‘壹’ 家里只有面粉鸡蛋和纯牛奶，可以做什么小吃呢
牛奶鸡蛋和面粉是日常饮食上较为普遍的食材，而牛奶和鸡蛋小麦面粉在其中都含有多种多样营养元素和蛋白，常常服用能够补充人体所需要的微量元素，而牛奶和鸡蛋小麦面粉能够制作成多种多样甜点及其点心，做法简易，并且作法多种多样，是一道老少咸宜的特色美食。
4、压力锅添加一些水，放一个蒸格(没有还可以)，把搞好的牛奶鸡蛋羹放进，盖好，开枪，等压力锅传出哧哧声就可以熄火。稍待。就可以享有色香味俱全的无盐黄油牛奶鸡蛋羹了。口感很像麦当劳的葡挞。
小提示：鸡蛋液里加几颗盐更爽口。
牛奶鸡蛋
250ML的纯奶，生鸡蛋2个，老冰糖
1、将牛乳倒进不沾锅，将电磁灶调为煮档，煮一分钟开锅；
2、将打鸡蛋打进牛乳一齐煮至鸡蛋黄烂熟，可依据本人口感放进老冰糖，熄炉，进行
‘贰’ 牛奶可以做什么简单的甜品
1.牛奶布丁
我们先来准备原材料，80g牛奶、一个鸡蛋、10、白糖。首先将白砂糖熬成糖浆(熬糖浆的时间不要太长，糖浆会变苦)倒在指定的容器中。将牛奶、蛋黄和布丁粉在碗中混合，用搅拌器搅打均匀。将搅拌好的布丁液加热至沸腾，然后再用小火继续煮一分钟(煮的时候要一直搅拌防止糊锅)。将煮好的布丁液放到容器中(放糖浆的容器)，待其冷却到室温后放入冰箱内冷藏。当布丁凝固成冻状的时候取出脱模。这样牛奶布丁就做好啦。
4.双皮奶
准备400ml鲜牛奶、两个蛋清、两勺白砂糖。首先将牛奶倒入锅中煮沸，然后倒入一个大碗中，放置一会儿便可看到牛奶表面结成一层奶皮。另取一只碗放入蛋清和白砂糖，搅拌至糖溶解(不要太用力或者打的太久，会将蛋清打发)。待牛奶稍凉后，将奶皮划开，将牛奶倒入装有蛋清的碗中搅拌均匀。然后再将搅拌好的牛奶从奶皮上次破的小口倒回碗中。将牛奶放在锅中蒸十分钟左右，等到做好的双皮奶晾凉(也可以放在冰箱中冷藏一段时间)，在上面撒一些果碎和坚果，就可以食用了。
‘叁’ 刚刚做完布丁做好后，要放冷藏还是冷冻
牛奶布丁是我们在日常生活中服用较多的一种甜点，这类甜点是半凝结状的甜点，它的主要成分是生鸡蛋及其奶黄，需要选用冷藏的方式，冷藏的方式能够让牛奶布丁维持延展性，而冷冻会造成牛奶布丁变为沙状，牛奶布丁被冻僵，因此
牛奶布丁的口味能变的差，因此 大伙儿能够来学习培训牛奶布丁的做法，而且要留意牛奶布丁不可以储存超出一周的时间。
作法
1.提前准备原材料
2.将牛乳、鲜奶油、鸡蛋黄、吉利丁倒进盆里，用电动打蛋器搅拌匀称，文火加温至将要烧开时玄火，添加20克细砂糖拌和至融化
3.将牛奶布丁液倒进烤杯或是烤碗中，烤盘里引入开水，小烤箱，200度，左右火，中低层，烤25-30分钟（我这个烤杯较为高，用牛奶布丁碗的话较为浅，可将温度降低些，烤的时间也可相对减少）
4.取下晾至稍凉后，表层匀称的筛上剩余的细砂糖，用喷漆枪将表层烧至柠檬黄就可以。
‘肆’ 嫩滑爽口的焦糖布丁在家该如何做大家能分享些简单的步骤吗
焦糖布丁吃起来非常的嫩滑爽口，是一道非常受人欢迎的甜品，特别是小孩子特别喜欢吃焦糖布丁。现在的甜品各种各样，花样繁多，但焦糖布丁是很多人眼中下午茶必不可少的一个小甜品。焦糖布丁在家里自己制作起来也比较简单，而且自己在家制作的话，没有外面商店卖的那么多添加剂，吃起来也会更加放心。
4.将电烤箱先开展加热，环境温度大概是150度就可以啦，随后将牛奶布丁放进电烤箱里边，将烤盘里倒进50度以内的开水，然后开始烤制，大约50min。蛋糕烘焙以后我们将要牛奶布丁取下倒在一个甜点盘子里就行了，自己动手做的，外观都是很好的。把牛奶布丁脱掉模以后，再冲到一杯咖啡，那样一道极致的下午茶时间小点心就行啦。
‘伍’ 法式焦糖布丁可以用平底锅吗具体的制作过程是什么
法式风格太妃糖布丁的作法：小烤箱到150度。在炒菜锅选用文火加热牛奶和鲜奶油。加温时渐渐地拌和，从火中取下，制冷约10min。在鸡蛋中添加糖，搅拌均匀。渐渐地将生鸡蛋混合物质倒进冷牛奶锅中，搅拌均匀。将蛋奶酒倒进准备好的蛋糕烘焙杯里，请在蛋糕烘焙拖盘中倒进开水。将蛋糕烘焙杯和拖盘放进电烤箱中，温度为150度，连续30min。当心不必吃得太多。
烧开太妃糖水溶液时，您可以在没有烧开很深的情况下歇火，由于锅中的余热回收会再次使色泽变深。如果你在歇火前把色调煮得很深，焦糖的味道会特苦。加热水时要小心，以防水溅和烧伤。太妃糖布丁的意思是“烧糊的鲜奶油”，是很多人喜爱的人间美味。它尝起来甜、滑、脆。幸运的是，制做奶油冻非常简单，几乎所有的顾客都喜欢。
‘陆’ 没有烤箱的情况下，应该如何做甜点呢
一、牛乳椰丝小方
用料：牛乳240ml、淡奶油100g、玉米淀粉（粟粉）40g、白砂糖40g、椰丝（不太喜欢椰丝的可以用可可粉或巧克力粉）适当
三、奶酪牛奶布丁
用料：奶油芝士50g、牛乳120ml、淡奶油45ml、白砂糖20g、鸡蛋黄1个、小块吉利丁2g、香草豆荚（可选）1/3根、枫糖浆适当
作法：
1.吉利丁泡在凉水里5分钟。
2.牛乳，淡奶油，白砂糖，香草豆荚（对半纵剖）放入锅中，文火煮到快烧开，发动机熄火。
3.添加沥干水份的吉利丁，用木刮板运用温存搅拌到吉利丁彻底溶化，随后静放制冷。
4.奶油芝士提早取下置放室内温度，用橡皮擦刮板搅拌丝滑，添加鸡蛋黄，用打蛋机搅拌匀称。
5.?随后将牛乳吉利丁液渐渐地往奶酪里倒，分3次倒完，每一次添加时都搅拌匀称，再加下一次。
6.将牛奶布丁液筛粉，筛入器皿。
7.放电冰箱，冷冻最少2钟头，让其凝结。吃的情况下浇上枫糖浆