㈠ 蛋糕上面抹的奶油是怎么做的
1. 首先，用三根筷子搅拌蛋清，直到出现大气泡，然后加入面粉。
2. 加入少量盐和一勺糖，继续搅拌，当面糊变得浓稠时，再加入一勺糖。经过15分钟的搅拌，面糊会变成奶油状。
3. 接着，加入三勺面粉和六勺牛奶，搅拌均匀，然后倒入一半的奶油状蛋清。
4. 预热电饭煲一分钟，然后取出，涂上一层薄油，以防止食物粘锅。
5. 将搅拌好的混合物倒入锅中，轻轻震动几下，以震出气泡。按下煮饭键，用毛巾堵住通风口，焖煮20分钟。
6. 煮熟后，打开锅盖，将蛋糕倒出即可享用。
㈡ 蛋糕店里的奶油是怎么做的
制作蛋糕店里的奶油，首先需要准备好蛋清、白砂糖和醋作为基本原料。
第一步是分离蛋清和蛋黄，将鸡蛋打入碗中，用塑料瓶子的瓶口吸住蛋黄，将其与蛋清分离，留用蛋清。
第二步是将蛋清打发。先用打蛋器打至出现粗泡沫，再加入适量白糖，接着加入一勺醋，继续搅拌至细沫状。随后再加一次白糖，继续打发。当蛋清打发出细小纹路时，第三次加入糖，继续高速打发。直至蛋清完全打发成奶油状，能够勾出清晰的角状，即为打发完成。
第三步是使用打发好的奶油。可以直接涂抹在蛋糕坯上，也可以装入裱花袋挤在蛋糕表面，使其外观更加诱人。若想增加色彩，可在打发过程中加入适量色素。
通过以上步骤，可以轻松制作出美味可口的蛋糕奶油。
㈢ 蛋糕上的奶油怎么做
1、首先，将鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，选用新鲜的鸡蛋清放入一个结实的打蛋盆中。
2、使用无齿打蛋器沿着一个方向持续搅拌，直至蛋清形成丰富的泡沫。
3、逐渐加入少量牛奶、植物油和糖，分次混合，每次加入后都要继续充分搅拌。
4、不断搅拌至混合物变得浓稠，此时可再添加少量牛奶、油和糖，重复搅拌过程。
5、当所有牛奶、油和糖都被充分混合后，继续搅拌至挑起奶油时不会滴落。
6、至此，自制的奶油就完成了。