‘壹’ 草莓蛋糕的做法一
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
‘贰’ 法式草莓塔怎么做
草莓入季时，我的脑海里冒出了无数个甜点的点子：草莓蛋糕、草莓千层派、草莓夏洛特、草莓泡芙、还有今天要做的草莓塔。这个简单又美味的甜点由四个部份组成：甜塔皮、卡士达酱、草莓果酱、和新鲜草莓，其中需要自己做的有塔皮和卡士达酱，方便而且颜值超高，赶快自己来做一个吧！
用料
＃塔皮
黄油60g
糖粉37g
蛋23g
盐0.5g
杏仁粉12g
中筋面粉100g
＃卡士达酱
牛奶125g
香草豆荚半根
糖25g
蛋黄22g
玉米淀粉9g
面粉4g
黄油10g
＃组装
烤好的塔皮1份
草莓果酱80g
卡士达酱180g
新鲜草莓12颗法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 制作塔皮。将黄油置室温内软化，加入筛过的糖粉搅拌均匀。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤1相继加入蛋黄、盐、杏仁粉、和筛过的面粉，揉匀即可，切记不要过分搅拌以免起筋。随后用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏至少30分钟，能够放久一点更好了，隔夜也没有问题。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤2
将冷藏过的面团擀成0.3 - 0.5厘米的厚度，平整的贴在塔模内侧。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤3
用干面棍将多余的塔皮去掉。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤4
用大拇指轻轻按压塔皮，确认塔皮和塔模之间没有空气，并用小刀将边缘修平整。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤5
用叉子在塔底戳洞，以防烘烤时塔皮因空气而膨起。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤6
放入165度烤箱约15-17分钟，至塔皮呈金黄色，取出放凉备用。若用没有旋风的烤箱，烘培时间需更长。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤7
制作卡士达酱。过筛面粉和玉米粉。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤8
用打蛋器将面粉/玉米粉和蛋黄以及糖搅拌均匀。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤9
将牛奶和香草豆荚放入锅里加热，沸腾后离火。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步骤10
‘叁’ 草莓蛋糕需要的材料
器具：烤盘（12x25cm）1个
材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、薄荷叶适量
菜谱做法:
1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
希望我的回答能够帮到你，望采纳谢谢！！
‘肆’ 我要做 草莓蛋糕 怎么做
准备食材：蛋清、蛋黄、低粉、玉米淀粉、白糖、草莓、白醋、色拉油。草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，再加一勺白糖。用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入
主料：蛋清150克、蛋黄50克、低粉55克、玉米淀粉10克、白糖60克、草莓150克。辅料：白醋3克、色拉油60克。
草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。
打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至泡沫非常丰富，再加一勺白糖。
用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入。
用打蛋器再打3分钟，蛋清打至湿性发泡时，露出小弯钩时即可。
蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀，看不到油花。加入100g草莓泥拌匀。
加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。
把三分之一的蛋清和面糊拌匀。把剩余的蛋清与之前的面糊再搅拌均匀。
把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。烤箱175度烤25分钟。
‘伍’ 草莓皇家夏洛特做法
制作草莓皇家夏洛特的步骤如下：
- 首先，准备4个蛋白和几滴柠檬汁，打至粗泡后分三次加入30克糖，直至蛋白硬性发泡。
- 接着，取4个蛋黄，加入10克糖，以及40毫升牛奶、40毫升色拉油和3滴班兰油，搅拌均匀。筛入65克低粉，轻轻拌匀（我添加了3滴班兰油，以获得更浅的成品色泽）。
- 将蛋白蛋黄糊混合，预热烤箱至160度，中层烤20分钟。取出后，移除油纸，待稍凉后卷起，适合使用25B烤盘。
接下来是草莓部分：
- 将蛋糕卷切成薄片，铺在容器底部备用。250克草莓放入料理机打成泥，加热后加入2片泡软挤干的吉利丁，拌匀后放凉备用。
- 200克淡奶油加入30克糖，打至六七分发后，与草莓吉利丁液混合。将混合液倒入铺有蛋糕卷的浅碗中，注意不要倒满，再铺上一层蛋糕卷。冷藏4小时以上（直径18cm）。
最后，冷藏完成后，将碗倒扣，用吹风机加热底部，轻松脱模。你可以根据个人喜好添加额外的草莓奶油装饰。