⑴ 卷蛋糕卷没有油纸可以用什么代替,烤蛋糕没有吸油纸用什么代替
1.锡纸。
2.做蛋糕用到的油纸耐高温，锡纸同样也会达到这个效果，或者可以直接在烤盘上刷一层食用油，也可以代替油纸，起到一定效果。
3.蛋糕卷是一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等，辅材有糖、白醋等。
4.蛋糕卷质地非常轻，并且含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，适合有冷藏需要的蛋糕。
5.油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不怎么打滑。
6.在建筑领域主要用于防潮防水。
7.加工纸的一种。
8.用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成。
9.具有耐折及防水性能。
10.供制雨伞﹑糊窗户或作各种防水﹑防湿包装之用。
11.也有用做医疗使用的。
12.例如：骨伤病人上药的时候，用油纸抹上药，贴到患处。
13.比一般的纸吸水性要好，不容易坏掉。
⑵ 怎样制作油纸
用好一点的纸，涂上油，让太阳照射10-15分钟或用吹风机用热风吹20分钟。油纸是加工纸的一种，使用的是较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成，具有耐折及防水的性能。
在日常生活中，油纸还有不少的使用途径，制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。
因为铝箔纸是无法微波的，所以需要使用微波制作一些食物的场合下，就一定要使用油纸，拿来垫底，吸油,垫在烤盘上，防粘同时也免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候。
油纸可以防水防潮，用来包裹一些容易受潮的点心是不错的选择，有油纸的保护，可以延长食物的保存时间，保证点心的最好味道。
现在比较流行的还有吸油纸，在炖汤或者烤肉的时候，将吸油纸垫在里面，吸收一下油分，可以有效的除腻。
(2)蛋糕吸油纸怎么折扩展阅读：
1、油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不怎么打滑。在建筑领域主要用于防潮防水。
2、同时，油纸还是一种硅化耐高温烘烤纸。烘烤饼干时，在烤盘上垫以防止饼干粘在一起，少量溢出的油脂和粘在烤盘上的清洁效果也更好。
一张油纸可重复使用2或3次。如果油纸变色或粘附大量残留物，应更换。如果您购买蛋糕模具，吐司盒具有相对较差的抗粘附效果，并且脱模是不方便的。
可以将油纸切割成合适的尺寸并在模具内填充以便于成品的释放。此外，在制作包子和馒头等中式点心时，您还可以使用纸垫蒸锅，它还具有防粘效果。
油纸还是制作蛋糕卷时必不可少的工具。它可以放在烤盘上，以方便蛋糕的脱模。其次，油纸是柔软的，当蛋糕卷起时，蛋糕可以很容易地用擀面杖卷起。因为锡箔的材料很硬，所以不能用锡箔代替。由于铝箔纸不能微波加热，因此在需要微波时必须使用油纸。
⑶ 吸油纸可以放烤箱吗
吸油纸是可以放入到烤箱内的。像一些比较油的食物在烘焙过程中难免会产生油污和水分，而吸油纸能够在这种情况下吸收多余的油脂，还能保证食物不会出现粘黏现象，但是要注意一定要购买烤箱专用吸油纸，而且质量一定要好。
吸油纸可以用什么来代替
1、锡纸
锡纸也是可以放进烤箱的，而且它有很好的导热性能，哪怕在高温烤箱内也不会出现损坏和融化，对于有些人如果觉得油纸比较不安全的，可以使用锡纸进行代替放入烤箱内用锡纸，而且锡纸所使用的范围比较广，不仅可以用来烘焙蛋糕饼干之类的同时，也可以用来包裹肉类进行烘烤，平常在使用锡箔纸时，可以先将它放在烤箱盘内折叠成烤箱的形状，然后再在表面刷上一层油，再将需要烘焙的食物平铺于锡箔纸上，这样食物也不容易黏黏在锡箔纸上，后续拿出也比较方便。
2、烘焙纸
烘焙纸比吸油纸更专业些，它是专用于烤箱内的，在使用时只需要将烘焙纸垫入食物下方，放入烤箱内进行烘烤，后续拿出来不会粘黏，而且烘焙纸也不会损坏，而对于吸油纸来说，市面上有很多售卖的这种吸油纸材料是不能够直接放入烤箱内的，经常有人发现吸油纸放入烤箱内等再次拿出来已经出现破损，甚至变焦变黑的现象，这种现象还是比较危险的，如果不确定自己购买的吸油纸质量是否好，那建议大家直接使用烘焙纸进行代替。
3、硅胶垫
硅胶垫这种材质比较实用和环保，它甚至可以进行重复使用，而且耐高温程度也比较好，同时又有吸油纸一样的防粘性能，但是尽量运用硅胶垫来烘烤面包蛋糕之类的物品，尽量少用它来烘烤肉类，因为硅胶垫它沾染到油污后续还是比较难清理的，而且油类在烘烤过程中所产生的油污，硅胶垫没有办法进行吸收，所以大家在使用这种硅胶垫时一定要注意，如果后续不得已要使用到硅胶垫来垫肉类食物，尽量在烘烤之后立即将硅胶垫进行清洗。
烤箱烤东西必须要垫纸
1、烤箱烤东西并不是一定要使用垫子，只不过使用垫子后续清理起来会比较方便，而且食物也不容易出现沾粘的现象，如果自己只是用烤箱来烤蛋糕、面包之类的这些使用油比较少的食物，可以不使用垫子直接在烤盘上刷上油，然后再将这些食物放入烤盘内进行烘烤。
2、但要注意如果自己所烤的食物，它含有的油脂较多，那建议大家最好要在烤箱底部垫上油脂，因为这些含油脂比较多的食物在烘烤过程中，油脂会不断地流出，而流到烤盘内如果油脂过多会引发着火的现象，而且这些油污流到烤箱内清洗起来也比较麻烦。