⑴ 巧克力生日蛋糕的做法
⑵ 家庭生日蛋糕简单做法
在烘焙美味巧克力蛋糕之前，需进行细致的准备工作。首先，将面粉与可可粉混合，并仔细筛两遍，以确保混合物细腻均匀。接下来，将烤箱用纸折叠成20X20厘米的盒状，并放置在烤板上。此时，黄油需被溶化，蛋糕内侧轻轻涂抹一层溶化的黄油，随后放入冰箱中冷藏备用。与此同时，预热烤箱至170度，为接下来的烘焙步骤做好准备。
当烤箱预热完成后，可以开始制作蛋糕糊。在一个盆中打入鸡蛋，并用打蛋器将其打散。为了保持蛋液的温度，可以将另一个盆盛入60度的热水，将打鸡蛋的盆置于其上。当蛋液开始起泡沫时，加入糖并连续搅拌。随着打发的进行，蛋液的量会逐渐增至原来的三倍。此时，可以移除以热水盆保持的温度，继续搅拌蛋液，直至用打蛋器挑起的蛋液落下时，能够清晰地留下数字痕迹。
在蛋液打发完成后，将筛好的面粉与可可粉轻轻倒入蛋液中。使用平铲轻柔地混合，直到粉状完全消失。随后，加入溶化的黄油，再次轻轻混合均匀。接着，将混合好的蛋糕糊倒入烤板上的叠纸盒中，用平铲将表面刮平。最后，将蛋糕放入预热好的烤箱中，以170度的温度烘烤10至15分钟。待蛋糕烤好后，取出并放置在蛋糕支架上冷却。
⑶ 宝宝蛋糕做法
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小时候，我们总希望生日的时候，能有一个生日蛋糕，然后在蛋糕面前许愿，吹灭许愿蜡烛！现在我们有宝宝了，同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜！无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦！下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片，黄桃罐头控净汤汁，一半黄桃切碎块，另一半黄桃切薄片，淡奶油称重加入糖，用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上，抹上适合淡奶油，然后码上一层黄桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一层淡奶油，然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀，余下淡奶油装入裱花袋中，装上八齿裱花嘴，挤入喜欢花一形，重叠码放黄桃片，然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好，次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层，水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使，实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕，来个别样的也不错，原味与可可味戚风相间，又是另一番味道。不仅外表看着好，切开也很惊艳噢～不爱可可味的老妈都说好吃，老公更是说比夹水果的更好吃哈～用自制的工具，做起来一点也不复杂，大家一起做起来吧～
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的软塑料材料更好看！我这个是8寸的，用蛋糕模具底部描出来的大小，量好半径，平分为4份，有圆规最好哈，直接画出3个圆按照线剪个缝，记得两头各留1厘米不要剪断，不然圆圈就分家了哦～
戚风蛋糕胚2个，原味和可可味各一个，蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上，用脱模刀从缝隙中切割，没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断，分成如下的蛋糕圈圈。
⑷ 老公生日蛋糕的做法
老公生日蛋糕的做法有很多种，具体取决于他的口味偏好和你想要呈现的惊喜。以下是一个基础的巧克力蛋糕做法，你可以根据自己的需要进行调整和装饰。
首先，准备蛋糕体所需的材料。通常包括无盐黄油、砂糖、全蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉等。将黄油和砂糖混合搅拌至均匀，逐个加入鸡蛋并继续搅拌。接着，将面粉、可可粉和泡打粉筛入黄油蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀，直至面糊光滑无颗粒。
接下来，将面糊倒入已铺好油纸的蛋糕模具中，轻轻震动模具以排出面糊中的气泡。将烤箱预热至适当的温度，然后将蛋糕放入烤箱中烘烤。烘烤时间根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况而定，通常需要30-40分钟。烘烤过程中，可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出后牙签上没有粘带面糊，则表示蛋糕已烤熟。
蛋糕出炉后，放在烤网上晾凉。此时，你可以开始准备装饰所需的材料，如奶油、水果、巧克力碎片等。当蛋糕完全冷却后，你可以根据自己的创意进行装饰。例如，可以在蛋糕表面涂抹一层厚厚的奶油，然后撒上巧克力碎片，或者摆放一些新鲜的水果切片。
最后，为了增加生日氛围，你还可以在蛋糕上插上生日蜡烛，并在老公生日当天给他一个惊喜。当他看到这款你亲手制作的生日蛋糕时，一定会感受到你的用心和爱意。
当然，除了巧克力蛋糕外，你还可以根据老公的喜好选择其他口味的蛋糕，如奶油蛋糕、水果蛋糕等。关键是在制作过程中融入你的心意和创意，让这款生日蛋糕成为你们共同回忆的一部分。
⑸ 家庭巧克力蛋糕的做法
将牛油软化后，搅拌至呈现忌廉状。接下来，将忌廉加热至接近体温的程度，确保温度适中。
将巧克力隔水加热，并不断搅拌，直至完全融化且光滑。随后，将融化的巧克力与牛油混合，并充分拌匀。
在另一个容器中，加入可可粉并拌匀。接着，将温热的忌廉缓缓加入混合物中，持续搅拌，确保均匀融合。
另取一个碗，将蛋黄与30克砂糖打发至颜色变浅且体积膨胀。然后，将打发好的蛋黄加入之前的巧克力混合物中，拌至半混合状态。
在另一个碗中，加入低筋面粉，并筛入巧克力混合物中。用切拌的方式轻轻拌匀，避免过度搅拌。
将蛋白与70克糖打发至硬性发泡，即蛋白呈现直立状态。随后，将打发的蛋白分2-3次加入巧克力混合物中，每次加入后都轻轻切拌均匀。
将混合好的面糊倒入已铺好烤盘或模具的烤盘中，放入预热至170度的烤箱中烘烤约50分钟。烘烤结束后，让蛋糕在炉内再焖10分钟，以确保完全熟透。
巧克力蛋糕作为常见的甜品之一，以巧克力、鸡蛋、面粉为主要原料制成。它常见于生日派对及婚礼等场合，种类繁多，适合各年龄段的人食用。