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大彩虹蛋糕的做法

发布时间: 2025-06-17 23:13:41

⑴ 彩虹蛋糕怎么

彩虹蛋糕做法如下:


一、主料:低筋面粉85克 鸡蛋5个 水50克 细砂糖70克 色拉油50克 盐1克 色素适量

二、辅料:淡奶油500克 细砂糖50克

彩虹蛋糕的做法步骤:

1. 蛋黄蛋白分离,同时启动烤箱预热。

2. 将蛋黄,20克细砂糖,油,水,盐放入同一个深盘里,搅打至融合。

3. 筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。

4. 将蛋黄糊分成5等份,每份约60克面糊,分别滴入少许色素,拌均。

5. 蛋白分三次加入50克细砂糖,搅打至湿性偏干性发泡状态。

6. 将蛋白平分到5碗面糊中,每份约40克蛋白,分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。

7. 模具底部刷上一层烤盘油,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。

8. 放入烤箱中层,上下火175度15分钟,然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却,然后脱模。

9. 500克淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油,盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。

10. 蛋糕体整体抹上淡奶油。

11. 剩余的淡奶油分成6份,其中白色的一份要多留点,其余5份分别添加色素调色,并装入裱花袋。

12. 各个裱花袋都剪出一个小孔,然后挤出细线形成彩虹。

13. 将裱花袋的孔剪大,在蛋糕脚挤出彩虹小圆点装饰并用白色画出云朵。

14. 最后用巧克力画上大雁,放上彩色糖装饰即可。

15. 切开蛋糕,里面又是一道亮丽的彩虹哦。

⑵ 超轻黏土彩虹蛋糕的做法

1、准备四个不同颜色的黏土压成圆形,并用模具调节好造型,然后将四个黏土粘在一起,并用工具将其轻微按压成型制成蛋糕;
2、然后取一块白色黏土按压成椭圆形,用刀调整好形状将蛋糕包围住;
3、再取一块白色黏土压成圆形调整大小,粘在蛋糕上方;
4、取几个不同色黏土搓成细条,并旋转出花的造型备用;
5、在用绿色黏土做出树叶造型,用白胶将做好的花和树叶粘在蛋糕上;
6、用刀切掉一小块蛋糕,露出内部彩色部分,并用工具调整细节,一个好看的彩虹蛋糕就完成了。

⑶ 彩虹生日蛋糕的做法,彩虹生日蛋糕怎么做好吃

步骤1:首先,我们需要打发鲜奶油。将蛋清分离后,分三次加入白砂糖,继续打发至干性。
步骤2:接下来是制作戚风蛋糕。在蛋黄中依次加入两勺油、50ml牛奶和面粉,搅拌均匀,然后分次拌入打发好的鲜奶油。这样,面糊就准备好了。
步骤3:现在是最有趣的步骤——给面糊染色。因为我们要做彩虹蛋糕,所以将面糊分成六份。首先是红色,加入六滴红色食用色素。
步骤4:橙色则是四滴黄色加一滴红色食用色素。
步骤5:黄色只需加入一滴食用色素。为了身体健康,我尽量少加色素,淡淡的色彩也很漂亮。
步骤6:接着是绿色,加入四滴蓝色加两滴黄色食用色素;蓝色则是加入四滴蓝色食用色素;紫色则是三滴蓝色加两滴红色食用色素。
步骤7:现在是倒面糊的步骤。首先从烤盘中央开始倒红色面糊,让它自由流动。
步骤8:待红色面糊流动至边缘后,开始倒橙色面糊,同样从中央开始倒,让它自然流动。
步骤9:按照这个方法,依次倒入黄色、绿色、蓝色和紫色面糊。
步骤10:倒完面糊后,可以轻柔地晃动烤盘,使颜色混合得更不规则一些。
步骤11:预热烤箱至350F(华氏度),然后烤30分钟。
步骤12:烤完后,蛋糕会呈现这个样子。
步骤13:将蛋糕横切两半,开始抹奶油并加入水果夹心。
步骤14:最后,准备蛋糕顶部的水果装饰。

如何制作彩虹蛋糕大吃货爱美食

用料

蛋糕糊

鸡蛋 5个

糖(蛋黄、蛋白) 30g、40g

牛奶 55g

大豆油 50g

低粉 85g

香草精 2-3滴

白醋(或柠檬汁) 3滴

食用色素 6个颜色

超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法

  • 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。

  • 上面图案可以自己定。

⑸ 彩虹蛋糕.怎么做

烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是:

彩虹蛋糕

⑹ 现向各位热心人士求救:我急求彩虹蛋糕的做法,如果可以的话,请留下详细的材料名称、用量和做法

材料:低筋面粉65克、鸡蛋2个、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙、已打发的鲜奶油和色素各适量

备注:蛋糕按基本戚风蛋糕做法即

1.面粉和泡打粉过筛两次备用

2.牛奶,色拉油与三大匙糖混合,用力搅拌至糖融

3.筛入以过筛的面粉和泡打粉

4.用橡皮以‘翻书’的动作轻手均匀

5.再加入蛋黄同样轻手拌匀备用

6.另取一碗

7.蛋白加入塔塔粉打至起泡,再加入两大匙糖

8.继续打至硬性

9.取过装有面粉和塔塔粉的碗

10.先取三分之一蛋白与蛋黄面糊混合

11.将整盆蛋黄糊倒入蛋白泡沫中,快速轻手拌匀成蛋糕面糊

12.将面糊倒入已垫底纸的模具中,刮平表面,烤箱预热150度,放入底层烤制二十五分钟,出路后便可脱模

13.蛋糕横切成两块,加上新鲜奶油重叠在一起,再切两半,在一面涂上鲜奶油

14.两半合在一起,用鲜奶油均匀涂抹表面

15.最后用小号菊花嘴挤上不同颜色的鲜奶油装饰即可

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