A. 蒸酸奶蛋糕粘锅怎么办
蒸酸奶蛋糕蚂兄步骤1
蒸酸奶蛋糕的做法大全
首先分别准备好需要的材料
步骤2
蒸酸奶蛋糕的做法图解
准备两个干净且无油无水的碗，把鸡蛋中的蛋清与蛋黄分离，分别放入两个碗中，蛋清中不能有一丝蛋黄
步骤3
蒸酸奶蛋糕的家常做法
再装有蛋黄的碗中加入一杯酸奶、两勺油、大约20克白糖，搅拌均匀。然后再加入面粉，拌匀（没有颗粒状即可）
步骤4
蒸酸奶蛋糕的简单做法
接下来打发蛋清，先在蛋清中加入几滴醋，可分三次加入糖。用打蛋器顺着一个方向，打至第一阶段粗泡时加入三分之一糖。（如果需要手衫物扮动打蛋，可以把容器隔着一盆40度左右的温水中易于打发，而且手动打发需要一定的耐力和体力。）
步骤5
用打蛋器打至细泡时再加入一小部分糖
步骤6
再至湿性发泡（泡沫很细腻）时（打蛋器提起来泡沫成镰刀弯形），把剩下的糖全部加入，
步骤7
直至最后打到硬性发泡（此时泡沫可成直立的三角形小尖）
步骤8
再将打发后的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式（就像炒菜上下翻拌的方式）搅拌均匀，边拌边转动容器（不要以打圈的形式去搅拌不然容易消泡）
步骤9
拌匀后，震几下，再盖上保鲜膜（防止水蒸汽进入），然后放到蒸锅中，大或灶约蒸20多分钟到30分钟
步骤10
蒸酸奶蛋糕怎么煸
蒸熟后倒扣，等到凉了再切，凉了之后更好吃
烹饪技巧
由于此次是用的手动打发蛋清，真的挺需要耐心和体力的，因此还是建议用自动打蛋器比较省事
B. 电饭锅酸奶蛋糕做法大全
电饭锅酸奶蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：鸡蛋4个、低筋面粉110克、酸奶200克 辅料：白砂糖90克、柠檬汁5滴、调和油45克
二、制作步骤1. 材料准备：按照上述主料和辅料的克数，分别准备好所需的材料。2. 蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，装蛋清的容器必须确保无水无油，且蛋清中不能混有蛋黄，以免影响蛋糕的发起。3. 搅拌蛋黄酸奶：将蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀。4. 加糖搅拌：在蛋黄浆中加入30克糖，继续搅拌均匀。5. 加入面粉：将低筋面粉分三次加入蛋黄浆中，每次加入后都要搅拌均匀。6. 加入调和油：将调和油加入搅拌好的蛋黄糊中。7. 打发蛋清：在蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡时，加入三分之一的糖；打至细腻时，再加入三分之一的糖；打至纹路清晰时，加入剩下的三分之一糖，直至打至湿性发泡。注意不要打发过头。8. 混合蛋黄糊和蛋清：将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀从上往下搅拌，避免打圈搅拌，以免消泡。确保搅拌均匀。9. 预热电饭锅：电饭锅提前预热五分钟，并在锅内刷上一层油，以防止粘锅。10. 倒入蛋糕糊：将搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅中，轻震两下，以震出大气泡。11. 烹饪蛋糕：按下电饭锅的蛋糕键，大约50分钟后，香喷喷的酸奶蛋糕就做好了。12. 冷却享用：将蛋糕倒在架子上放凉后即可享用。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的电饭锅酸奶蛋糕了。
C. 如何用电饭锅做酸奶蛋糕呢
使用电饭锅做酸奶蛋糕是可行的，但需要一些特别的步骤和技巧。首先，你需要准备新鲜的鸡蛋、酸奶、面粉、糖以及适量的油。这些材料的比例可以根据个人口味进行调整。将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。这一步是为了使蛋糕体更加松软。接着，将酸奶倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。然后，筛入面粉，轻轻翻拌均匀，形成蛋糕糊。预热电饭锅，然后在锅内壁涂上一层薄薄的油，防止蛋糕粘锅。将蛋糕糊倒入电饭锅中，用湿布或保鲜膜盖住电饭锅盖，以防止水蒸气滴入蛋糕糊中。选择“煮饭”模式开始烹饪。当电饭锅跳到“保温”状态后，让蛋糕在电饭锅中再焖5-10分钟，然后断电。打开电饭锅盖，你可以看到已经做好了的酸奶蛋糕。用筷子或勺子轻轻地将蛋糕从电饭锅中取出，放在盘子里，就可以享用你的美食了。如果你喜欢，还可以在蛋糕上撒些水果或者巧克力碎片，增加口感和风味。以上就是用电饭锅做酸奶蛋糕的全部步骤，希望对你有所帮助。
D. 如何用电饭煲制作酸奶蛋糕呢
1. 首先，我们需要准备以下食材：200克酸奶、2个鸡蛋、50克糖、60克低筋面粉和适量的油。2. 将鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀至糖完全溶解。3. 倒入酸奶，继续搅拌均匀。4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。5. 在电饭煲内胆中刷上一层薄薄的油，以防蛋糕粘锅。6. 将搅拌好的糊倒入电饭煲内胆中，按下“煮饭”键开始制作。7. 当电饭煲跳至“保温”状态时，打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。8. 取出电饭煲，稍微冷却后即可脱模，切片享用。除了酸奶蛋糕，你还可以尝试用电饭煲制作各种甜品，如蒸蛋糕、布丁等。只需将食材准备好，按照相应的步骤操作，就能在家轻松享受美味的甜品。
使用电饭煲制作酸奶蛋糕是一种简单又方便的方法。通过将酸奶、鸡蛋、糖、低筋面粉等食材混合在一起，然后在电饭煲中进行蒸煮，就可以轻松制作出美味的酸奶蛋糕。