1. 酸奶包的做法
酸奶面包的做法如下：
所需材料： 低筋面粉：150克 原味酸奶：100克 植物油或黄油：35克 泡打粉：7克 细砂糖：5克 盐：3克
制作步骤：1. 混合干料： 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛，放入一个大碗中。
加入油脂和糖：
- 在面粉混合物中倒入植物油或已溶化的黄油，以及细砂糖。
- 用手将油脂、糖和面粉抓匀，直到形成疙瘩状的面粉块。
加入酸奶：
- 在面粉块中倒入原味酸奶。
- 用手将酸奶和面粉混合均匀，揉约30秒，直到形成光滑的面团。
整形与发酵：
- 将面团放在案板上，稍微整形为所需形状。
- 放置一段时间让面团稍微松弛和发酵。
烘烤：
- 预热烤箱至适当温度。
- 将整形好的面团放入烤箱中，烘烤约1520分钟，或直到面包表面呈金黄色且完全熟透。
冷却与享用：
- 将烘烤好的酸奶面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
- 完全冷却后即可切片享用。
注意事项： 揉面时注意不要过度揉捏，以免影响面包的口感。 烘烤时间和温度可能因烤箱型号和个人口味而有所不同，请根据实际情况进行调整。