⑴ 纸杯蛋糕的做法烤箱
纸杯蛋糕的制作方法如下：
方法一： 材料准备：面粉、奶粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋、白糖、柠檬汁、橄榄油。 步骤： 1. 将面粉、奶粉、泡打粉混合后倒入搅拌盆，加入一半的牛奶搅拌。 2. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄打匀后加入橄榄油打匀；蛋白加入白糖和柠檬汁打发至干性发泡。 3. 将蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，再倒入之前的面粉糊中，搅拌成蛋糕糊。 4. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，至纸杯的三分之二满。 5. 烤箱预热至170度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约20分钟，中途不要打开烤箱门。
方法二： 材料准备：鸡蛋3个、白砂糖80g、牛奶15g、油15g、低筋面粉90g、白醋适量。 步骤： 1. 蛋白液中加入适量白醋，分次加入白砂糖，打发至干性发泡。 2. 蛋黄中加入牛奶和油，搅打均匀。 3. 将蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。 4. 筛入低筋面粉，用翻拌的手法快速拌匀。 5. 将面糊装入保鲜袋，挤入纸杯中。 6. 烤箱预热至适当温度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约1520分钟。
注意事项： 材料温度：鸡蛋和牛奶应使用常温的，以确保打发和混合效果。 烤箱预热：在放入蛋糕前，确保烤箱已预热至所需温度。 观察与调整：烤制过程中，可根据蛋糕的上色情况适当调整烤箱温度和时间。
按照以上步骤操作，即可制作出美味的纸杯蛋糕。
⑵ 烤箱做纸杯蛋糕的方法
1、材料：低粉 (96克)、色拉油 (60ml)、橘子水 (40ml)、泡打粉 (5克)、玉米淀粉 (8克)、鸡蛋 (5个)、白糖（蛋黄糊里的） (20克)、白糖（蛋白里的） (70克)、动物性淡奶油 (200克)。
2、将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
3、将它们搅拌至白糖融化。
4、将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
5、拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
6、拌好的面糊放一边备用。
7、蛋白放几滴白醋。
8、搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
9、分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉。
10、将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕。
⑶ 烤箱怎样做烘焙纸杯蛋糕
制作烘焙纸杯蛋糕的步骤如下：
准备材料：
- 低筋面粉80克
- 玉米油45克
- 牛奶45克
- 蛋清5份
- 蛋黄5个
- 细砂糖85克
分离蛋黄和蛋清：
- 将蛋清放在干净无油无水的容器中备用。
打发蛋白霜：
- 低速阶段：用电动打蛋器低速打至粗泡，加入1/3细砂糖，打发至全部溶解。
- 中速阶段：调成中速打成细腻泡沫，加入1/2细砂糖，继续打发至全部溶解。
- 高速阶段：调成高速打至出现纹路，加入剩余的细砂糖，继续打发至全部溶解。
- 低速收尾：最后调成低速，直到打成湿性发泡，出现小弯钩。此时烤箱预热，上下火160度。
制作蛋黄糊：
- 蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至浓稠。
- 加入牛奶45克和玉米油45克，用打蛋器混合均匀。
- 面粉过筛后一次性倒入，用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。
混合蛋白霜和蛋黄糊：
- 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀。
- 将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中，再次搅拌均匀至顺滑，看不见蛋白霜即可。
倒入纸杯并烘烤：
- 将面糊倒入纸杯中，78分满即可。
- 轻轻震几下纸杯，震出面糊里的气泡。
- 放入预热好的烤箱，上下火160度，烤2030分钟即可。
按照以上步骤操作，就可以成功制作出美味的烘焙纸杯蛋糕了。