A. 古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢
古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢？
想来许多刚入蛋糕烘焙圈的朋友都做过很多次纸杯蛋糕了吧。但是，为何别人做的一个个圆润光洁，不蓬不缩，而自己做的则是一个个并不是裂开便是坍塌缩腰呢？
今日就要来手把手带你一款拥有极致水光肌的纸杯蛋糕。这一款纸杯蛋糕和普通纸杯蛋糕作法不一样，应用了水浴法烘烤，烘烤时间比一般纸杯蛋糕作法用时多了一倍，可是，确保了生日蛋糕润而没湿，细致绵软的口感。这等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白质打不足会凹痕，打了会裂开，相对稳定的大弯勾是最好的状态；烘烤置放最下一层，离上管近也会有一些裂开风险；面糊不必倒过满，7分就行了。烘烤环境温度一定就此别过高。水浴法也是点心细致莹润的保证。
B. 纸杯蛋糕的做法烤箱新手做简单方法
烤箱制作简易纸杯蛋糕
小贴士
最重要的还是蛋清和蛋白的分离哈，然后糖的部分可以自行调制，还可以根据个人爱好，加入葡萄干或者别干果，装饰蛋糕。
C. 纸杯蛋糕的做法烤箱
纸杯蛋糕的制作方法如下：
方法一： 材料准备：面粉、奶粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋、白糖、柠檬汁、橄榄油。 步骤： 1. 将面粉、奶粉、泡打粉混合后倒入搅拌盆，加入一半的牛奶搅拌。 2. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄打匀后加入橄榄油打匀；蛋白加入白糖和柠檬汁打发至干性发泡。 3. 将蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，再倒入之前的面粉糊中，搅拌成蛋糕糊。 4. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，至纸杯的三分之二满。 5. 烤箱预热至170度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约20分钟，中途不要打开烤箱门。
方法二： 材料准备：鸡蛋3个、白砂糖80g、牛奶15g、油15g、低筋面粉90g、白醋适量。 步骤： 1. 蛋白液中加入适量白醋，分次加入白砂糖，打发至干性发泡。 2. 蛋黄中加入牛奶和油，搅打均匀。 3. 将蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。 4. 筛入低筋面粉，用翻拌的手法快速拌匀。 5. 将面糊装入保鲜袋，挤入纸杯中。 6. 烤箱预热至适当温度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约1520分钟。
注意事项： 材料温度：鸡蛋和牛奶应使用常温的，以确保打发和混合效果。 烤箱预热：在放入蛋糕前，确保烤箱已预热至所需温度。 观察与调整：烤制过程中，可根据蛋糕的上色情况适当调整烤箱温度和时间。
按照以上步骤操作，即可制作出美味的纸杯蛋糕。
D. 纸杯蛋糕做法
纸杯蛋糕的制作方法如下：
准备蛋黄糊：
- 在容器中加入蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 加入面粉，继续拌匀，形成蛋黄糊。
打发蛋白：
- 在另一个容器中加入蛋清，进行打发。
- 打发过程中加入塔塔粉和细砂糖，搅打至硬性发泡，即蛋白霜形成。
混合面糊：
- 将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，形成均匀的面糊。
制作双色面糊：
- 将面糊一分为二，其中一半筛入可可粉，拌匀，形成可可面糊。
- 另一半保持原味面糊。
倒入模具：
- 将原味面糊和可可面糊分别或交替倒入纸杯模具中，根据需要可以制作单色或双色纸杯蛋糕。
烘烤：
- 将模具放入预热好的烤箱中，设定温度为适宜的温度，烤制25分钟左右。
取出与享用：
- 烤熟后，取出纸杯蛋糕，稍微冷却后即可食用。
注意事项： 烤箱温度和时间需根据具体情况调整，以确保纸杯蛋糕烤制均匀且熟透。 搅拌面糊时避免过度搅拌，以免影响口感。 可根据个人口味添加其他配料，如坚果、果干等。
E. 不用烤箱纸杯蛋糕的做法
不用烤箱制作纸杯蛋糕的方法如下：
准备材料：
- 黑巧克力
- 黄油
- 鸡蛋
- 糖
- 低筋面粉
- 朗姆酒
- 纸杯蛋糕模具
融化巧克力与黄油：
- 将黑巧克力和黄油放在一个可以耐热的碗中，采用隔水加热的方式将其融化，搅拌均匀备用。
打发鸡蛋与糖：
- 将鸡蛋与糖混合，在一个干净的碗中打发，直到蛋液颜色变白且体积膨胀。
混合材料：
- 将融化的黑巧液倒入打发好的蛋液中，混合均匀。
- 如果喜欢，可以加入适量的朗姆酒增加风味。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。
装模与加热：
- 将混合好的面糊装入纸杯蛋糕模具中，每个模具装至七八分满。
- 将模具放入微波炉中，加热约8分钟，或者直到蛋糕完全膨胀且表面凝固。
注意事项： 微波炉的加热时间和功率可能因型号而异，因此建议首次制作时密切关注蛋糕的状态，避免加热过度。 纸杯蛋糕模具的大小也会影响加热时间，因此请根据实际情况调整。 如果没有朗姆酒，可以省略该步骤，或者使用其他喜欢的酒类或果汁替代。
通过以上步骤，你就可以在不使用烤箱的情况下制作出美味的纸杯蛋糕了。