❶ 椰香火龙果慕斯的家常做法
食材明细
主料
火龙果泥适量
椰浆200ML
淡奶油250ML
鱼胶粉20克
糖50克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
1
准备好椰汁。
2
火龙果搅拌成纯滑泥，这是过滤之后的，还是会有小芝麻。另外，红肉火龙果和白肉的外表是一样的，只是稍圆，白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果，价格也比白肉的要贵一些。
3
鱼胶粉用水泡发，隔水加热至融化。
4
淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水。
5
加入椰浆，取出一半加誉春入火龙果泥。
6
先将庆裤耐火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。
7
放冰箱冷藏一晚，用吹风筒沿着四周吹几圈脱模。
椰香火龙果慕斯的做法步骤
来自 美食天下
❸ 八寸火龙果慕斯蛋糕的做法
八寸火龙果慕斯蛋糕的做法如下：
一、准备材料 红心火龙果1个 淡奶油400g 奥利奥饼干150g 黄油50g 奶油奶酪200g 细白砂糖100g 柠檬汁10g 吉利丁片40g左右 蜂蜜50g 牛奶60g
二、制作饼干底 将奥利奥饼干用料理机粉碎成粉状。 加入蜂蜜和黄油，隔水加热融化并搅拌均匀。 倒入8寸的蛋糕模具中，压平压实，放入冰箱冷藏20分钟左右定型。
三、制作火龙果泥和吉利丁液 将吉利丁片用冷水泡软，变软后倒掉冷水备用。 将火龙果切小块，95%的火龙果块放入料理机打成泥，留下5%备用。 取出260g左右的火龙果泥，过滤掉汁水备用。 在牛奶中加入白砂糖，隔着水加热至白糖完全融化，关火后加入吉利丁片，用余热融化并搅拌均匀。
四、混合慕斯液 将奶油奶酪提前软化，隔热水搅拌至顺滑。 分多次加入火龙果汁和柠檬汁，搅拌均匀。 加入融化的吉利丁液拌匀。 将淡奶油打发至八分发。 将吉利丁混合液倒入打发好的奶油中，再加入火龙果泥，搅拌均匀。
五、组装慕斯蛋糕 将一半的慕斯液倒入奶油混合液中。 加入剩下的5%没打的火龙果丁。 再倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷冻1个半小时左右。
六、制作镜面部分 准备一杯温水，加入适量的吉利丁粉搅拌均匀。 加入白糖和过滤过的火龙果汁，隔水加热至吉利丁粉和白糖融化，搅拌均匀。 放凉后加入到慕斯蛋糕中，放于冰箱冷藏一晚上。
七、脱模和装饰 冷藏好的蛋糕取出，用吹风机吹一圈进行脱模处理。 可以根据个人喜好进行装饰，如加入水果片或薄荷叶等。
按照以上步骤操作，你就可以成功制作出美味的八寸火龙果慕斯蛋糕了。
❹ 火龙果慕斯怎样做才好吃
火龙果慕斯的用料
普通面粉350g 白砂糖（蛋糕底）80g
可可粉50g 火龙果半个
动物奶油200g 牛奶（蛋糕底）220ml
小苏打两小勺 食盐一小勺
植物油100ml 白醋30ml
白砂糖（慕斯层）30g 牛奶（慕斯层）100ml
吉利丁片4片 QQ糖8颗
火龙果慕斯的做法
步骤3
QQ糖加少量水，用微波炉叮一分半钟左右，将融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上，放进冰箱冷藏后形成镜面。
❺ 火龙果慕斯的家常做法
材料
奶油奶酪200克
牛奶70克
吉利丁4片
淡奶油200克
细砂糖50克
消化饼干适量（拌入消化饼干中的牛奶3大勺）
红心火龙果半个
普通火龙果半个
做法
1、消化饼干压碎，拌入3勺牛奶！拌完以后的饼干，用勺子压的时候以不沾勺子为好！
2、拌好的饼干倒入6寸圆模中，用勺子背压实，做成饼干底！
3、吉利丁冷水泡软，奶油奶酪提前隔热水软化！
4、将软化好的奶油奶酪加入40克白砂糖，用打蛋器搅打顺滑！
5、泡软的吉利丁加入70克牛奶中，隔热水搅拌至吉利丁融化
6、将吉利丁牛奶溶液分两次倒入奶酪中，每加一次搅打均匀在加入下一次
7、淡奶油打至七分发，，倒入奶酪糊拌匀哗判成慕斯糊
8、火龙果半个用料理机打成果泥
热情似火，清爽如它--火龙果慕斯
9、将慕斯糊分成两份，一份要稍微多一点
10、将稍微多一点的慕斯糊拌入红心火龙果的果泥，稍微少一点的慕斯糊拌入普通的火龙果泥
11、先在蛋糕模中倒入红色的慕斯糊，分量以能盖过饼干底为好
12、顺着圆心依次倒入白色，红色，这样穿插着倒完
13、将做好的慕斯放态大冰箱冷藏室中冷藏过夜
14、冷藏好的慕斯用热毛巾捂一下脱模
15、我用的是百力滋的饼干做的围边，最上边用帆芦竖新鲜火龙果装饰