1. 香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤：
材料
低筋面粉200克，糖80克，黄油120克，盐12小勺，泡打粉一小勺，鸡蛋两个，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片
做法
1.把面粉，盐和泡打粉混合后过筛备用。
2.把黄油在室温下软化后，放入糖，用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。
3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里，然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。
4.把鸡蛋打散，然后分三次加入到黄油当中，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液。
5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀，注意不要画圈搅拌。
6.把调好的玛芬糊倒入模具里，装满2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱预热，180度烤箱上下火烤25分钟就做好了！
2. 巧克力马芬怎么做好吃
用料
耐高温巧克力豆 适量（装饰表面）
无盐黄油 100
绵白糖 80（可以适当放一些红糖，颜色会更好看
盐 少许
鸡蛋 2个
牛奶 160g
低粉 200g
黑巧克力（70%-80%） 50g（或者用可可粉替换20g）
泡打粉 1/2茶匙
小苏打 1/4茶匙
提子干（事先用水浸泡） 50g
朗姆酒 10ml（没有可忽略）
巧克力马芬的做法
黄油软化稍微打发，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀至体积膨大，颜色变浅。
小贴士
再次感谢是烦，好多方子都是从她那里学来的:)
1. 打发的时候注意，不要打发过度。其实我有点打发过度了，感觉有渣渣。还好后来弥补，没失败就好~
2. 马芬的关键在于搅拌，搅拌过度就会发布出来口感随之变差。所以这次我很小心的搅拌，马芬就圆鼓鼓的咯~
3. 什么叫马芬蛋糕
什么是马芬蛋糕？
马芬蛋糕，源自美式的简易蛋糕，是英文“Muffin”的音译。它属于类重油蛋糕的一种，通过泡打粉的膨发作用实现糕体组织的松软。马芬蛋糕的制作相当简便，不需要打发鸡蛋的复杂步骤，只需将原料按步骤投入并拌匀即可。
马芬蛋糕的具体做法是怎样的？
1. 基础马芬蛋糕制作：
* 黄油室温软化后加入细砂糖打发；
* 分次加入鸡蛋并搅拌均匀；
* 接着加入牛奶继续搅拌；
* 筛入包含泡打粉的低筋面粉，并搅拌均匀；
* 将面糊倒入模具，放入已预热的烤箱烤制。
2. 草莓抹茶马芬蛋糕特色制作：
除了基础材料外，还需准备全蛋、盐、白砂糖、低筋粉、抹茶粉、蛋糕油、牛奶、色拉油、泡打粉以及草莓等。制作过程稍微复杂：
* 先将全蛋、盐和白砂糖搅拌至糖化；
* 加入泡打粉、低筋粉并搅拌；
* 再加入抹茶粉和蛋糕油，均匀搅拌；
* 缓慢加入牛奶和色拉油；
* 将面糊装入裱花袋，挤入纸托内，并放上草莓作为夹心；
* 震出气泡后，放入烤箱烘烤；
* 最后，加上糖粉和草莓进行装饰。
马芬蛋糕如何保存？
马芬蛋糕的保存方法是冰箱冷藏，保质期大约在一周左右。这款蛋糕在英国最初是英式松饼的一种叫法，但到了美国经过改良，成为了经典的简易蛋糕。它的特点是使用化学膨胀剂如泡打粉来使蛋糕膨胀。其制作工艺简单，对设备和工具没有严格要求，因此适合大多数人制作。即使在没有烤箱的情况下，也可以使用电饭锅制作。纸杯蛋糕的糕体通常采用马芬蛋糕的制作方法，因为其口感多变，可以随意添加各种辅材。
总的来说，马芬蛋糕是一款简便、美味的糕点，无论是基础款式还是特色口味，都能轻易捕获人们的味蕾。