⑴ 6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法
6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法如下:
一、准备材料 低筋面粉:50g 鸡蛋:2个 糖:20g 牛奶:30g 盐:少许 食用油:少许 白醋:两滴
二、蛋黄蛋清分离 将鸡蛋打破后,将蛋黄和蛋清分别放入两个干净的容器中。注意蛋清中不能混入蛋黄,以免影响打发效果。
三、制作蛋黄面糊 将10g糖、牛奶、盐和食用油加入蛋黄中,搅拌均匀至糖完全溶解。 加入低筋面粉,采用划十字的方式搅拌均匀,避免面糊起筋。
四、打发蛋清 使用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡。 在打发过程中,加入10g糖和两滴白醋,继续打发至蛋白倒扣容器不掉落。
五、混合面糊 将打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中,采用划十字的方式轻轻搅拌均匀。 将混合好的面糊倒入纸杯中,每个纸杯倒入约3/4的面糊量。
六、烘烤 将纸杯放入预热好的烤箱中,烤箱温度设置为160180摄氏度。 烘烤时间约为15分钟,或根据纸杯蛋糕的上色情况适当调整烘烤时间。
烘烤完成后,取出纸杯蛋糕,待其冷却后即可享用。
⑵ 纸杯蛋糕的做法烤箱
纸杯蛋糕的烤箱做法如下:
- 准备食材:需要鸡蛋2个、适量的牛奶、糖和面粉。
- 分离蛋黄蛋清:把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清小心翼翼地分开,分别放进两个不同的容器里哦。
- 打发蛋清:蛋清要打三次,每次都要加点糖进去,这样蛋清才能变得松松软软的。
- 搅拌蛋黄:蛋黄里也要加糖、面粉和牛奶,然后用勺子或者打蛋器搅拌均匀,让它们变成金黄色的糊糊。
- 混合蛋白蛋黄:把打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊糊里,记得要上下轻轻地搅拌,别把它们搅坏了。
- 倒入纸杯:把搅拌好的混合物倒进纸杯里,记得要擦掉洒出来的部分,这样烤出来的蛋糕才会更好看。
- 烘烤:把纸杯放进烤箱里,温度调到200°,上下火烤20分钟。耐心等待,美味就要出炉啦!
- 享用:时间一到,打开烤箱,香喷喷的纸杯蛋糕就做好啦,可以拿出来享用啦!
按照上面的步骤,你就可以轻松做出美味的纸杯蛋糕啦!