❶ 彩虹蛋糕的家常做法 彩虹蛋糕的烹饪技巧分享
1、用料：
低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。
2、做法：
（1）牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。
（2）加入分离出的蛋黄。
（3）筛入低筋面粉。手抽横向搅打成蛋黄糊备用。
（4）分离好的蛋白分三次加入剩下的35克细砂糖。
（5）蛋白打至硬性发泡。也就是提起打蛋器出现小直尖。
（6）取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，注意不要画圈。
（7）拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白里翻拌均匀。
（8）把蛋糕糊分成5份，每一份加入一种颜色的食用色素一滴。
（9）拌好后倒入模具。
（10）烤箱提前160度预热十分钟，放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟。
（11）烤好的蛋糕片放凉脱模备用。
（12）300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。
（13）铺上一片蛋糕，用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。
（14）用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
❷ 用彩虹糖和鸡蛋怎么做蛋糕
【食材】：
低粉
1杯（一整杯是150左右
淀粉
2勺（30克左右）
牛奶
半杯（一杯约250克左右）
玉米油
70-80克
面糊糖粉
40--50克
蛋清糖粉
50-70克
鸡蛋
8个
泡打粉
1.5克（可放可以不放）
柠檬汁或者白醋
少许
【制作方法】：
1、首先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分离好的蛋清要无油无水。
2、分离好的蛋黄加入糖粉。
3、用打蛋器打至糖融化加入油大打至完全融合，在加入牛奶打到完全融合。
4、低粉和淀粉和泡打粉搀和后晒入蛋黄液中。
5、翻拌或者用打蛋器左打一圈又打一圈反复打至融合。
6、这个翻拌的。
7、蛋清用低速打蛋器打至少许泡稍微发白，加入二分之一糖粉接着低速打至完全白了，在加入二分之一的糖粉先用低速打2分钟左右转中速打。
8、打大有纹路出来就要停下来检查一下，拉起来看看，稍微能够拉起。
9、打蛋器开到高速打动，一边打一边停下来检查避免打过了，打好的蛋清细腻光滑能够拉起三角打蛋器可以带着蛋清糊即可，不要在打了再打会过了会粗糙反水做出来的就不软了。
10、把三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
11、在把翻拌的蛋液放入蛋清糊中翻拌均匀即可。
12、
纸杯蛋糕放入烤盘中摆好。
13、
然后用勺子或者裱花袋把蛋糕糊放入纸杯中8分满左右。
14、
然后双手拿去烤盘震动盘子去除蛋糕中的去泡，也会更平整。然后在上面撒上需要装饰（五星彩虹糖）我还撒了朱古力针和黑白芝麻的，一盘几个样子，小孩子会喜欢！
13、烤箱180度预热5分钟，放入烤盘蛋糕，温度180度中部烤20-25分钟左右。每个家的烤箱不同，请以自己家烤箱温度为准，高了会开裂，低了可能会不熟。
14、这款【彩虹糖纸杯戚风蛋糕】就做好了！
❸ 彩虹糖怎样吃
可以用来装饰蛋糕。
主料：蛋糕粉100克、橄榄油66克、柠檬汁4克、细砂搏搜糖92克、盐2克、水40克、鸡蛋6只
辅料：淡奶油400克、色素适量、细砂糖40克、巧克力适量
1、蛋白蛋黄分离到两个大盆中。
❹ candycake 有什么简单的做法
Candy cake是一种甜蜜的点心，通常指的是一种带有糖果装饰的蛋糕。这里提供一个简化版的糖果蛋糕食谱，不仅制作过程简单，而且不需要复杂的烘焙技巧或工具。
材料：
1盒（约180克）通用蛋糕粉
4个鸡蛋
1/2杯（约120毫升）植物油
1杯（约240毫升）牛奶
1茶匙（约5毫升）香草精
1包（约300克）糖果装饰，如糖果颗粒、彩虹糖等
适量糖霜或巧克力酱（用于装饰）
工具：
搅拌碗
电动搅拌器或搅拌棒
蛋糕模具
烤箱
烤纸
刮刀
制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
准备模具：在蛋糕模具底部铺上一层烤纸，以便于蛋糕脱模。
混合干料：将蛋糕粉倒入搅拌碗中。
加入液体材料：打入鸡蛋，加入植物油、牛奶和香草精。
搅拌均匀：使用电动搅拌器或搅拌棒，将所有材料搅拌至均匀混合，没有干粉。
倒入模具：将搅拌好的蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。
撒上糖果：在蛋糕糊表面均匀撒上糖果装饰。这些糖果在烘烤过程中会融化进蛋糕里，增加口感和外观的趣味性。
烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
冷却：从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却约10分钟，然后脱模继续冷却至室温。
装饰：当蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好，用糖霜或巧克力酱进行装饰。
注意事项：
确保所有材料都是室温下的，这有助于更好地混合。
不要过度搅拌蛋糕糊，否则蛋糕会变得过于紧实。
糖果的选择可以根据个人喜好来定，但要确保它们能够承受烘焙的温度。
烘焙时间可能因烤箱而异，所以要密切关注蛋糕的烘烤情况。
这个简单的糖果蛋糕食谱不仅适合初学者，也适合想要快速制作甜点的任何人。无论是作为生日派对的甜品，还是作为节日庆祝的一部分，这款蛋糕都能带来欢乐和美味。
❺ 怎么做彩虹糖塑蛋糕呢
小诀窍
1.这款蛋糕因为要分开几份来加色素，操作时间很长，很容易消泡，所以在打发蛋白时尽量打至10分发泡。
2.拌好面糊后，动作要快不要停留太长时间，我是事先准备好5个小盆，把色素提前放在盆里，拌好的蛋糕糊就马上可以拌了，如果等到蛋糕糊拌好，又去取色素，在这段时间也会消泡很快。
3. 加入色素搅拌的时侯，要用翻拌法，不可以顺时针搅拌，这样也容易造成消泡。搅好的面糊还是很浓稠的，我直接用从盆里倒入烤盘的，这样时间会快一些。
4.蛋糕入炉烤的时侯，开始用高温是为了让它迅速稳定，不要再消泡，定形后再转低温慢慢烤熟。