① 做蛋糕没有转盘怎么办
嘿，小伙伴！做蛋糕没有转盘别担心，我这就给你支几招，让你轻松搞定这个问题：
自制简易转盘：
- 找口锅：把家里的锅盖找出来，把上面的螺丝拧开。
- 穿上蒸架：然后把蒸架穿过锅盖的中心孔，再固定好螺丝。这样，锅盖就变成了转盘的底座啦！
- 稳定三脚架：在锅盖底下，你可以用椅子上的凹槽卡住，或者找三根细线，绑在桌腿上固定住，这样你的简易转盘就稳稳的啦！
虽然不专业，但也能凑合：虽然这个自制的转盘可能没有专业的那么稳，但对付一下做蛋糕还是绰绰有余的。记得在操作的时候稍微小心点，别转得太猛哦！
怎么样，是不是很简单呀？快去试试吧，祝你做蛋糕顺利哦！
② 烤箱做蛋糕无烤盘可以用什么代替
使用烤箱制作蛋糕，如果缺少烤盘，您可以使用托盘作为替代，只需在托盘底部铺设一层锡纸即可。
以下是制作蛋糕所需的材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶和色拉油。
以下是制作步骤：
1. 将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中。
2. 在蛋黄中加入适量白糖，搅拌均匀。接着，加入适量的牛奶和色拉油，继续搅拌至混合均匀，然后放置一旁备用。
3. 使用打蛋器将蛋清高速打发约五分钟，期间分两次加入适量白糖，继续打发至蛋清泡沫变得细腻且体积膨胀。
4. 将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀，确保没有面粉颗粒。
5. 将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，每次用刮刀轻轻拌匀，注意手法要轻柔，避免消泡。
6. 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻摔打几下模具，震出内部的气泡。
7. 预热烤箱至180度，持续五分钟。将模具放入铺好锡纸的托盘中，确保锡纸与托盘紧密贴合。
8. 将烤箱温度调整为150度，烤制50分钟。待蛋糕表面呈金黄色且微微隆起时，即可取出。待蛋糕完全冷却后，即可享用美味的蛋糕了。
准备材料：微波炉转盘底架、饼干盖子
1、首先准备好一个微波炉转盘底架，来代替裱花台的旋转架，如下图所示
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⑤ 做生日蛋糕没有转盘如何自制一个
制作生日蛋糕时没有转盘，可以通过以下步骤自制一个简单的转盘：
准备材料：
- 一个圆形的平板或硬纸板，直径要大于你的蛋糕。
- 一个圆形的物品作为转盘的中心支撑。
- 一根细长的棍子或竹竿，长度要适中，方便手持。
- 一些胶带或热熔胶用于固定。
制作步骤：
- 中心支撑：将圆形物品倒置在平板的中心位置，确保它稳定不动。
- 固定棍子：将细长的棍子垂直插入中心支撑物的底部，确保棍子与平板保持垂直，并且稳固不动。你可以使用胶带或热熔胶将棍子固定在支撑物和平板之间，以确保其稳定性。
- 测试转盘：在棍子顶部缠绕一些胶带或布料，以增加手持的舒适度，并测试转盘的旋转是否顺畅。
使用注意事项：
- 在使用自制转盘时，要轻拿轻放蛋糕，避免蛋糕在旋转过程中滑落或损坏。
- 如果转盘不够稳定，可以在平板底部增加一些重物，以提高其稳定性。
通过上述步骤，你就可以自制一个简单的生日蛋糕转盘了。虽然它可能不如专业的蛋糕转盘那么精致和高效，但在没有专业设备的情况下，它是一个很好的替代品。
⑥ 没有蛋糕模具可以用什么代替
没有蛋糕模具可以用纸杯或者铁盘代替。
- 纸杯：纸杯是一个简单且常见的替代品。将制作好的蛋糕糊倒入纸杯中，每个纸杯不要倒得太满，以免在烤制过程中溢出。记得在纸杯内部抹上一层油，这样可以避免蛋糕脱模时粘连在纸上。
- 铁盘：如果纸杯不可用，铁盘也是一个不错的选择。选择一个大小适中的铁盘，将蛋糕糊倒入其中，同样需要在铁盘内部抹上一层油。烤制完成后，可以用小刀在蛋糕边缘轻轻划开，帮助脱模。
使用纸杯或铁盘代替蛋糕模具时，需要注意烤制时间和温度，以免蛋糕烤焦或未烤熟。同时，由于纸杯和铁盘的导热性能与蛋糕模具不同，因此可能需要适当调整烤制时间。