⑴ 在超市里买到变质的东西，应该怎么赔偿
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。二、产品质量法
依据《产品质量法》第四十条关于“销售失效、变质产品的，责令停止销售，没收违法销售的产品和违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下罚款，可以吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任”的规定，向工商行政管理部门举报，由工商部门依法对该超市做出处理。同时，消费者还可以依据《消费者权益保护法》第四十九条关于“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍”的规定，要求该超市退还所购买的过期变质食品的货款，并赔偿相当于该货款数额一倍的损失。也可以根据《食品安全法》，第九十六条规定：“食品经营者生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”的规定，要求该超市退还所购买的过期变质食品的货款，并赔偿相当于该货款数额十倍的损失。如果协商不成，消费者可向仲裁机关申请仲裁，也可直接向人民法院起诉，通过诉讼程序来处理。在超市买到变质食品怎么赔偿，我国对消费者和通过正规经营场所出售的商品都有着较为严格的要求。根据我国的消费者相关法律，一旦发现这类商品，立即予以赔付不得推诿。根据我国的产品质量法，一旦发现这类产品立即停止销售。
⑵ 电饭锅做蛋糕为什么糊了
电饭锅做蛋糕糊了的原因可能有以下几点：
电饭锅加热温度过高：电饭锅的加热温度如果设置得过高，或者没有适当的温度控制，可能会导致蛋糕底部或边缘糊掉。
电饭锅密封性好，水汽无法排出：电饭锅密封性能良好时，内部产生的水汽可能无法及时排出，导致蛋糕底部受潮并变糊。
电饭锅底部油未涂匀：在制作蛋糕前，如果电饭锅底部没有均匀涂抹油，蛋糕在加热过程中容易与锅底粘连，进而糊掉。
蛋糕液气泡过多：蛋糕液中的气泡如果过多，在加热过程中可能会破裂，导致蛋糕表面不平整，同时部分区域可能因直接接触锅底而糊掉。建议在倒入蛋糕液前，用手轻轻拍打锅底，以消除部分气泡。
未在锅底铺铝箔纸：在电饭锅底部铺一层铝箔纸可以帮助隔离蛋糕与锅底直接接触，减少糊底的风险。如果未铺铝箔纸，蛋糕可能更容易糊掉。
⑶ 为什么用电饭锅做蛋糕会糊
用电饭锅做蛋糕糊的原因包括蛋糕原料配比不当、电饭锅温度过高或加热不均匀、烘烤时间过短或过长等。
一、蛋糕原料配比问题
电饭锅制作蛋糕时，如果原料的配比不合理，特别是糖、蛋、面粉的比例不当，容易导致蛋糕糊化。过多的面粉或不足的蛋和糖会使蛋糕糊粘稠，容易在电饭锅加热过程中出现糊底现象。
二、电饭锅温度控制问题
电饭锅在进行烘焙时，如果温度设定过高或者加热方式导致温度不均匀，会使蛋糕表面过早焦黄，内部却仍未完全熟透。内部湿湿的蛋糕在持续的高温下会继续糊化，最终导致蛋糕整体过糊。
三、烘烤时间不当
蛋糕的烘烤时间也是影响成品质量的重要因素。如果烘烤时间过短，蛋糕内部可能没有完全熟透；反之，时间过长则可能导致蛋糕过度干燥和焦糊。在使用电饭锅制作蛋糕时，需要特别关注烘烤时间的把控。
四、其他可能因素
此外，电饭锅的功率、品牌以及使用频率等也可能影响蛋糕的制作效果。一些电饭锅可能因为设计原因，不太适合长时间烘焙，容易导致蛋糕糊化。频繁使用也可能导致电饭锅内部的涂层磨损，影响烹饪效果。
为了避免用电饭锅制作蛋糕时出现糊化现象，建议用户注意原料配比、合理设置温度和时间，同时也要注意电饭锅的使用状态。通过实践和调整，可以找到最适合自己电饭锅的烘焙方法。