卡通蛋糕的做法:
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻)
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟
8.然后将面糊倒满卡通模型中
9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
10.出炉后将蛋糕放凉。即可食用
烹饪技巧:
1、卡通小蛋糕外形可爱小巧,制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。
2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较,因为戚风蛋糕质地轻盈,制作时间也会很长。
3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间,手压住蛋糕机上盖,上色更均匀。
4、混合的时候,注意要混合均匀即可,不要出筋,出筋质地会比较硬。
‘贰’ 卡通蛋糕的做法步骤图,卡通蛋糕怎么做好吃
步骤
卡通蛋糕的做法步骤11.蛋糕机带电工作中
卡通蛋糕的做法步骤22.先晒下简单的香肠和鸡蛋,超方便的说,直接接通电,上料,就成!这个是前面做的香肠~
卡通蛋糕的做法步骤33.还有,鸡蛋!
卡通蛋糕的做法步骤44.翻过来的样子~
卡通蛋糕的做法步骤55.进入正题,做蛋糕了,呵,这个很方便的说,把鸡蛋,面粉,白糖,油(我用的是芝麻油)一起搅拌均匀,图片中的样子!
卡通蛋糕的做法步骤66.直接倒入蛋糕机!
卡通蛋糕的做法步骤77.一会功夫,看已经很棒了~我每次都用5分钟的时间,因为自己上班时间比较赶,这个又快,所以,多数时间,早餐就这个解决!
卡通蛋糕的做法步骤88.是不是很美味呢,都不舍得吃了,呵呵~
‘叁’ 卡通蛋糕好做吗
个人觉得卡通蛋糕还是挺好做的,因为现在市面上卖的很多蛋糕模具,都可以轻松让蛋糕一秒成型。而且生日蛋糕的话也是有模具的,具体的步骤下面给你介绍几种:
方法①:
生日蛋糕做法:
1、先用一个小碗分蛋,这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水,无油的、干净容器内。
2、准备好低筋粉、玉米淀粉和细砂糖、植物油、牛奶。
3、牛奶60克放入碗内,用微波炉高火加热1分钟,加入细砂糖20克搅拌至糖融化。
4、植物油60克放入放入碗内,用微波炉高火加热1分钟,取出慢慢加入牛奶3中,倒的时候用手动打蛋器不停搅拌,直至油奶融合。
5、蛋黄加盐2克,用手动打蛋器打散。
6、接着分次倒入牛奶和植物油的混合液,打发均匀。
7、低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛,分次加入蛋黄糊里。
8、用橡皮铲切拌均匀。
9、蛋白5个用低速打出清泡。
10、分2次加入40克糖改用高速打发。
11、打发过程中。
12、5分钟后打发成湿性发泡了,就是尖峰下垂。
13、再继续打,渐渐的蛋白变硬了,手感觉沉了,蛋白会出现一路路的纹路。
14、提起打蛋器,尖峰挺直,不再下垂了。即达到硬性发泡了,可以停止打发了。
15、把一根筷子插进蛋白内,可以站立起来,就确定是成功了。
16、取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌匀。
17、再将拌好的蛋黄糊,倒回剩下的2/3蛋白的那个盆,搅拌均匀。
18、还是用橡皮刀切拌,不要划圈,不要太大力,以免面糊起筋。
19、倒入活底模具,轻轻震几下磕出气泡使面糊平坦。
20、烤箱上下管预热135度,放底层,烤90分钟或100分钟。
21、脱模后的蛋糕,用打发的淡奶油覆盖刮匀,再用水果装裱好,即可。
方法②:
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟
8.然后将面糊倒满卡通模型中
9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
10.出炉后将蛋糕放凉。即可食用,当然也可以添加自己喜欢吃的水果,或者撒一些巧克力粉,或者抹茶粉让蛋糕吃起来更美味!
希望可以帮到你!希望采纳!
‘肆’ 卡通蛋糕怎么做
11
漂亮的卡通蛋糕就做好了。
‘伍’ 童趣小蛋糕的做法步骤图,童趣小蛋糕怎么做
用料
全蛋 100g(约2蛋)
砂糖 40g
低筋面粉 40g
无盐黄油(溶化) 20g
模具:
学厨卡通8杯童趣蛋糕模 1个
童趣小蛋糕的做法
砂糖加入全蛋内
‘陆’ 三款卡通奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸原味戚风蛋糕 1个,A
鲜奶油 450克,打发,C
混合装水果罐头 一瓶,B
食用色素 D
喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法
蛋糕横向从中间切成两片,罐头水果控干净果汁
将一片蛋糕放在蛋糕底托上,涂抹一层薄薄的奶油
然后放上一层水果,在水果上再涂一层奶油
用另外一片蛋糕盖在上面
然后在整个蛋糕的顶部堆满奶油,一定要尽量多,然后一边转动转台,一边用抹刀从中间开始,左右方向来回把奶油推平,铺满整个蛋糕的顶面
推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面,就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起,前后来回推动,一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的,这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮,不要求很齐,基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可
然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕,竖着拿,刀头几乎是顶在转台上,但只是挨着并没有用力顶,如果特别用力顶转台,就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油,另外一个边朝向己方向,呈30度左右的夹角,一手转动转台,另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面,如果不平整的地方要稍微用力些贴,靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整
接下来是第二轮的顶部,刀横着拿,刀的一个边是贴着蛋糕面的,另一个边朝自己的方向翘起,基本是个30度左右的夹角,从外向内,整个划过蛋糕表面,刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平,一般四次以内即可将整个蛋糕抹平
提前找好卡通图样,然后用牙签将图案轮廓勾勒在蛋糕表面,注意图案跟整个蛋糕的比例,尽量留出花边的距离
‘柒’ 儿童节特供!小狮子纸杯爱蛋糕!
💞材料💞
1.肉松:鸡胸肉、去腥三件套、盐、糖、生抽、老抽、油
2.纸杯蛋糕:鸡蛋2个、油20克、牛奶或水20克、低粉50克、细砂糖30克
3.其他:巴旦木、沙拉酱、巧克力、小鼻子[偷笑R]
4.烤箱:柏翠PE5400小海绵
💞做法💞
1.鸡胸肉切块加入去腥三件套,水开后煮10分钟,取出放凉,用擀面杖敲扁后撕成细条,加入调料搅拌,铺在烤盘内
2.烤箱150度先烤15分钟,中途翻面2次,让水分蒸发,然后每5分钟取出把肉搓散,大概4次就差不多了
3.下来开始做海绵蛋糕,提前搅拌乳化水和油,过筛低粉备用
4.分离蛋清,返庆腊分2次加入细砂糖,打发至干性发泡,加入蛋黄用低速打1-2分钟,蛋糊滴落不消失漏滑
5.分2-3次差游加入低粉,每次都用蛋抽翻拌均匀,最后加入乳化的水油,用蛋抽翻拌
6.用裱花袋装入纸杯,大约8分满,我做了7杯,烤箱150度中层烤35分钟,烤箱温度很稳定,完全不开裂
7.取出放凉,按图示装饰成小狮子样子
‘捌’ 卡通小蛋糕怎么做
前言
材料
主料:自发蛋糕粉、炼乳、鸡蛋、牛奶、糖;
辅料:
卡通小蛋糕
1
材料:自发蛋糕粉100克鸡蛋2个
牛奶(40-50)克左右
炼乳10克
糖50克
黄油15克
做法:(这个量大约可以烤18个小蛋糕)
1、黄油隔热水融化,和蛋糕粉、牛奶混合成糊状
2、鸡蛋、炼乳和糖倒入盆中,底下再放盆热水,隔热用电动打蛋器打发至乳末状(大概会膨胀到原来的3倍左右)
3、将(1)和(2)混合,用切拌方式快速搅拌均匀
4、蛋糕机加热2分钟左右,刷上黄油或色拉油(防粘),舀上面糊至8分左右满
5、盖上盖子,大约5-6分钟时间即可
舞语:
1、自发蛋糕粉舞是在麦德龙买的,没有的朋友可以用低粉和少许的泡打粉混合
2、这个量是根据蛋糕机的小配方做的,但实际操作中发现此配方牛奶添加15克感觉太稠了,所以舞调整到了40克左右,感觉正好
3、配方时间烤制要求是3-5分钟,但操作中发现以5-7分钟左右最佳(或许各个购买的机器受热程度不同?)
4、将牛奶换成其他自己喜欢的果汁口味也很好的
5、小蛋糕机烤制出来的蛋糕感觉和烤箱操作的口感不大一样,没有那么松软,舞试了2次都是这样