1. 海木耳鸡蛋糕的做法
海木耳鸡蛋糕的做法如下：
准备食材：
- 海木耳50g，记得先泡发好再清洗干净哦。
- 鸡蛋5个，要新鲜的哈。
- 盐3g，调味用的。
- 酱油5g，提香的。
打蛋液：把鸡蛋破壳后放入盆里，拿起筷子，像画圈圈一样搅拌均匀，放一旁待用。
加水：用半个蛋壳当量杯，按照鸡蛋和水的比例1:1来加水。5个鸡蛋就是加10个半蛋壳的温开水，别加多了哦。
加海木耳：把泡发好、洗干净的海木耳下到蛋液里，用筷子搅一搅，让它们均匀分布在蛋液里。
调味：加入3g盐，继续用勺子搅拌均匀，让每个角落都能尝到盐的味道。
再搅拌：为了让鸡蛋和盐充分融合，再搅搅搅，直到感觉它们已经融为一体啦。
上锅蒸：把搅拌好的蛋液倒入蒸锅里，锅里记得加清水哦。然后开大火蒸，等水开了就转小火，继续蒸15分钟。
出锅加酱油：时间一到，掀开锅盖，香气扑鼻！淋上5g酱油，就可以出锅装盘啦，上桌开吃，美味得很呢！
2. “破壳日”是什么意思
“破壳日”指出生那一天，也代指生日。
拼音：pò ké rì
出处：为现代产生的新词汇。
例句：今天他迎来了在直播平台的第一个“破壳日”。 不求人一路走到现在，跟很多大主播一样，他也遭遇到很多质疑甚至是打击。
近义词：生日、诞辰、诞日、寿辰、寿日、寿诞、华诞。
(2)破壳的蛋糕怎么吃扩展阅读：
近义词详解：
1、诞辰
读音：dàn chén 。
意思：诞生的时辰，即出生的时间。
出处：现代 郭沫若 《洪波曲》第十五章一：“这一天是 孙中山的诞辰，我们在操场上还举行了一个纪念会。”
例句：对所尊敬的人，说“诞辰”，一般人，则称“生日”。
2、寿日
读音：shòu rì 。
意思：指的是寿诞，生日。
出处：清代 吴敬梓《儒林外史》第十八回：“弟因前日进城，会见雪兄，说道三哥今日寿日，所以来奉祝，叙叙阔怀。”
译文：弟弟我昨天进城里，去会见雪兄，说起三哥今天生日，所以前来祝贺，叙叙久别的怀念。
例句：哥哥今日寿日，兄弟们前来贺寿。