⑴ 奶香十足的西多士非常适合当早点,如何自己制作
我第一次吃西多士是很多年前我去上海旅行的时候。我在一家小港式餐厅点了这种小吃。那时候,我和我的朋友从来没有吃过这样的外国食物。当我们看到下一张桌子被预订时,出于好奇,我们要了一张。其实这个东西就是一个面包三明治,炸的脆软,甜而不腻。入口的感觉很惊艳。事实上,西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,因此得名“西多'.”。据说这种甜点是从法国,进口的,所以西多士也被称为“弗兰西多士'.”
[提示]
这款西多士的三明治内容可以根据自己的口味进行调整,包括花生酱、沙拉酱、奶黄酱。
⑵ 免烤箱!8款甜品自制附详细教程
1.草莓酸奶巴斯克
材料:
130g奶油奶酪、45g燕麦奶、25g代糖、8g玉米淀粉、希腊酸奶、草莓、1个鸡蛋
做法:
1、奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀,依次加入鸡蛋+燕麦奶+玉米淀粉搅拌均匀.
2、面糊过筛到铺好油纸的模具里,空气炸锅180度烤15分钟,再200度烤3分钟,取出放凉,放冰箱冷藏2个小时以上.
3、抹过滤好的酸奶+适量草莓装饰即可!
2.巴斯克芝士蛋糕
材料:
250g奶油奶酪、50g糖、5g玉米淀粉、2个鸡蛋、120g淡奶油.
做法:
1、奶油奶酪隔水融化后加入糖搅拌均匀,2个鸡蛋分3次加入,分次搅拌均匀.
2、加入奶油和玉米淀粉,再搅拌均匀即可.
3、放入空气炸锅200度烤25分钟4、等冷却后放入冰箱冷藏4小时.
3.抹茶千层
材料:
250牛奶、30g细砂糖、95g低筋面粉、5g抹茶粉、20g黄油、300g淡奶油、25g糖、2个鸡蛋.
做法:
1、碗里依次倒入鸡蛋,牛奶、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀,再加入融化后的黄油搅拌,再过筛2-3遍。
2、平底锅开最小火煎饼皮。
3、淡奶油+细砂糖混合打发,摊开冰皮,挤上奶油,一层层叠加。
4、做完放冰箱冷藏3小时,吃之前撒上抹茶粉即可!
4.抹茶冰皮月饼
材料:
150g奶油奶酪、30g蜜豆和喊、1g抹茶粉、100ml开水、100g冰皮预拌粉。
做法:
1、奶油奶酪搅拌至顺滑,加入蜜豆搅拌均匀,平分成8份,然后放冰箱冷藏。
2、冰皮预拌粉+滚烫开水搅拌,揉成面团,分成2份,其中一个加入抹茶粉揉匀,搓成长条混合。
3、平分成8份面团擀平,包入奶酪馅,然后放入模具按压成型即可。
5.芋泥酸唤茄野奶蛋糕
材料:
厚吐司3片、紫薯、芋头、浓稠酸奶、牛奶、代糖、自己喜欢的水果。
做法:
1、将芋头和紫薯蒸熟,然后加适量牛奶和代糖搅合成泥。
2、把厚吐司切掉边,一层吐司一层芋泥叠加,将酸奶和芋泥抹纳升在吐司表面。
3、摆上喜欢的水果即可!
6.芒果毛巾卷
材料:
38g低筋面粉、15g黄油、35g砂糖、100ml牛奶、2个鸡蛋、1个芒果、120g奶油。
推荐:做法:
1、鸡蛋+牛奶+38g砂糖+低筋面粉混合均匀、然后过筛两遍,再加入融化好的黄油加入搅拌均匀。
2、平底锅最小火煎饼皮。
3、奶油加入15g白砂糖打发,芒果切丁备好。
4、摆好饼皮抹上奶油摆上芒果丁包好,再放入冰箱冷藏半小时即可!
7.芋泥提拉米苏
材料:
400g芋头、淡奶油、榛仁奶、紫薯粉、45g糖、炼乳15g、3个蛋黄、250g奶酪、200g淡奶油、手指饼干。
做法:
1、芋头去皮蒸熟压成泥+70g淡奶油+5g紫薯粉+20g糖+15g炼乳和适量榛仁奶混合拌匀。
2、奶酪软化,蛋黄+25g糖隔水打发+奶酪+打发的淡奶油混合拌匀。
3、手指饼干蘸上仁奶铺在容器中,抹上芋泥和奶酪糊,依次叠加即可,抹平后放冰箱冷藏。
4、取出再撒上紫薯粉即可。
8.芋泥肉松麻薯球
材料:
100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、160ml牛奶、10g 黄油、芋泥馅300g。
做法:
1、依次倒入糯米粉、淀粉、糖和牛奶搅拌均匀,过筛后倒入碗中。
2、盖保鲜膜戳小孔,水开蒸20分钟。
3、蒸好取出,放凉后揉成同等份光滑球。
4、取出糯米皮包入芋泥馅,刷上沙拉酱然后裹肉松即可!
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⑷ 芋泥蛋糕
芋泥蛋糕
准备食材:
全麦吐司,芋头,紫薯,无糖酸奶
操作步骤:
1.吐司用磨具压成圆形
2.芋头 紫薯蒸熟压成泥加入牛奶(喜欢甜的拆咐加点炼乳或者糖)
3.吐司上抹上芋泥 一共三层滑枯
外面也用芋泥涂抹一圈
4.上面淋上酸奶 撒点燕麦坚果
芒果西米露
1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。
2.等待煮西米的过程中,将芒果沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约30分钟左右,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西信御洞米完全变透明时,用网筛过一遍凉开水即可。
4.再倒入牛奶和椰汁,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡20分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。
⑸ 酸奶紫薯泥有哪些好吃的做法
酸奶紫薯泥是一种健康美味的食品,它结合了紫薯的营养价值和酸奶的丰富蛋白质,适合各个年龄段的人群。以下是一些好吃的酸奶紫薯泥的做法:
基础酸奶紫薯泥
将紫薯洗净,放入蒸锅中蒸熟,去皮后用勺子压成泥状。
加入适量的酸奶,根据个人口味可以加入蜂蜜或者糖来调味。
搅拌均匀后,可以撒上一些坚果碎或者水果丁增加口感。
紫薯酸奶冰淇淋
将蒸熟的紫薯泥与酸奶按照1:1的比例混合。
加入适量的糖或蜂蜜调味,然后放入冰箱冷冻几个小时。
取出后用叉子搅拌,使其呈现出冰淇淋般的质地。
可以在上面撒上一些椰蓉或者切碎的水果作为装饰。
紫薯酸奶蛋糕
将紫薯泥与酸奶、鸡蛋、糖和适量的面粉混合均匀,制成蛋糕糊。
将蛋糕糊倒入模具中,预热烤箱后以180度烘烤约30分钟。
烤好后取出放凉,可以撒上一些糖粉或者搭配新鲜水果享用。
紫薯酸奶杯
准备一些透明杯子,底部先放入一层酸奶。
接着加入一层蒸熟的紫薯泥,然后再加入一层酸奶。
可以在最上层撒上一些果仁碎、水果丁或者薄荷叶作为装饰。
紫薯酸奶吐司
将紫薯泥均匀涂抹在吐司片上,然后放上另一片吐司。
在吐司上倒入适量的酸奶,使其覆盖整个吐司表面。
可以在吐司上撒上一些燕麦片或者蜂蜜增加风味。
紫薯酸奶沙拉
将蒸熟的紫薯泥与酸奶混合,作为沙拉酱使用。
准备一些新鲜的蔬菜和水果,如生菜、黄瓜、苹果等。
将蔬菜和水果切成小块,与紫薯酸奶混合均匀后即可食用。
紫薯酸奶煎饼
将紫薯泥与酸奶、鸡蛋、面粉和适量的糖混合,调成煎饼糊。
在平底锅中倒入适量的煎饼糊,摊成圆形煎饼。
煎至两面金黄后取出,可以搭配蜂蜜或者果酱食用。
这些做法不仅简单易行,而且可以根据个人口味进行调整,添加不同的配料和调味品,制作出多样化的紫薯酸奶美食。无论是作为早餐、下午茶还是甜点,紫薯酸奶都是一个健康且美味的选择。