‘壹’ 怎么才能开好一家烘焙店
如果是加盟形式，我们需要事先考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
第1步：烘焙店筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;
怎么才能开好一家烘焙店
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;
第3步：选址。确定烘焙店开在商业区、闹市区，还是居民小区;
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步：可行性分析。烘焙店产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定烘焙店准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;
第7步：装修和办理证照。烘焙店装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询烘焙加盟店总部意见。
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;
第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
第12步：宣传。通过宣传让自己的烘焙店拥有更高的人气，这样就能够为之后的经营打下基础，吸引到更多的消费者。
‘贰’ 线上蛋糕店如何做
实体蛋糕店如何利用手机实现线上引流及员工管理，这是当前商家们关注的重要话题。通过云服务，蛋糕店可以便捷地进行商品推送和记账管理，从而节省时间和提高效率。
首先，蛋糕店管理员可以通过手机向员工分发账号，实现员工管理的功能。每当员工制作一个蛋糕，就可以及时将蛋糕信息入库，并自动生成蛋糕店的列表。这些列表被分享给线上客户，作为吸引关注和引流的手段。此外，每天更新的蛋糕图片以动态图的形式展示，不仅吸引了客户的眼球，还能记录员工的制作与销售业绩，为员工的绩效考核提供依据。
其次，在财务管理方面，蛋糕店可以建立财务分类，记录固定开支和销售收入。通过多人同步记录的方式，确保财务数据的准确性和及时性。同时，利用微信小程序“库存表”，可以方便地管理库存信息，提高库存管理的效率。
此外，蛋糕店还可以与合作客户分享账号，实现单项管理和记录。通过同步显示各类数据报表，蛋糕店可以及时了解销售情况和客户偏好，为制定营销策略提供数据支持。同时，商城推送功能可以实现线上下单管理，方便客户随时随地下单购买，提高客户满意度和忠诚度。
综上所述，实体蛋糕店通过手机实现线上引流及员工管理是一种高效、便捷的方式。通过云服务、财务管理和线上下单管理等功能，蛋糕店可以降低成本、提高效率、吸引客户并保持竞争力。
‘叁’ 很喜欢蛋糕师这职业，在一家蛋糕店干了5天，老板说我不合适这里吧我辞退了，因为我学裱花那些学太慢
建议还是选择正规的大院校，毕竟几十年的校史，师资力量雄厚，有的人
说贵那是因为分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，如
果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。
‘肆’ 蛋糕店库存商品怎么做账
蛋糕店库存商品怎么做账
(一)小企业生产的产成品的入库和出库,平时只记数量不记金额,月末计算入库产顷庆陆成品的实际成本.生产完成验收入库的产成品,按照其实际成本,借记本科目,贷记"生产成本"等科目.
对外销售产成品,借记"主营业务成本"科目,贷记本科目.
(二)购入商品到达验收入库后,按照商品的实际成本或售价,借记本科目,贷记"库差搭存现金"、"银行存款"、"在途物资"等科目.
涉及增值税进项税额的,还应进行相应的处理.按照售价与进价之间的差额,贷记"商品进销差价"科目.
购入的商品已经到达并已验收入库,但尚未办理结算手续的,可按照暂估价值入账,借记本科目,贷记"应付账款--暂估应付账款"科目;下月初用红字做同样的会计分录予以冲回,以便下月收到发票账单等结算凭证时,按照正常程序进行账务处理.
对外销售商品结转销售成本或售价,借记"主营业务成本"科目,贷记本科目.月末,分摊已销商品的进销差价,借记"商品进销差价"科目,贷记"主营业务成本"科目.
酒店餐厅制作蛋糕给消费者打包带走,按销售货物缴纳增值税吗
参考《国家税务总局关于国内旅客运输服务进项税抵扣等增值税征管问题的公告》(国家税务总局公告2019年第31号)规定,纳税人现场制作食品并直接销售给消费者,按照"餐饮服务"缴纳增值税.
蛋糕店库存商品怎么做账?蛋糕店的库存商品跟其他企业或是店铺的库存商品记账方式是一样,只是因此库存商品种类的不雀顷同,在记账时也不一样.另外,如果财务要完成蛋糕店财务处理的工作,就必须要懂得蛋糕店的所有记账内容.
‘伍’ 如何经营好一家烘焙店
如何开好一家烘焙店：
一、定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。
二、选址：首先要根据自己的资金预算进行建店选址。根据消费人群的定位，选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。这里要非常用心，切忌超出自己的预算范围去改变原有计划，因为很多烘焙店，就死在了启动资金不足上面。
三、装修：装修可以简约但一定要有风格。高端客户很多时候在意的不仅仅是产品，更多时候在乎的是消费环境与自己身份的匹配。而大众消费人群虽然多数的侧重点在产品，但没有装修品质和风格的装修，也不容易让人记住，不利于经营、品牌塑造与发展。
四、运营：现在社会上存在着两种经营者，一种是等客来；一种是圈客来。现在由于社会消费主流群体生活方式和消费观念的改变，对实体终端店面的传统经营模式产生了很大的冲击。由于竞争环境的改变，一部分人采取保守运营坐等顾客进店购买产品，一部分主动走出去跟客户产生互动，建立联系并用先进的互联网工具强化品牌宣传和消费再教育，从而跟消费者建立了更为牢固的消费关系。
五、增加副业：由于吃喝不分家和增加营收的经营需要，以及消费者本身消费的可能性，增加副业就成了必然，就像甜点离不开咖啡，下午茶离不开热饮一样。所以，无论是出于增加营收的目的，还是为塑造品牌的目的，增加副业都成了经营的必然。
六、服务：服务是做好烘焙经营的基础条件。也是增加盈利的先决条件，但一定要清楚一点，只有更多的盈利才会有更多投入经商原则。
七、供应商选择：只看一点，那就是企业文化。到底是围绕着产品来，还是围绕着创造价值来。这可是最最重要的一点，因为我们都很清楚，买的不如卖的精。有个好的供应商，除了会给自己提供优质的产品外，还能提供更多的优质配套服务，和创造更多的商业价值。只要做好了以上七点，经营好一家烘焙店面，还是没有多大问题的。
‘陆’ 蛋糕连锁店的会计怎么做
在处理蛋糕连锁店的会计工作时，我们可以借鉴工业企业账务处理的方法。成本核算主要包括原材料成本、生产工人薪资以及制造费用，如水电费和租金的摊销。对于小规模纳税人，如果符合相关政策条件，可享受小微企业的税收优惠。具体来说，如果销售收入在10万元以下，可以按照以下方式进行会计分录：贷记主营业务收入，贷记应交税费，借记银行存款（或库存现金）。现在，对于销售未达到10万元的情况，增值税可以免征，因此应交税费的处理方式也有所不同。
具体操作上，对于未达到10万元的销售收入，应进行以下会计处理：贷记主营业务收入，贷记应交税费，借记银行存款（或库存现金）。同时，还需注意，对于小规模纳税人，如果销售金额未超过10万元，可以免除增值税的缴纳。在进行账务处理时，需要关注最新的税务政策，确保符合最新法规要求。例如，对于制造费用，应合理分配到相应的生产成本中。此外，对于原材料成本，应确保准确记录原材料的入库和出库情况，避免成本计算的偏差。
在处理蛋糕连锁店的账务时，还需要关注日常运营中的其他费用，如租金、水电费等，这些费用也需要准确记录，并进行合理的摊销。对于生产工人薪资，应确保按时发放，并进行准确的记录和归类。在进行成本核算时，应确保成本归集和分配的准确性，以便准确反映产品的成本情况。此外，对于库存管理，应确保原材料和产成品的准确记录，避免库存积压或短缺的情况发生。
在进行账务处理时，还需要定期进行财务分析，以便及时发现潜在的问题并进行调整。例如，可以通过比较实际成本与预算成本，了解是否存在成本超支的情况。此外，还可以通过分析销售数据，了解销售趋势和客户需求，以便及时调整生产和营销策略。
总之，处理蛋糕连锁店的会计工作需要关注多个方面，包括成本核算、税费处理、费用摊销、工资发放、库存管理等。通过合理处理这些方面，可以确保账务的准确性，为企业的财务决策提供可靠的数据支持。
‘柒’ 一个蛋糕店需要几个人可以运营
这种要看你具体的规模，以一般比较常见的小型蛋糕店为例子，这几天至少需要三个人运作的，第一：需要一个制作员，这个员工一直需要守护在店里边制作客户下单的产品，偶尔有空闲也可以向前来的客户介绍产品和接待。第二：一个负责管理账目的人，因为现在人们定外卖比较多，所以蛋糕店都会有配送到家的服务，所以这个人可以兼职送下外卖。第三：一个负责采购物资和整体筹划的人，这个可以老板自己兼任的。此外蛋糕店日常还需要日常的打扫，以及处理一些突发状况。所以三个人已经跟紧缩了，假如蛋糕店的生意好是忙不过来的。我看到也有很多是夫妻店，这种店一般位置偏僻，生意也不是特别好，而且他们在比较忙的时候不会自己配送，只会接外卖平台的单子，因为这些有外卖员配送。找下人民生活水平越来越好，蛋糕受到很多人的欢迎，所以开一个蛋糕店是一个不错的选择。这类型店铺最好选择一些周围饭店和人数多的地方，因为多数定制蛋糕都是人们过生日用的，而多数生日都是在饭店聚餐的。假如你的规模比较大，那么人数相应的就需要增加。