薄脆片蛋糕装饰做法

⑴ 美心薄脆夹心蛋糕的做法

夹心蛋糕的做法材料

戚风蛋糕配料：蛋清132g，蛋黄72g，糖30g和72g，牛奶78g，植物油78g，面粉120g，泡打粉5g 奶油打发配料：淡奶油400g，糖54g。
其他：草莓适量，火龙果适量，黄桃适量
做法
【戚风蛋糕制作】
1、蛋清和蛋黄分离，装蛋清碗要无水无油，大约4个鸡蛋；
2、蛋黄加入砂糖30g打撒放入植物油再打均匀，再加牛奶搅拌均匀，泡打粉放入面粉中搅拌下，最后筛入面粉；
3、蛋清打发先打出泡，分3次加入糖，拉出直立的角即可；
4、将三分之一打发好的蛋清放入蛋糊里，搅拌均匀速度要快，然后将所有蛋糊倒入蛋清盆中，从下往上翻均匀，倒入模具中，把模具拿起从上往下振出泡；
5、烤箱预热5分钟，170度10分钟，然后150度30分钟，每个烤箱不一样，拿出后用牙签插一下没有粘粘即烤熟了；
6、取出后也是要从上往下摔一下，然后倒扣放在烤网上，冷却1小时后出模。
【奶油打发制作】
奶油要在冰箱冷藏1天的，热的不好打发哦，奶油要分三次加糖打发，打到提起时出现短尖不弯曲即可。
【夹心制作】
蛋糕用刀裁出3片，第一片抹上奶油，放入切碎的黄桃，在放奶油抹平，放入第二片抹上奶油，放入切碎的火龙果，在放奶油抹平，在放第三片，放多点奶油四周都抹平即可，剩下的就是用草莓装饰了

⑵ 电烤箱做蛋糕的做法大全

电烤箱做蛋糕有多种方法，下面提供几种常见的做法：

1. 基础烤箱蛋糕：

   
   
   
   
   
   • 准备好食材，通常包括鸡蛋、糖、面粉、牛油等。
   
   
   • 将烤板涂上牛油，铺上牛油纸，做好准备工作。
   
   
   • 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别进行处理。蛋清打发后加入糖继续打发，蛋黄与面粉等混合均匀。
   
   
   • 将蛋清糊与蛋黄糊混合，倒入烤盘中。
   
   
   • 放入预热好的烤箱中，根据烤箱情况调整温度和时间，一般约180度烤20-25分钟。
   
   
   • 烤好后取出放凉，即可享用。
   
   




2. 草莓蛋糕：

   
   
   
   
   
   • 制作一个基础的戚风蛋糕作为底。
   
   
   • 草莓切丁与糖一起熬煮成草莓酱。
   
   
   • 淡奶油打发后加入草莓酱拌匀。
   
   
   • 蛋糕切片后，每层之间涂抹草莓奶油，最后表面装饰草莓和奶油即可。
   
   




3. 奥利奥咸奶油蛋糕：

   
   
   
   
   
   • 制作可可蛋糕胚，可以使用8寸模具。
   
   
   • 淡奶油加入糖、海盐和奥利奥饼干碎打发至硬挺。
   
   
   • 蛋糕胚切片后，每层涂抹奥利奥咸奶油，并加入饼干碎和薄脆片作为夹心。
   
   
   • 最后表面涂抹奶油并装饰蓝莓等水果。
   
   




4. 简单电烤箱蛋糕：

   
   
   
   
   
   • 将鸡蛋、糖、泡打粉和面粉混合搅拌均匀。
   
   
   • 烤箱预热后，烤盘倒油并均匀涂抹。
   
   
   • 将蛋糕糊倒入烤盘，放入烤箱中层，上下火烤制25分钟左右至表面发黄。
   
   
   • 出炉后放凉即可食用。
   
   

这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。在制作过程中，注意食材的新鲜度、烤箱的温度控制以及烤制时间的把握，这些都是影响蛋糕口感和成品质量的关键因素。

⑶ 芒果薄脆的做法 是蛋糕吗

食材食谱热量：1403.6(大卡)
主料低筋面粉160克鸡蛋3个
方法/步骤
1首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圆模大小约13张）
低粉 160克
牛奶 500克
鸡蛋 2-3个
糖 40克
黄油 30克
香草精、吉士粉（ 没有的话可省略）
2将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛。充分混合后，静置30分钟。
3将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色哦。
4接下来我们要做夹陷了，这是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克
奶油奶酪 250克
糖 120克
柠檬汁 可省略
5将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹陷。
6取5个芒果切成小粒。
准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。

表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。
在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。
在芒果花上放几粒钢珠糖果。
这个蛋糕做到这一步就基本完成了！ 但如果它是一个生日蛋糕，你可以继续下面的步骤。
准备好适量的黑、白巧克力。
还有自己喜欢的生日快乐文字模具。
将巧克力加热融化，倒入模具中即可成型。
在蛋糕的顶端放上一片巧克力生日牌牌。

END
注意事项
1、请选择熟透的芒果，才会使得蛋糕有浓浓的果香味。
2、摊班戟皮的时候一定要注意火候，而且最好保证每一片的大小都差不多。
3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果，所以做好后要尽快食用。

⑷ 有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法

吐司版芋泥酸奶蛋糕

食材

紫薯60克，香芋250克，纯牛奶60~80克，糖15克，吐司3片，浓稠酸奶150克

做法

1紫薯香芋，去皮切块上锅大火蒸20分钟。

2蒸熟的紫薯和香芋糖纯牛奶，打成芋泥。

3吐司压出圆形~一层吐司一层芋泥，外围也同晌郑样抹上芋泥。面上淋上酸奶~

⑸ 巧克力薄脆半圆球蛋糕怎样做好吃

主料

小贴士

制作蛋白饼的时候一定要充分打发，这样烤好的蛋白饼才会蓬松，入口即化，没有帕林内粉也没关系，可以省去。 烘焙温度很重要，不能高温烘焙，必须低温长时间烘焙，让蛋白定型，干透。 我个人认为刚做好的蛋糕味道并不是最好，最好冷藏2小时之后再品尝，因为蛋白饼上面的巧克力部分要过一会才会浸透，原理跟马卡龙很像。 步骤8我按原配方做，觉得量有些多，觉得需要减量，估计半量就可以了，如果真的多了，用手揉成小块，裹上一层可可粉，就会变成好吃的松露巧克力，一样不错滴哦。