合蛋糕糊：
- 取1/3蛋白糊加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。
- 将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，形成蛋糕液。
倒入模具并排气：
- 将拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下以排出面糊中的气泡。
水浴法烘烤：
- 将蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起放入预热好的烤箱中。
- 中层，上下火，160度烤60分钟。
出炉：
- 烘烤时间结束后，取出酸奶蛋糕，待其稍微冷却后即可享用。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的烤酸奶蛋糕了。
❷ 酸奶蛋糕怎么做简单又好吃
简单又好吃的酸奶蛋糕制作方法如下：
准备材料：
鸡蛋
酸奶
过筛的低筋面粉
玉米淀粉
白砂糖
柠檬汁
制作蛋黄糊：
将蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌均匀，放置待用。
打发蛋白：
蛋白中加入柠檬汁，打至粗泡。
分三次加入白砂糖，打发至蛋白硬挺。
混合蛋黄糊和蛋白：
分次将蛋白拌入蛋黄糊，上下切拌均匀，直至全部混合均匀。
烘烤：
将混合好的蛋糕糊装入纸杯中。
放入预热好的烤箱，上火160度，下火180度烤50分钟。
然后调为上火170度，烤5分钟。
装饰：
烤好后的小纸杯蛋糕稍微冷却。
挤上适量的酸奶，用果酱进行点缀即可食用。
按照以上步骤制作，你就可以得到一款简单又好吃的酸奶蛋糕了。
❸ 烤酸奶蛋糕温度和时间多少
烤酸奶蛋糕的温度和时间取决于具体的食谱和烤箱性能，以下是一个常见的烤酸奶蛋糕的烤制方法：
1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。
2. 将准备好的酸奶蛋糕混合物倒入蛋糕模具中。
3. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中。
4. 烤制时间一般为30-40分钟，具体时间可以根据蛋糕模具的大小和烤箱性能来调整。
5. 使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后取出没有蛋糕粘附，即说明蛋糕烤熟了。
6. 关掉烤箱，取出蛋糕模具，冷却后即可享用。
请注意，以上温度和时间仅供参考，具体烤制方法请参考所使用的具体食谱，并根据烤箱性能和个人口感来进行调整。
❹ 酸奶蛋糕怎么做简单又好吃
简单又好吃的酸奶蛋糕的制作方法如下：
准备材料：
鸡蛋。
酸奶。
低筋面粉和玉米淀粉。
白砂糖。
柠檬汁。
制作蛋黄糊：
蛋黄与酸奶混合：将蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀，确保蛋黄与酸奶完全融合。
加入面粉和淀粉：
切拌均匀：将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉加入蛋黄糊中，采用上下切拌的方式搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。
打发蛋白：
加柠檬汁和糖：蛋白中加入柠檬汁，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，每次加入后都要充分打发，直至蛋白呈现硬挺状态。
混合蛋黄糊和蛋白：
切拌均匀：将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，每次加入后都要采用上下切拌的方式搅拌均匀，确保蛋白和蛋黄糊完全融合。
烘烤：
预热烤箱：将烤箱预热至160度。
装杯烘烤：将混合好的蛋糕糊装入纸杯中，放入预热好的烤箱中。上火设为160度，下火设为180度，烤50分钟。然后调为上火170度，再烤5分钟，以确保蛋糕表面金黄且内部完全熟透。
装饰：
挤酸奶和点缀果酱：烤好后的小纸杯蛋糕稍微冷却后，挤上适量的酸奶，并用果酱进行点缀，增加口感和美观度。
按照以上步骤制作的酸奶蛋糕不仅简单易行，而且口感细腻、酸甜可口，非常适合家庭制作。