A. 超松软纸杯蛋糕的做法
1、食材：低筋面粉80g，鸡蛋4个，糖55g，玉米油20g，水或牛奶20g，醋或者柠檬汁几滴。
2、蛋黄跟蛋清分离，蛋清要放在无水干净的碗里。
3、蛋黄加入20克糖，用打蛋器打发一下，糖融化就可以，蛋黄体积稍微变大点。
4、再把油跟水或是牛奶加入到蛋黄液里，搅拌均匀后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒放一边备用。
5、蛋清用电动打蛋器打发，看到有丰富的泡泡出来了就加入剩下的糖的三分之一，还有几滴醋，可以去鸡蛋的腥味，继续打发。
6、打发到打蛋器拉起蛋清不怎么滴落，加入剩下的糖的一半，继续打发。
7、继续打发蛋清可以拉起尖角但无法立着的时候，加入剩下的糖，继续打发。
8、继续打发到蛋清可以立起尖角不倒的时候就可以了，然后把三分之一的打发好的蛋清加入蛋黄液中，搅拌均匀。
9、搅拌均匀后再加入剩下的打发好的蛋清，全部搅拌均匀，就是这个样子啦，预热烤箱160度上下管5分钟。
10、加入纸杯大概八分满，可以加入葡萄干等东西做装饰，也可不用。
11、放进烤箱，160度烤20分钟左右就可以了，自己注意看，会回缩一些，可以加到9分满。
12、美味的纸杯蛋糕出炉了，要用牙签试试熟了没有，去如果牙签还粘粘的就再烤几分钟，所以熟了就可以了，要记得倒扣晾凉，要不很容易缩回去的，这个量做小的纸杯高约4公分的蛋糕大概10个左右，大的估计5个左右。
B. 最简单的纸杯蛋糕做法
最简单的纸杯蛋糕做法如下：
一、所需材料 鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖60克 玉米油或黄油40克 牛奶40克 柠檬汁几滴
二、制作步骤1. 准备材料：确保所有材料都已准备好，并且鸡蛋处于室温状态，这样更容易打发。2. 蛋黄蛋白分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白中不能混入任何油脂或水分。3. 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，用划Z字的方式搅拌均匀，避免面糊起筋。4. 打发蛋白：在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白能形成直立的尖角。期间分三次加入白糖。5. 混合面糊：取一小部分打发好的蛋白放入蛋黄面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。然后将混合好的面糊倒回剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法搅拌均匀。6. 装杯烘烤：将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，每个纸杯装至七八分满。将纸杯放入预热好的烤箱中，上下火160180度烘烤2025分钟。
三、注意事项 确保蛋白打发至硬性发泡，这是蛋糕蓬松的关键。 搅拌面糊时避免过度搅拌，以免面糊起筋影响口感。 烘烤时间和温度需根据烤箱实际情况调整，避免蛋糕烤焦或未熟透。
按照以上步骤操作，你就可以轻松制作出简单美味的纸杯蛋糕了。
C. 足球纸杯蛋糕！超极可爱！
💞材料💞（纳岩可做8个直径上7cm下5cm纸杯）
玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个（带壳60克/个）、细砂糖30克、低粉50克。
白色奶油：淡奶油200克、细砂糖15克。
甘那许：淡奶油20克、55%黑巧18克（或者用普通巧克力约20克代替）。
绿色奶油：淡奶油50克、细砂糖3克、抹茶粉1克。
💞海绵纸杯蛋糕做法💞
1.油和水搅拌乳化备用，蛋清分2-3次加入细砂糖打发至干性发泡，加入蛋黄继续打发约1-2分钟。
2.分两次筛入低粉用蛋抽混合，再加入之前乳化的液体，搅拌混合。
3.将面糊装入裱花袋，挤入纸托中，烤箱135度中层烤35-40分钟，出炉后无需倒扣。
💞装饰💞
1.打发淡奶油，打底的淡奶油不要打硬，将奶油抹在纸杯蛋糕表面，借助小刮刀抹出中间高的圆弧形，不是很光滑也没关系。
2.准备甘那许，将黑巧加入淡奶油，隔水加热，待黑巧变很软以后，用刮刀搅拌均匀，装入洞乱御裱花袋。
3.现在蛋糕表面压5条细线的印子，裱花袋剪一个小口，先勾出这5条线，然后填充图案
4.最后打发抹茶淡奶油，用小草花嘴挤上一圈。
💞小贴士💞
1.甘那许大概在手温的时候会比较好操作，太烫的话流动性太大，太凉做出来就会坑陪毁坑洼洼。
2.中途如果变凉不好挤，可以直接连裱花袋，捏紧开口的地方再泡下热水回温，做8个的时候我中途再加热了2次。
D. 纸杯蛋糕制作方法
制作纸杯蛋糕（Cupcake）是一项既简单又有趣的烘焙活动。以下是制作纸杯蛋糕的基本步骤和配方：
材料：
低筋面粉：150克
无盐黄油：100克（室温软化）
细砂糖：100克
鸡蛋：2个（室温）
牛奶：60毫升
泡打粉：1茶匙（约5克）
香草精：1茶匙（可选）
步骤：
1. 预热烤箱：
将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 准备纸杯：
在烤盘中放入纸杯蛋糕模具或纸杯。
3. 混合干性材料：
在一个大碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
4. 打发黄油和糖：
在另一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖用电动打蛋器打发，直到混合物变得蓬松和颜色变浅。
5. 加入鸡蛋：
一个一个地加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。如果混合物开始分离，可以加入一小勺面粉帮助稳定。
6. 加入香草精：
加入香草精，搅拌均匀。
7. 交替加入干性材料和牛奶：
将过筛的干性材料分三次加入黄油混合物中，每次加入后轻轻搅拌均匀。在加入干性材料的中间，分两次加入牛奶，轻轻搅拌至完全混合。
8. 装填纸杯：
将面糊倒入准备好的纸杯中，每个纸杯填充约2/3满。
9. 烘烤：
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约18-20分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净取出。
10. 冷却：
将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
装饰：
你可以根据自己的喜好装饰纸杯蛋糕。常见的装饰方法包括：
奶油霜：打发奶油或奶油奶酪，加入糖粉和香草精，搅拌均匀后装入裱花袋，挤在蛋糕上。
糖霜：用糖粉、牛奶和食用色素调制成糖霜，涂抹在蛋糕表面。
水果：在蛋糕上放上新鲜水果，如草莓、蓝莓等。
巧克力酱：淋上融化的巧克力酱。
小贴士：
确保所有材料都是室温，这样更容易混合均匀。
不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得过于紧实。
烘烤时间可能因烤箱不同而有所差异，建议在最后几分钟密切关注蛋糕的状态。
享受制作和品尝美味的纸杯蛋糕吧！
E. 纸杯蛋糕的制作方法和步骤
以下是纸杯蛋糕的制作方法和步骤：
准备材料
低筋面粉：85克左右（不同配方用量可能稍有差异）。
鸡蛋：5个（大鸡蛋约60-65克/个，小鸡蛋可适当增加数量）。
玉米油：45克左右。
牛奶：45克左右。
细砂糖：蛋黄中加入20克左右，蛋白中根据打发情况加入70-90克左右（如分三次加入，每次约30克）。
柠檬汁：几滴（用于调节蛋白的酸碱度，帮助打发）。
制作面糊
分离蛋清蛋黄：将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放入两个干净、无水无油的容器中。注意装蛋清的容器要保证绝对干净，否则会影响蛋清的打发效果。
搅拌蛋黄糊：在蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋黄颜色变浅。接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀，使油、奶、蛋黄充分融合。然后将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀采用“Z”字形手法拌匀，避免画圈搅拌导致面粉起筋，直到面粉完全湿润且无干粉，搅拌好的蛋黄糊状态应该是细腻顺滑的。
打发蛋清：蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打发至出现粗泡，此时加入三分之一的细砂糖；继续中速打发至蛋清体积膨胀、泡沫变得细腻时，加入第二次细砂糖；当蛋清出现明显纹路时，加入剩余的细砂糖，并转高速打发至湿性发泡状态，即提起打蛋器，蛋清呈现小弯钩状且不易塌陷。
混合面糊：先取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀，动作要轻柔，避免消泡。然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋清中，继续用同样的翻拌手法搅拌均匀，直到面糊整体均匀一致，颜色呈现出细腻的淡黄色。
烤制蛋糕
装入纸杯：将面糊倒入纸杯中，每个纸杯装至七八分满即可，这样可以使蛋糕在烤制过程中有足够的膨胀空间。装好后轻轻震动几下纸杯，震出面糊中的气泡。
预热烤箱：一般提前10分钟将烤箱预热到上下火160℃左右。
烘烤蛋糕：把装有面糊的纸杯放入预热好的烤箱中层，以160℃烘烤20-30分钟左右。烘烤时间和温度可根据自家烤箱的脾气以及纸杯的大小、面糊的多少进行适当调整。判断蛋糕是否烤熟可以用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签后如果上面没有附着物，说明蛋糕已经烤熟。
装饰蛋糕（可选）
制作奶油霜：如果喜欢奶油口味的纸杯蛋糕，可以制作奶油霜进行装饰。常见的奶油霜有黄油奶油霜、淡奶油奶油霜等。例如淡奶油奶油霜，可以将100克淡奶油和6克细砂糖混合，用打蛋器低速打发至浓稠状态，装入裱花袋备用。
挤出奶油霜：待蛋糕冷却后，将奶油霜装入裱花袋，按照自己的喜好在蛋糕表面挤出各种形状和图案，如螺旋形、花朵形等。还可以在奶油霜上撒上一些彩色糖珠、水果粒等作为点缀，使纸杯蛋糕更加美观诱人。
综上所述，制作纸杯蛋糕需按步骤精心操作，包括准备材料、制作面糊、烤制及装饰。通过控制各环节细节，可确保蛋糕松软可口，外观精美。
F. 24个纸杯蛋糕的配方
24寸纸杯蛋糕的做法
主料
蛋糕粉68克
鸡蛋4个
牛奶32克
辅料
玉米油
15克
白砂糖—鸡蛋黄
16克
白砂糖—鸡蛋清
30克
纸杯蛋糕的做法
1.首先准备好所需要的材料
2.把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
4.加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解
5.然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
6.最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子
7.烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟
G. 初学者纸杯蛋糕的做法
步骤11
纸杯蛋糕就做好了，口感非常嫩，软软的
H. 纸杯蛋糕做法
纸杯蛋糕的制作方法如下：
准备蛋黄糊：
- 在容器中加入蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 加入面粉，继续拌匀，形成蛋黄糊。
打发蛋白：
- 在另一个容器中加入蛋清，进行打发。
- 打发过程中加入塔塔粉和细砂糖，搅打至硬性发泡，即蛋白霜形成。
混合面糊：
- 将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，形成均匀的面糊。
制作双色面糊：
- 将面糊一分为二，其中一半筛入可可粉，拌匀，形成可可面糊。
- 另一半保持原味面糊。
倒入模具：
- 将原味面糊和可可面糊分别或交替倒入纸杯模具中，根据需要可以制作单色或双色纸杯蛋糕。
烘烤：
- 将模具放入预热好的烤箱中，设定温度为适宜的温度，烤制25分钟左右。
取出与享用：
- 烤熟后，取出纸杯蛋糕，稍微冷却后即可食用。
注意事项： 烤箱温度和时间需根据具体情况调整，以确保纸杯蛋糕烤制均匀且熟透。 搅拌面糊时避免过度搅拌，以免影响口感。 可根据个人口味添加其他配料，如坚果、果干等。