㈠ 无水蜂蜜蛋糕做法
无水蜂蜜蛋糕的制作方法如下:
所需材料: 低筋面粉100g 细白糖50g 蜂蜜30g 玉米油45g 鸡蛋3个
制作步骤:1. 打发鸡蛋液:将鸡蛋打入碗中,放入细白糖和蜂蜜,打发至留下纹路且不易消失的程度。2. 筛入面粉:分两次筛入低筋面粉,每次筛入后都要翻拌均匀,确保面粉与鸡蛋液充分混合。3. 加入玉米油:倒入玉米油,继续搅拌,使玉米油与面糊充分融合。4. 装模:将面糊挤入裱花袋中,然后倒入模具中,每个模具倒八分满。之后上下震动几下模具,以排除面糊中的气泡。5. 装饰:在面糊表面撒上一些芝麻作为装饰。6. 预热烤箱:将烤箱预热至180度,预热时间为5分钟。7. 烘烤:将模具放入预热好的烤箱中,上下火调整为170度,烤制20分钟。注意,每个烤箱的性能可能有所不同,因此需要多注意观察蛋糕的烘烤情况。当蛋糕表面呈现金黄色时,即可取出。
按照以上步骤操作,你就可以制作出美味的无水蜂蜜蛋糕了。
㈡ 无油无水蜂蜜小蛋糕做法大全
无油无水蜂蜜小蛋糕的制作方法如下:
一、准备材料
- 主料:鸡蛋150克,糖100克,低筋面粉150克。
- 辅料:蜂蜜20克。
二、制作步骤
混合材料:
- 在打蛋盆里放入鸡蛋、细砂糖和蜂蜜。
打发蛋液:
- 使用电动打蛋器将混合物打发至浓稠状态,即提起打蛋头时,滴落的蛋液不容易消失。
筛入低筋面粉:
- 将低筋面粉筛入打发好的蛋液中。
翻拌均匀:
- 使用刮刀将低筋面粉与蛋液翻拌均匀,形成面糊。
装入模具:
- 将拌好的面糊装入模具中,至八分满左右。
烘烤:
- 将预热好的烤箱温度设置为170度,烘烤时间约为25分钟。
三、注意事项
- 在打发蛋液时,要确保打发至足够浓稠,以保证蛋糕的口感松软。
- 筛入低筋面粉后,翻拌时要轻柔且均匀,避免面糊产生过多筋度。
- 烘烤时间和温度可根据实际情况进行调整,以确保蛋糕烤熟且不上色过度。
按照以上步骤,你就可以制作出美味的无油无水蜂蜜小蛋糕了。
㈢ 怎么做蜂蜜脆皮小蛋糕
蜂蜜脆皮小蛋糕
老式的蜂蜜脆皮小蛋糕来啦~
准备材料:
低筋面粉、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋、玉米油40g、低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖40g、蜂蜜40g
具体做法:
1、全蛋四个打散,细砂糖分三次加入,打发成画圆不会消失的状态,加入蜂蜜搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉,切拌均匀一定是切拌哦,模具周围刷油,面糊倒入模具八分满。
3、烤箱预热180度20分钟,大约5分钟后小蛋糕就会膨胀起来啦~