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怎么样做香蕉千层蛋糕

发布时间: 2022-01-30 11:15:27

‘壹’ 香蕉草莓千层蛋糕怎么

  1. 草莓香蕉千层蛋糕的做法

  2. 将鸡蛋加入砂糖搅拌至砂糖融化。

  3. 加入牛奶,筛入低粉搅拌均匀。

  4. 加入隔水融化的黄油,搅拌均匀。

  5. 把面糊过筛后放在冰箱冷藏半小时备用。

  6. 奶油打发放冰箱冷藏备用。

  7. 平底锅烧热,抹上一层黄油,转小火,将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀,小火煎饼,不需要翻面,按此方法将所有面糊做成饼。

  8. 将饼皮铺在盘子上晾凉。

  9. 在中心铺上一层奶油放上水果依次做好所有的饼即可。

‘贰’ 香蕉&草莓千层蛋糕怎么做

材料
松饼粉1包500克鸡蛋4个牛奶或水210c.c.草莓果酱1碗卡士达酱1碗鲜奶油1碗香蕉1根草莓数颗巧克力酱些许
做法
1
先制作草莓酱材料:草莓250克,砂糖50克,柠檬汁少许做法:1. 草莓切丁2. 糖+草莓放入锅里腌1小时3. 加一点柠檬汁,小火边煮边搅拌4. 煮半个小时候熄火放凉
2
卡士达酱材料:生蛋黄2个,细砂糖4大匙,玉米粉2大匙,200ml牛奶做法:1. 蛋黄加上砂糖搅拌均匀,再筛进一大匙玉米粉2. 将牛奶用小火加热不要到沸腾3. 把加热过的牛奶分几次慢慢加入刚刚的蛋黄中,用小火边加边迅速拌匀4. 一定要不断搅拌,并且搅拌至浓稠状即可
3
鲜奶油200c.c.做法:将鲜奶油用搅拌器打发至不会流动状态
4
调配松饼粉,我是用金钱豹松饼粉,我个人认为这款松饼粉做出来的松饼和红豆饼都很好吃
5
将松饼粉,鸡蛋和牛奶混合均匀
6
接着慢慢煎饼皮,直到所有面糊全部用完,如果没有这种煎蛋皮的机器,也可以用平底锅代替
7
把所有材料准备好,香蕉和草莓切片,留几颗草莓切块做装饰,之后就可以开始组装了
8
先铺一片饼皮,上面放上一片片的草莓
9
中间放入已经打好的打发鲜奶油
10
再铺上一层饼皮,抹上卡士达酱及放上香蕉片,并且淋上一圈圈的巧克力酱
11
把所有材料和饼皮堆叠完成后,上面放上一些草莓做装饰,接着就可以切片享用令你超有成就感的千层蛋糕啦!

‘叁’ 香蕉千层蛋糕怎么做

食材
主料
香蕉
2根
低筋面粉
80g
牛奶
240g
鸡蛋
60g

20g
奶油
200g
辅料
奶油用的糖
20g

步骤

1.面粉糖粉混匀,加入牛奶,鸡蛋一个,搅拌均匀

2.加入融化的黄油,搅拌均匀

3.不粘锅,放入适量面糊,摊成饼,等形状固定了,有一点点变透明的时候翻面。用硅胶刮刀滑动周围一圈便于翻过来

4.摊的皮晾凉。

5.奶油加一半糖打发,用刮刀收一下边上的奶油,加另一半糖再打发

6.香蕉切4mm左右薄片备用。喜欢细腻口感也可以把香蕉压成泥

7.铺一张皮,抹上奶油,摆上一层香蕉片,再盖一张皮,再抹奶油。如此往复到皮用完。冷藏半小时食用

8.切的时候基本垂直用力,不要来回拉动,容易把每一层弄散

‘肆’ 怎样做千层蛋糕

甜点可以让人的心情变好,而千层蛋糕受很多人的喜欢,做法也十分简单,在家就可以制作。
所需原料:
1.低筋面粉100g。
2.玉米粉60g。
3.鸡蛋5个。
4.白砂糖50g。
5.黄油20g
6.纯牛奶一袋。
7.奶油适量。
8.榴莲肉适量(其他水果也可以)。
制作方法:
1.首先将黄油进行隔水融化,融化后放在一边备用。
2.将鸡蛋打散,放在一边备用。(鸡蛋打散即可,不要打发。)
3.将牛奶倒入煮奶锅煮沸,然后加入白砂糖搅拌至融化。
4.牛奶晾凉后倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
5.将低筋面粉和玉米粉筛进鸡蛋和牛奶的混合液中,搅拌至糊状,然后继续用筛子进行过滤。
6.将黄油倒入面糊中,搅拌均匀。
7.将平底锅烧热,倒入一勺面糊,然后迅速的晃动平底锅,使面糊均匀的摊在平底锅上。
8.面皮鼓起气泡的时候就可以出锅了,将面皮倒进倒进盘子里的时候记得拉平。
9.将奶油中倒入白砂糖,然后进行打发。
10.将打发的奶油均匀地涂在面皮上,一层面皮上抹奶油一层面皮上放果肉,叠放12层左右就可以了,一个榴莲千层蛋糕就做好啦。

‘伍’ 千层蛋糕怎样做

千层蛋糕
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀,有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,还是有些小颗粒
混合液过筛,小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌,至完全溶合,看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗,再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止(东北太冷了,液体凉了会有黄油液飘浮)
水果洗净切成小丁。(可以选用芒果,香蕉,榴莲,草莓)
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液,让蛋液均匀的填满锅底
小火加热,待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边,可以很轻松的铲起,饼皮即熟了。翻转平底锅,饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸,烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同,每张饼片的时间也不同,要勤看
切不可火大,温度过高就会像这个样子,出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门,准备一个小抹布,用凉水弄湿,把热锅放上面,没有滋滋的声音了,温度就正好了,即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后,包上保鲜膜,放冷藏超过三十分钟,水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮,发现所有的都粘在一起了,轻轻就万揭开,一定要轻,饼皮很软会破的。一层饼皮,一层奶油,一层饼皮,一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后,再把缝隙补点奶油。为了好看,外面套了慕斯圈,不放也可以
小贴士
1、牛奶,鸡蛋最好室温放置一段时间,太凉的液体和黄油融合不起来
2、所有搅拌动作不易过大,过强烈,有泡泡了,饼皮会有小气泡,有气泡可通过静止去除气泡
3、静止时,温度不能过低,黄油会浮出来
4、每次往锅内加液体时,都要把液体搅拌均匀,避免粉类沉底
5、夹层奶油打至九分发,表面装饼打至十分发
6、不易用砂糖替换糖粉,过多的搅拌会有太多气泡

‘陆’ 香蕉千层蛋糕怎么做如何做好吃

香蕉芒果千层的做法步骤
1. 准备开始!原料备齐!
2. 将20克砂糖加入鸡蛋中搅拌均匀。
3. 随后,倒入牛奶。
4. 筛入面粉
5. 再倒入隔水融化的黄油,温柔的搅拌,不要出筋。过程中肯定会有小疙瘩,正常,不要着急。用勺耐心碾碎即可。有点像冲芝麻糊的感觉有木有…
6. 搅拌完成后,将面糊过筛,得到了无比光滑的面浆。
7. 拿出红太狼的平底锅…
将锅加热,手掌放上有余温即可。
提示:选择宜家9.9元的平底锅就很好哦!
实惠又好用。大小正好是6寸。
8. 离火倒入一勺面浆,快速转动,让面浆流动成一个圆型。薄厚依据个人喜好。

‘柒’ 怎样做千层蛋糕

千层蛋糕是蛋糕的一种,一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散,加入黄油、牛奶、糖粉搅匀,筛入低筋粉搅匀,冷藏半小时。奶油加糖打发。

用不粘锅制作蛋糕面皮,每张面皮用一勺子面糊就可以了,做好的面皮放在无水的盘子中,稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油的叠加起来就可以了。

‘捌’ 香蕉奶油千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

牛奶 500g

低筋面粉 120g

黄油 30g

鸡蛋 3个

玉米淀粉 50g

糖粉 40g

香蕉奶油馅

淡奶油 400g

糖粉 25g

香蕉 3根

香蕉奶油千层蛋糕的做法

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