Ⅰ 章鱼小丸子锅还可以做些什么小吃
鱼丸,蛋糕,炸鲜奶,烤松饼
材料
A:蛋黄4个,糖20g,B:油60克,牛奶60克,C:蛋白4个,糖60g,少许盐,D:低粉120g,泡打粉3g
做法
1、将A搅拌到淡黄色
2、将B慢慢倒入A,边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将C中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入,打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合,然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里150度,烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉,脱模就可以吃。
Ⅱ 晋糕怎么制作的方法
鱼糕200克、鱼丸200克、西兰花300克、红椒1块、大葱1小段、油10克、食盐4克、生姜1小块、水淀粉15克、
1、准备好原材料。
Ⅲ 适合生日做的六个菜
1、【生日蛋糕】生日蛋糕,用威货饼干围边,丝带扎好,摆上草莓、橙子,简单大方,关于打发奶油,夹层制作细节,详细做法后续图文更新,如果喜欢记得关注哦。
2、【红烧鲢鱼块】鲢鱼段、红烧汁、面粉、姜、米酒、生抽、料酒、香醋、糖、精盐、食用油各适量。
做法:鱼块用盐腌一下,粘上面粉,煎制微黄,后加入清水烧开,加入所有调料,烧约15分钟即可。
3、【糖醋藕丁】莲藕、番茄汁、香醋、生抽、精盐、食用油、冰糖各适量。
做法:莲藕切丁,可以冲一冲清水,锅中炒一炒,加入清水烧开,加入番茄汁、香醋、糖、生抽烧一烧,出锅前加少许精盐,不要多。酸甜脆爽,好吃。
4、【萝卜烧肉】萝卜、猪肉、洋葱、姜丝、生抽、红烧汁、香醋、精盐、食用油各适量。
做法:猪肉切片,萝卜切片,锅中入油,加入姜和葱,肉片炒一炒,加入生抽、红烧汁、萝卜片炒匀,加入少量的开水,烧至萝卜萝烂,加入精盐,收汁后即可出锅。
5、【家常烩菜】鱼丸、蛋饺、青菜、姜末、开水、食用油、精盐各适量。
做法;锅中加入姜末炒一炒,加入开水,丸子、蛋饺烧开,二三分钟后,加入青菜、精盐同烧,一二分钟即可出锅。
6、【香辣卤鸡爪】鸡爪、姜、洋葱、香叶、八角、红干椒、生抽、红烧汁、精盐、各适量。
做法:鸡爪焯水后,剪去指甲,后加入清水、所有配料、鸡爪,烧开后,转中火烧20分钟,关火,泡一泡至入味。
Ⅳ 连年有余是什么
材料:
甜面包发酵面团250克,豆沙馅200克
做法:
1.准备面团: 高筋粉300克 干酵母6克 糖13克 盐3克 奶油15克 蛋一个 (留出一点刷面包用) 用温热的蛋水拌入酵母 加入糖 盐 面粉 奶油和好 揉园后放入盆中 放温暖处发酵
2.将发酵好的面团 分成6个50克的面团 6个20克的面团 将大面团包入豆沙馅 整成橄榄形 小面团整成三角形
3.按照自由老师的方法 做成鱼状 放温暖处发酵 刷上蛋液 180度烤15-20分钟
连年有余
材料:
甜面包发酵面团250克,豆沙馅200克
做法:
1.准备面团: 高筋粉300克 干酵母6克 糖13克 盐3克 奶油15克 蛋一个 (留出一点刷面包用) 用温热的蛋水拌入酵母 加入糖 盐 面粉 奶油和好 揉园后放入盆中 放温暖处发酵
2.将发酵好的面团 分成6个50克的面团 6个20克的面团 将大面团包入豆沙馅 整成橄榄形 小面团整成三角形
3.按照自由老师的方法 做成鱼状 放温暖处发酵 刷上蛋液 180度烤15-20分钟
连年有余
材料:
青萝卜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。
做法:
1.先雕一条跳跃的鲤鱼摆在盘中,配上浪花。
2.再用心里美萝卜雕几个花形容器摆在盘边即可。
应用
因为此造型用萝卜作容器,所以比较适合做刺身(生吃)类菜肴,如刺身三文鱼、刺身象拔蚌、刺身北极贝等,可在盘中垫一些冰块。
参考菜例
刺身苏叶金枪鱼
主料
金枪鱼。
配料
鲜紫苏叶。
调料
辣根、陈醋(或白醋)、盐。
制作
1.鲜金枪鱼切片,用冰块镇凉,铺在紫苏叶上卷成一个卷,用牙签穿牢,摆在萝卜盅内。
2.辣根(青芥膏)、陈醋(或白醋)、少许盐调成味汁,随菜肴一同上桌。
年年有余-年糕鱼
材料:
糯米粉180克,澄面75克,清水80毫升,椰浆140毫升,白糖200克,桔子皮2个,黑豆2个
做法:
1.做法:糯米粉180克.澄面75克.清水80ML,椰浆(不是椰子汁,是浓椰浆.这样香味才浓)140ML,白糖200克.桔子皮两个洗净(增香味用的.可以不放).
2.清水+椰浆+糖+桔子皮小火煮到糖溶化.趁热把糖水倒一半入粉类材料中.
3.用筷子搅匀,取一小团出来滴上一点色素.揉匀.把面团按在模子上你所想要上色的地方.眼睛用的是两个小黑豆,用面团压住.
4.然后再用另一半已凉的糖水拌匀剩下的面糊,用手动打蛋器搅到没有粉团,把模子放入烧开水的蒸锅.倒入粉浆.
5.大火烧几分钟后转中火四十分钟左右.中途水不够可以打开一角加入热水.
小诀窍
要注意的地方是模子底是不平的.必需先看好准备什么垫稳它再做,否则浆倒入后你就会不可收拾了.现在的小家庭一般买的锅比较小,不适合买大鱼模子.买两个中模就行了.可以不脱模下面用卡纸垫好钉住就可以送人了.这种模也就是个包装来的. 看看这个圆润的感觉.因为加了桔子皮,颜色有点偏黄.不加会更白.当然全有橙汁做也是可以的.就是橙黄色的鱼了.
年年有余
材料:
酵母,植物油,鸡蛋,白糖,面粉
做法:
1.早晨发的面,里面的内容有面粉,白糖,鸡蛋,植物油,酵母。
2.中午回家时面团已发酵成两倍大,分成等量剂子,用鱼模印出生坯,放入温暖处醒发20分钟。
3.送入烤箱上下火180度烤30分钟,即烤成了上面的模样。
团年饭最受欢迎的料理—年年有余
材料:
新鲜活鱼1条(500克左右),姜1块,葱2条,腌鱼料:盐,胡椒粉,料酒,姜片,葱白段,盐5克,糖2克,料酒15ml,生抽15ml,油适量
做法:
1.1.将鱼去除内脏,清洗干净,在两面的鱼背上划两刀,擦干身上多余水分,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟; 2.把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内;
2.3.姜去片切丝,葱洗干净切丝;
3.4.大火烧开蒸锅中的水,将鱼放入大火蒸6分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅; 5.把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要,把水倒掉,再将新鲜的葱丝放在鱼身上;
4.6.烧锅里放油,爆香姜丝;
5.7.把调味料放入锅里,煮开;
6.8.最后将煮好的调味料淋到鱼上,即可。
小诀窍
家里做的清蒸鱼为什么总没酒楼做的好吃?其实酒楼的蒸鱼方法也不难,秘诀有: 1.将鱼清洗干净后,在鱼的背上划两刀,用盐,胡椒粉和料酒稍腌5分钟后把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内; 2. 蒸锅的水煮开后,再将鱼放入锅; 3.蒸鱼的时间掌握也十分重要,500克左右的鱼大约用大火蒸6分钟就可以关火了; 4.关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅; 5.出锅后的鱼,放入葱段,再爆香姜丝,放入调味料煮开,倒在鱼上; 酒楼风味的清蒸鱼就这么简单!
南方人过年必吃的一道菜--年年有余
材料:
鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生油
做法:
1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟。
2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上老抽,大火蒸熟。
3.蒸鱼的同时准备葱丝,姜丝,辣椒丝,切好后放盐水里泡一下。
4.鱼熟了之后洒上葱丝,姜丝和辣椒丝,锅里烧开少许花生油,倒在上面,会吱吱响,就可以上桌了,不用加味精。
虎年有余
材料:
草鱼1尾,姜丝适量,蒜头适量,辣椒适量,料酒、盐、酱油适量
做法:
1.草鱼切件,加入:姜丝、蒜头、辣椒、料酒、盐、酱油。淹三个小时
2.把淹好的草鱼炸至金黄色即可上盘。
年年有余----蛋糕卷
材料:
蛋黄3个,糖10g,植物油22g,牛奶38g,低粉52g,蛋白3个,糖40g,动物性鲜奶油120g,糖12g,草莓,巧克力适量
做法:
1.烤盘垫油纸备用
2.蛋黄加糖拌匀,分次加色拉油拌匀,一次加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
3.烤箱预热,蛋白分三次加糖打发成有小弯钩的九分发状态,分三次与蛋黄糊翻拌成面糊。
4.倒入烤盘,180度,15分钟,出炉到蛋糕片在烤架上晾凉
5.动物性鲜奶油加糖打发,草莓切片
6.在有烤色的一面上抹匀鲜奶油(头尾2cm处不要抹),排两排草莓片后卷起,冷藏15分钟
7.切掉两头,再在一端切出鱼尾状,用鲜奶油做“胶水”,将草莓片排成鱼鳞状,眼睛用巧克力装饰。
年年有余
材料:
鱼丸4个,莲藕50公克,白山药20公克,紫山药20公克,菜瓜50公克,葱10公克,蒜头10公克,姜10公克,太白粉1小匙,盐少许,糖少许,高汤2大匙,米酒1小匙
做法:
1.莲藕、白山药、紫山药、菜瓜去皮洗净后,用刀子切片再过水汆烫后备用。
2.葱切段备用;蒜头拍碎备用;姜切片备用。
3.热油锅,爆香葱段、蒜头、姜片,再加入米酒和高汤略煮开后,放入鱼丸及作法1的莲藕片、白山药和紫山药、菜瓜一起炒,最后加入盐和糖调味拌炒。
4.起锅前加入太白粉水勾芡即可。
年年有余
材料:
素鲑鱼排6片,干香菇2颗,黑木耳丝1大匙,金针菇罐头1大匙,大白菜1片,冬笋1/4支,姜丝少许,红辣椒1/2根,香菜末少许,高汤1杯,白醋1小匙,糖1小匙,盐1小匙,酱油1小匙,香油1大匙,胡椒粉少许,太白粉1小匙,水1大匙
做法:
1.香菇泡水至软,再切丝;大白菜、冬笋洗净,切丝;调味料b调成太白粉水备用。
2.取一平底锅,热油锅,素鲑鱼排下锅煎至二面略微焦黄时即可起锅摆盘。
3.热油锅,姜丝爆香,放入香菇丝炒香,再放入高汤及其余材料(除素鲑鱼排外)煮至滚沸时,加入调味料a拌匀,再用太白粉水勾芡,盛出淋在作法2上,最后撒上香菜末即可。
Ⅳ 长崎读音 长崎人口
长崎读音?cháng qí
“长”,普通话读音为cháng、zhǎng。“长”的基本含义为两端的距离,如长度;引申含义为长度大,与“短”相对,指空间,亦指时间,如长短、长空。
在日常使用中,“长”也常做名词,表示长处,如取长补短。
长崎人口?
45万 长崎属于日本长崎县,日本九州岛西海岸的港口城市,长崎县首府。人口45万。长崎的造船业发达,长崎造船厂闻名于世。机电、炼钢、电子、纺织和食品加工业也很重要,它们是远洋运输和渔业中心
长崎蛋糕?
是以鸡蛋、低筋粉为主要食材的食物。
长崎蛋糕的名称是“カステラ”也就是“卡斯提拉”。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,台湾则是大约在三、四十年前传至。
十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。
长崎小吃?
长崎作为日本的一个港口城市,拥有很多特色小吃。以下是一些长崎小吃的推荐:
1. 长崎什锦汤面:长崎什锦汤面是由中国餐馆四海楼的开创者陈平顺先生创制的。这道汤面的特点是营养丰富、价格低廉,使用了猪肉、蔬菜、鱼虾贝类等食材。其日语发音为“qiang peng”,据说来源于中国福建话中的“吃饭”。
2. 具杂煮:具杂煮是长崎岛原半岛的特产,多在新年时品尝。这道菜起源于江户时代的岛原之乱,农民们收集军粮中的麻薯和储藏许久的各种山珍海味一同放入锅中炖煮。具杂煮营养丰富,成为岛原代代流传下来的乡土料理。
3. 长崎蛋糕:长崎蛋糕是一种传统的日本点心,以长崎地区最为着名。这种蛋糕质地松软,口感细腻,是长崎的代表性甜点。
4. 长崎面条:长崎面条是日本长崎县的一种特色面食。其特点是口感弹牙,搭配丰富的汤底和食材,味道独特。
5. 鱼丸:长崎鱼丸是用鱼肉制成的球形美食,口感鲜美弹牙,是长崎地区非常受欢迎的小吃。
以上只是长崎的一部分特色小吃,实际上长崎还有很多其他美食等待您去发现和品尝。
长崎航海是不是长崎成功丸?
长崎航海并不等同于长崎成功丸。
长崎航海是指历史上一些由日本航海家进行的航海活动,旨在探索和开拓新的航路和贸易路线。其中最着名的是16世纪末至17世纪初的长崎航海,日本航海家如福山雅治、杉浦光太郎等率领船队远渡海洋,与中国、东南亚、欧洲等地进行贸易和文化交流。
而长崎成功丸是一艘现代的复制品,复原了17世纪末长崎航海时代的日本商船。它是为了纪念长崎航海历史而建造的,并在长崎市的港口进行展示和航行活动。长崎成功丸是一艘木质帆船,拥有历史特色的外观和装饰,是日本文化和历史遗产的象征之一。
所以,长崎航海是指历史上的航海活动,而长崎成功丸是该历史时期的一艘复制船,并且作为纪念展示存在。
游轮旅游去日本长崎需要换日币吗?
至少携带6万日元,当前最新货币兑换:1日元=0.05788人民币元,以上数据仅供参考,交易时以银行柜台成交价为准。
长崎石斛介绍?
长崎石斛,是兰科石斛属长距石斛的全草入药。附生草本,茎丛生,质地稍硬,圆柱形,长7-35cm,粗2-4mm,不分枝,具多个节,节间长2~4cm。
叶薄革质,数枚,狭披针形,长3~7cm,宽5-14mm,向顶端渐尖,顶端不等侧2裂,基部下延为抱茎的鞘,两面和叶鞘均被黑褐色粗毛。
总状花序从具叶的近茎端发出,具1-3朵花;花序柄长约5mm,基部被3-4枚长2-5mm的鞘;花苞片卵状披针形,长5-8mm,顶端急尖,背面被黑褐色毛;花梗和子房近圆柱形,长2.5-3.5cm;花开展,除唇盘中央橘黄色外,其余为白色;中萼片卵形,长1.5-2cm,宽约7mm,广西、云南和西藏。尼泊尔、不丹、印度和越南也有分布。
长崎蛋糕做法?
【长崎蛋糕】
食材(一个6寸方模的量):全蛋 3个 、 蛋黄 1个 、 糖 80-100克 、 蜂蜜 20克 、 新良长崎蛋糕专用粉 95克 、 牛奶 30克 、味淋 20克 、 黄油 30克。
制作方法:
1.黄油、味淋,牛奶放入容器中加热至黄油融化,晾凉备用。
2.全蛋和蛋黄加入糖和蜂蜜。取一大盆,装入60度左右的热水,然后把鸡蛋盆坐到温水里,用电动打蛋器高速搅打。
3.打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可
4.筛入长崎蛋糕专用粉,用翻拌的手法将面粉拌匀,直到无干粉即可,最后可以用打蛋器低速搅打10秒。
5.取出一部分面糊和步骤1晾凉的液体翻拌均匀,拌匀后倒回蛋糕糊中再次翻拌,拌至完全融入蛋糕糊。
6.将面糊从高处倒入铺了油纸的模具,轻震几下,震出气泡。然后用筷子或竹签或脱模刀在蛋糕糊内划Z型以消除内部气泡。
7.烤箱200度提前预热,预热好后放在中下层,200度烤10分钟再转150度烤40分钟。
8.烤好后的蛋糕取出马上盖上保鲜膜,然后倒扣脱模(油纸不要撕下来),注意不要倒扣在晾网上,否则会有压痕。再用保鲜膜或保鲜袋把四周都裹严,常温晾凉后即可撕去油纸切片,不着急吃就放冰箱冷藏2小时以上再食用味道更好!
长崎辐射值?
长崎的辐射值在合理和安全的范围内。长崎市政府工作人员每日监测辐射值,并确保其低于国际安全标准。此外,长崎市还实施了严格的核辐射防护措施,确保居民和游客的安全。
市民也应积极参与辐射检测活动,并遵守相关指南,以确保自身安全。在前往长崎旅行或居住期间,别担心辐射问题,市政府会紧密监测并确保公众的健康安全。
长崎广岛时间?
长崎和广岛是日本的城市,日本用的是东九区的区时,我们用的北京时间早一个小时。
Ⅵ 怎样做肉糕
麻城肉糕具体做法:
第一道工序是一定要把鱼刺剔除干净(麻城肉糕一般都选择草鱼比较好)
剔下鱼肉,鱼刺一定要剔除干净。刺剔除不干净,鱼丸和肉糕中有鱼刺或者刺末,不仅口感不好,还会发生意外。
第二道工序是要用手工将鱼肉剁碎成鱼茸,剁得越碎越好
第三道工序,农家土猪肉去骨去皮,把肉剁碎
第四道工序,把剁碎的鱼和肉分别用石磨磨碎,这道工序主要保证鱼肉和猪肉能更碎,做成肉糕时能跟红薯粉更好融合,避免大块的鱼肉还在
第五道工序:将鱼、肉、红薯粉按一定比例混合成浆,必须要反复搅拌,如同做蛋糕一样,搅匀搅烂,这样蒸出来的年糕会更加松软
第六道工序:蒸制
大功告成,年糕蒸熟后即可食用