八寸方形戚风蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
8个
低筋面粉
140g
细砂糖
140g
色拉油
52g
纯牛奶
70g
辅料
盐
2克
步骤
1.准备食材。细砂糖分成一份40克，一份100克。
2.将8个蛋黄加入深盘里，然后加入40克细砂糖，70克纯牛奶，52克色拉油。
3.用手动打蛋器重复搅拌均匀。
4.然后筛入低筋面顷悉罩粉雀闹和食盐。
5.快速划Z，搅拌成顺滑的蛋黄糊。
6.蛋清用厨师机打发，分次加入100克细砂糖。
7.提起灯笼罩，拉出小弯钩即可。
8.分次将蛋白霜与蛋黄糊切拌混合。
9.混合均匀的蛋糕糊如图所示，无颗粒无白色片状，非常的顺滑。
10.模具底部垫上吸油纸，将蛋糕糊倒入8寸方形蛋糕模具，并震荡出大气泡。（7分满即可，多余的可以用小纸杯装着烤）烤箱预热（贝奥45R烤箱），上下火140度，放置倒数第二层，烤50分钟。
11.出陆竖炉后，马上倒扣冷却。
12.脱模，撕去底部的吸油纸，切成小块即可品尝！这个可以作为方形蛋糕体，做裱花蛋糕的哦！
❷ 这是什么水果
品名 ：杨桃 yáng táo
别名： 五敛子，阳桃，洋桃，三廉子
英文名： Carambola
学名： Averrhoa carambola L. 属酢浆草科，五敛子属
成熟期： 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。
名称来源：杨桃在晋朝时就传入中国，因其悬挂枝头而称为“桃”，且因此水果是过洋而来的，帮称为“洋桃”，后因笔误成为“杨桃”在美国杨桃原名Carambola，但不易记忆，于是大家就以其横切面的图样称为星星果StarFruit。，
杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。
杨桃为酢浆草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形：杨桃外观五菱型（少数为六菱型）。
杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。
杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。
杨桃的吃法：
1.直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五（或六）个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
2.蛋奶炖杨桃：
杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。
材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。
制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
3.拔丝杨桃：
杨桃的外形成五角菱形（少数为六角菱形），横切像星星，也有星形果的别称。现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。
材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。
制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。
4.美式杨桃包：
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。
制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。
基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
【营养成分】：
杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
【形态特征】
杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。
杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。
【保健作用】
杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。
杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
从网络复制过来的。
❸ 万圣节应该吃什么
万圣节是西方的传统节日，时间是每年的10月31日，在这一天里西方人民会祭祀亡灵祈求平安。随着西方文化的涌入，一些西方的节日在我们国家也渐渐地流行起来，比如圣诞节和现在万圣节。虽然咱们不用像他们一样祭祀亡灵，但是美食是没有国界的，咱们可以看看西方人，在万圣节这一天都会吃些什么？
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南瓜在西方的万圣节里一直扮演着重要角色，“万圣到，吃南瓜。”南瓜可以说是万圣夜的节气食物，特别是这一份南瓜派，在美国南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。
在万圣节临近的日子，是苹果的丰收期，所以这一份焦糖苹果自然也成了非常应景的食物。把苹果从果蒂插入竹签，然后在给苹果放糖浆里裹上一层糖衣，再给粘上点果仁，棉花糖，小饼干等食物，让它成为精巧的零食，当然，这份苹果也可以不裹糖衣裹巧克力哟！
蛋糕在万圣节里是必不可少的配角，特别近年来，针对万圣节推出的种种恶搞，鬼怪蛋糕，当然其中也有部分的可爱蛋糕，可爱程度让你不忍心下口，也有恶心程度让你不敢下口的!。可以说蛋糕真的是丰富了万圣节中的食物，想要吃新奇蛋糕的朋友，在万圣节这一天吃，是一种不错的选择哟！
❹ 适合万圣节的食品怎么做
一年一度的万圣节又要来了，你知道万圣节的食品做法吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面小编就给大家介绍万圣节的食品做法，感兴趣的一起来看看吧!
万圣节的食品做法太妃糖苹果做法
要做太妃糖苹果，首先要知道的就是太妃糖浆的制作方法，我们以八个苹果的量为基准来准备原料，共需要苹果8个，金砂糖400克，糖浆4茶匙和醋1茶匙。
1、苹果过热水后，将竹签插在苹果心上。
2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分钟至糖全部融化，加入糖浆和醋搅拌，直至太妃糖浆的温度达到140华氏度(即60摄氏度)。这个时候可以滴一点点糖浆到冷水，当能迅速凝固就可以了。
3、将插入竹签的苹果放进锅里，逐个裹满太妃糖浆，放到烘焙纸上。可以在表面依个人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之后就大功告成。
万圣节美食南瓜饼
原料：南瓜300克、糯米粉300克。
调料：调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：1、南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。
2、加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。
3、待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。静置30分钟。
4、将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。
5、锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。
万圣节吃的糖果焦糖(caramel)
太妃糖(toffee)
法奇软糖(fudge)
果仁糖(praline)
瑞士牛奶糖(tablet)
花生软糖(peanutcandy)
焦糖(英文是Caramel，但caramel有两个意思：牛奶糖或焦糖，两者很容易混淆)，把糖煮到摄氏170°C(338°F)会焦化，就是焦糖，加入沸水煮化即是液态焦糖，可以用来泡咖啡或做布丁，焦糖常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业唯一允许使用的添加剂。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖一起煮到摄氏120度。
万圣节的象征物黑色和橙色是万圣夜的传统颜色。现代万圣夜的产品也大量使用紫色、绿色和红色。秋天的元素如南瓜和稻草人等，也成为万圣节的象征。
杰克灯是万圣夜最广为人知的象征物。在英国和爱尔兰，当地人原本在挖空的芜菁中燃点蜡烛造成杰克灯，但移民到美国的人很快便采用南瓜代替，因为南瓜比较大和容易在上面雕刻图案。不少家庭在南瓜上刻上吓人的面容，并放在大门口的阶级上，传统上此做法是想吓走恶魔或妖怪。
南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯(Jack-o'-lantern)的由来。爱尔兰人迁到美国后，便开始用南瓜来进行雕刻，因为在美国秋天的时候南瓜比芜菁更充足。现在，如果在万圣节的晚上人们在窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。在南瓜灯里，往往人们会将蜡烛或是一些糖果放进去。
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